싱글몰트438 잉글랜드 위스키 증류소 구분 (English Whisky Distillery) English Whisky Distillery North East Ad Gefrin Durham Yarm North West Weetwood Forest Spirit of Manchester Forgan Bankhall Willow The Lakes Yorkshire & Humber Whittaker’s Cooper King Ellers Farm Spirit of Yorkshire Elsham East Midland White Peak Wharf West Midland Cotswolds Ludlow The West Midlands Spirit of Birmingham Mercia Henstone East of England The English Adnams Copper House South East Co.. 2024. 3. 13. 스코틀랜드 위스키 증류소 구분 (Scotch Whisky Distillery) Speyside Aberlour Allt-a-Bhainne Aultmore Ballindalloch Balmenach Balvenie Benriach Benrinnes Benromach Braeval Cardhu Cragganmore Craigellachie Dailuaine Dalmunach Dalwhinnie Dufftown Dunphail Glenallachie Glenburgie GlenDronach Glendullan Glen Elgin Glenfarclas Glenfiddich Glenglassaugh Glen Grant Glen Keith Glenlivet Glenlossie Glen Moray Glenrothes Glen Spey Glentauchers Inchogower Kininvie .. 2024. 3. 13. 싱글몰트 리뷰#432) 글렌로시스 21년 미니스터스 리저브 / Glenrothes 21y Minister's Reserve The Glenrothes Distillery 글렌로시스(Glenrothes), 크리미한 질감과 달콤한 셰리 몰트 위스키 The Glenrothes Distillery 게일어로 “대지의 힘으로부터”라는 뜻을 의미하는 글렌로시스(Glenrothes)는 스페이사이드 중심부 로시스(Rothes) 마을에 위치한 몰트 위스키 증류소이다. 1868년 “Mills of Rothes labas24.tistory.com Glenrothes 21 Years Minister's Reserve 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glenrothes Distillery / Spanish Oak + American.. 2024. 3. 5. 싱글몰트 리뷰#431) 글렌로시스 24년 싱글 캐스크 젬 스톤 / Glenrothes 24y Single Cask Gem Stone The Glenrothes Distillery 글렌로시스(Glenrothes), 크리미한 질감과 달콤한 셰리 몰트 위스키 The Glenrothes Distillery 게일어로 “대지의 힘으로부터”라는 뜻을 의미하는 글렌로시스(Glenrothes)는 스페이사이드 중심부 로시스(Rothes) 마을에 위치한 몰트 위스키 증류소이다. 1868년 “Mills of Rothes labas24.tistory.com Glenrothes 24 Years Single Cask #715780 Gem Stone 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glenrothes Distillery / Hogshead / .. 2024. 3. 5. 글렌로시스(Glenrothes), 크리미한 질감과 달콤한 셰리 몰트 위스키 The Glenrothes Distillery 게일어로 “대지의 힘으로부터”를 의미하는 글렌로시스(Glenrothes)는 스페이사이드 중심부 로시스(Rothes) 마을에 위치한 몰트 위스키 증류소이다. 1868년 “Mills of Rothes”를 소유한 기업가 제임스 스튜어트(James Stuart)가 제임스 데이비슨(James Davidson)으로부터 맥캘란 증류소의 라이센스를 구입했다. 1875년 그는 “Caledonian Bank”의 대리인 로버트 딕(Robert Dick)과 윌리엄 그란트(William Grant) 그리고 “Moray Elgin”의 변호사인 존 크뤼생크(John Cruickshank)와 협력하여 “James Stuart & Co.”라는 회사를 설립하고 과거 제재소였던 부지에 새로운.. 2024. 3. 2. 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트 Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설립한 윌리엄 그란트(William Grant)와 그의 자녀들은 1892년 “New Balvenie”라는 저택을 사들여 증류소로 개조하는 작업에 착수했다. 하지만 당시 재정적으로 곤란했기 때문에 새롭게 사는 대신 라가불린(Lagavulin)과 글렌 알빈(Glen Albyn) 증류소로부터 사용하지 않는 증류기를 구입했다. 다음 해에 완공된 증류소는 초기에 “Glen Gordon”으로 불렸지만 이후에는 저택의 이름을 따 발베니라 불리기 시작했다. 1923년 윌리엄 그란트가 사망.. 2024. 2. 22. 