Highwest3 하이 웨스트(High West), 유타주를 기반으로 하는 아메리칸 위스키 생산자 High West Distillery 2001년, 덴버 출신의 생화학자인 데이비드 퍼킨스(David Perkins)는 그의 아내인 제인과 함께 "Maker's Mark Distillery"를 방문한 것을 계기로 생화학과 증류의 유사점을 발견하여 흥미를 얻고는 이후 전국을 돌며 증류 및 양조에 관한 교육을 받으며 꿈을 키워나갔다. 어느 날 부부는 유타주에서 미래 세울 증류소의 잠재적 위치에 대한 충분한 조사를 수행하면서 그곳의 풍부한 역사를 발견한다. 기록에 따르면 유타주에는 1862 ~ 1869 사이에 약 37개의 증류소가 존재했으며 몰몬교와 브리검 영 공동체와의 긴밀한 협력으로 위스키 생산이 이루어졌다고 전해진다. 하지만 지역 규모가 크고 대부분 술을 입에 대지 않는 몰몬교도가 대다수인 유타주에 증류.. 2024. 12. 3. 라이 리뷰#13) 하이 웨스트 랑데부 / High West Rendez-Vous High West Distillery 하이 웨스트(High West), 유타주를 기반으로 하는 아메리칸 위스키 생산자High West Distillery 2001년, 덴버 출신의 생화학자인 데이비드 퍼킨스(David Perkins)는 그의 아내인 제인과 함께 "Maker's Mark Distillery"를 방문한 것을 계기로 생화학과 증류의 유사점을 발견하여 흥미를labas24.tistory.com High West Rendez-Vous Rye #22030 주종: Blended Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barely 5% (MGP Rye Mash Bill) + Rye 80%, Malted Barley 20% (High West Ry.. 2023. 11. 8. 라이 리뷰#12) 하이 웨스트 어 미드윈터 나잇츠 드램 Act.10 Scene.5 / High West A Midwinter Night's Dram Act.10 Scene.5 High West Distillery 하이 웨스트(High West), 유타주를 기반으로 하는 아메리칸 위스키 생산자High West Distillery 2001년, 덴버 출신의 생화학자인 데이비드 퍼킨스(David Perkins)는 그의 아내인 제인과 함께 "Maker's Mark Distillery"를 방문한 것을 계기로 생화학과 증류의 유사점을 발견하여 흥미를labas24.tistory.com High West A Midwinter Night's Dram Act.10 Scene.5 주종: Blended Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barely 5% (MGP Rye Mash Bill) + Rye 80%, Malted Barley .. 2023. 11. 8. 이전 1 다음
