Rare Character Whiskey Company
레어 캐릭터 위스키 컴퍼니(Rare Character Whiskey Company), 고품질 원액의 맞춤형 병입을 중점으로 하
Rare Character Whiskey Company 2020년, 코로나 바이러스로 인한 팬데믹 상황에서 레스토랑 및 호텔 업계가 불황에 직면하자 경영자이자 증류주 전문가인 파블로 무아(Pablo Moix)는 브랜드 개발자인 피터
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미드웨스트 그레인 프로덕츠(Midwest Grain Products), 인디애나의 대형 증류업체
Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) 1807년, 이전에 발생한 체사피크-레오파드 사건을 기점으로 신생 국가 미국에 대한 영국의 견제가 심해지자 미국은 영국에 대한 보복 조치로 금수조치 법(Embargo
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Rare Character Single Barrel #MAP-B-021 Bourbon Finished in a Maple Cask Selected by Buy Rite
주종: Straight Bourbon Whiskey
원료: Corn, Rye, Malted Barley
증류기: Undisclosed
원액: Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) / Charred American Oak Barrel & Ex-Maple Syrup Cask Finish / 7 Years 2 Months
도수: 60.44% / Barrel Proof
병입자: Rare Character Whiskey Co. (RCWC)
싱글 캐스크: O
냉각 여과: X
색소 첨가: X
참조:
색: 갈색을 띠며 레그가 없다시피 할 정도로 잔 표면에 끈적하게 맺힌다.
향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올이 치지 않는다. 달큰한 메이플 시럽과 오렌지 껍질의 시트러스가 매우 노골적이며 육두구, 시나몬 파우더, 수박이나 캔털루프 멜론과 같은 박과, 그을린 황설탕, 갈변된 사과, 애플민트, 겉에 하얀 결정이 잔뜩 묻어 있는 젤리 따위를 떠올리게 한다. 공기와의 접촉이 길어져도 크게 달라지는 점은 없으나 밀크 캐러멜의 단내와 담뱃잎 뉘앙스가 코 끝에서 진득하게 머물다 간다. 전체적으로 무척 단조로우면서도 홀쭉한 볼륨을 지녔다.
맛: 끈적한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 오렌지 캐러멜의 찐득하면서도 새콤달콤한 풍미가 매우 지배적이다. 마라스키노 체리 당절임의 느낌도 있으나 미미한 편이고 시나몬 파우더 캐러웨이 그리고 살구 마멀레이드가나타난다. 오래 머금으면 살짝 가루약스러운 텁텁함이 나타나며 귤락이 하얗게 덮여 있는 한라봉과 밀크 초콜릿이 강하게 느껴진다. 단맛 일변도에 약간의 산미 때문인지 도수 대비 튀는 느낌은 거의 없으나 무척 단조롭고 혀가 피곤해지는 경향이 있다.
목 넘김 및 여운: 자극적인 목 넘김이다. 알코올이 터진 뒤 오렌지 가향 에어로졸 모기 스프레이를 비강에 분사한듯한 느낌이 든다. 이후 백후추와 육두구 같은 향신료에 건살구, 메이플 시럽, 밀크 캐러멜의 단내가 풀풀 풍기면서 길게 빠진다. 혀에는 톤 다운된 감귤 초콜릿 같은 산미와 밀크 캐러멜의 단맛 그리고 귤락의 쌉쌀함이 진득하게 달라붙어 놓아주질 않으면서 길게 이어진다.
총평: 너무 노골적으로 다가오면 흥미가 가질 않는다.
점수: 3/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
