파나마럼5 돈 호세 & 아시엔다 산 이시드로(Don José & Hacienda San Isidro), 파나마 최대의 증류주 생산업체 Destilería Don José 1873년 스페인 갈리시아주(Galicia) 몬테셀로(Montecelo)에서 미천한 출신으로 태어난 돈 호세 바렐라 블랑코(Don José Varela Blanco)는 큰 꿈을 지니고 18세가 되는 해에 미국으로 항해를 떠났다. 하지만 그는 파나마에 머물던 짧은 시간 동안 에레라(Herrera) 지방의 작은 도시인 페세(Pesé)에 정착하여 지역 사업가의 딸인 라켈 아르호나(Raquel Arjona)와 결혼했다. 1903년 그는 콜롬비아로부터 갓 독립한, 신생 파나마 공화국의 첫 설탕 공장인 잉헤니오 산 이시드로(Ingenio San Isidro)를 설립했다. 10년 뒤, 파나마 운하의 개통으로 국제 무역이 가능해졌다. 1936년 돈 호세는 세 아들인 호세 마누엘(Jo.. 2023. 11. 8. 라스 카브라스 & 알코홀레스 델 이스트모(Las Cabras & Alcoholes del Istmo), 중성 알코올와 증류주를 생산하는 파나마의 대형 증류소 Destilería Las Cabras Pesé & Alcoholes del Istmo 1919년 파나마 중부 헤레라(Herrera) 지역에 설탕 공장으로서 처음 세워졌던 라스 카브라스 데 페세(Las Cabras de Pesé)는 당시 관례대로 자체 증류소도 운영했다. 이후 해당 지역에 더 크고 효율적인 설탕 공장이 설립된다는 소식 때문에 라스 카브라스는 설탕 공장의 소유권을 정부 및 투자자들에게 매각했다. 증류소는 그대로 이어져 1997년 회사명을 알코홀레스 델 이스트모(Alcoholes del Istmo)로 변경하고, 사탕수수의 다양한 부산물들을 사용하여 럼, 브랜디, 중성 증류주, 비정제 알코올 등을 생산하기 시작했다. 증류소는 파나마 아주에로(Azuero) 반도의 드라이 아크(Dry Arc)라 .. 2023. 11. 7. 럼 리뷰#39) 트랜스컨티넨탈 럼 라인 파나마 2013 / Transcontinental Rum Line Panama 2013 Transcontinental Rum Line TCRL은 희귀 위스키를 수입 & 유통하는 프랑스 최대 주류 전문업체 중 하나인 La Maison du Whiksy의 럼 브랜드다. Velier 럼의 유통 채널이었던 LMDW는 점점 증가하는 럼의 인기를 보고는 TCRL 브랜드를 출시했다. 그들의 제품은 많은 찬사를 받았다. TCRL 럼은 맛뿐만 아니라 증류 & 병입 연도를 제공함과 동시에 열대 숙성 & 대륙 숙성의 기간을 표기함으로써 소비자에게 더 많은 정보를 제공한다. 저숙성 제품에 대해서는 평가가 그다지 좋지 못하며, 아직까지도 많은 제품들이 남아있다. Transcontinental Rum Line Panama 2013, 43% 주종: Panama Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: .. 2022. 10. 1. 럼 리뷰#22) 캐리비안 소울 2021 릴리즈 사마롤리 / Caribbean Soul 2021 Release Samaroli Samaroli 사마롤리(Samaroli), 이탈리아의 전설적인 독립 병입자 Samaroli 제2차 세계대전 이후 급속도로 성장한 이탈리아는 경제적, 사회적, 정치적 성장을 이루어내면서 위스키를 소비할 수 있는 중산층이 늘어났다. 때문에 많은 주류 수입업자들이 우후죽순 labas24.tistory.com Caribbean Soul 2021 Release Samaroli 주종: Blended Rum 원료: Molasses 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Guyana Distillery & Undisclosed Panama Distillery / Ex-Bourbon Barrel / Non-Age Statement 도수: 45% 병입자: Samaroli (Sa) 싱글 캐스크: X 냉.. 2022. 8. 19. 럼 리뷰#11) 파나마 20년 싱글 캐스크 블랙애더 / Panama 20y Single Cask Blackadder Blackadder 블랙애더(Blackadder), 자연스러움을 추구하는 독립 병입자 Blackadder International 과거 잡지 저널리스트로 일했던 로빈(Robin)은 음료를 다루는 잡지인 “Drinks International”로 옮겨갔다. 회사를 나온 뒤에는 영국에서 음료 기반의 홍보 대행사를 설립했다. 1988 labas24.tistory.com Panama 20 Years Single Cask #PR2 Blackadder 주종: Panama Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Panama Distillery / Undisclosed Cask / 20 Years (Tropical Aging + @) 도수: 51.4% .. 2022. 5. 19. 이전 1 다음