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사 Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서 불법 증류를 행했다고 알려진 조지 코넬(George Cornell)이 소비세법이 개정된 후 1833년에 위스키 생산 면허를 정식으로 취득하여 오늘날의 부지에 번풋(Burnfoot) 증류소를 설립했다. 주변에 위치한 수원과 토지를 임차했으며 오늘날에도 여전히 사용하고 있는 숙성고를 건설했다. 1850년대에 들어서 맥릴랜드(MacLelland) 가문에게 매각된 번풋 증류소는 “Glen Guin”라는 이름으로 와전되어 사람들에게 알려졌다. 1876년 증류소가 글래스고에 위치한 블렌더 “L.. 2024. 2. 16. 아벨라워(Aberlour), 두껍고 풍부한 셰리 몰트를 지향하는 스페이사이드 증류소 Aberlour Distillery 마을 이름이면서도 위스키 증류소인 아벨라워(Aberlour)는 게일어로 “재잘거리는 개울의 입”을 의미한다. 1825년 아벨라워의 지주인 제임스 고든(James Gordon)과 피터 위어(Peter Weir)는 지금의 부지에서 약 1마일 떨어진 곳에 “Aberlour I” 또는"Aberlour-Glenlivet"라는 증류소를 설립했으나 1833년에 파산한다. 이후 워커(Walker) 형제와 협력한 제임스(James)와 존 그란트(John Grant)가 아벨라워를 인수했다. 1840년 워커 형제는 링크우드(Linkwood) 증류소를 인수하였으며 제임스와 존 그란트가 로시스 마을에 글렌 그란트(Glen Grant) 증류소를 설립하기로 결정했다. 그전에 달유인(Dailuai.. 2024. 2. 11. 싱글몰트 리뷰#421) 블레어 아솔 2014 100 프루프 시그나토리 빈티지 / Blair Athol 2014 100 Proof Signatory Vintage Blair Athol Distillery 블레어 아솔(Blair Athol), 무겁고 거친 몰트 위스키를 생산하는 하이랜드 증류소Blair Athol Distillery 1798년 퍼티셔(Perthshire) 중심부에서도 피트로크리(Pitlochry) 마을에 위치한 황무지에 존 스튜어트(John Stewart)와 로버트 로버트슨(Robert Robertson)이 인접한 화상인 “Allt-Dour”의 이labas24.tistory.com 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co, 에딘버러 호텔 “Prestonfield House”의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는.. 2024. 2. 10. 싱글몰트 리뷰#419) 오켄토션 13년 싱글 캐스크 노스 스타 스피리츠 / Auchentoshan 13y Single Cask North Star Spirits Auchentoshan 13 Years Single Cask North Star Spirits 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Auchentoshan Distillery / Ex-Oloroso Sherry Hogshead / 13 Years 도수: 55% / Cask Strength 병입자: North Star Spirits (NSS) - Cask Series #16 싱글 캐스크: O 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다. 향: 알코올 튀는 것 없이 매우 잔잔하다. 플라스틱과 같은 합성수지나 밀도감 있는 고무내음이 잡힌다. 바닐라의 단내와 .. 2024. 2. 10. 글렌 엘긴(Glen Elgin), 풍부한 과일과 꽃 그리고 온화함 Glen Elgin Distillery 스페이사이드의 엘긴(Elgin)에서도 가장자리의 로씨(Lossie) 마을에 위치한 글렌 엘긴(Glen Elgin)은 게일어로 “작은 아일랜드의 계곡”이라는 뜻을 가지고 있다. 1898년 윌리엄 심슨(William Simpson)과 제임스 카를(James Carle)에 의해 처음 계획되었지만 잦은 충돌로 인해 증류소 설립이 계속해서 늦어졌다. 다행히 빅토리아 시대 후기의 유명 건축가인 찰스 도이그(Charles Doig)가 건물을 설계하고 뒤늦게 완성하면서 1900년 5월부터 위스키를 생산하기 시작했다. 불행히도 시장의 과열과 “Pattison’s Ltd.”의 파산으로 촉발된 스카치 위스키 침체기로 인해 5개월 만에 생산이 중단되었다. 1901년 2월 증류소는 “Gl.. 2024. 2. 8. 싱글몰트 리뷰#417) 페무삭 (벤리악) 21년 싱글 캐스크 촐튼 위스키 / Faemussach 21y Single Cask ChWh Benriach Distillery 벤리악(Benriach), 세 가지 스타일을 가진 스페이사이드 증류소 Benriach Distillery 스코틀랜드 스페이사이드 엘긴(Elgin) 마을에서도 남쪽 로씨(Lossie)에 위치한 벤리악 증류소는 존 더프(John Duff)에 의해 1898년 설립되었다. “Longmorn II”라는 이름으로 명명되었던 벤 labas24.tistory.com Faemussach 21 Years Single Cask Chorlton Whisky 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Benriach Distillery / Ex-Sherry Hogshead / 21 Y.. 2024. 2. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 37 다음
