싱글몰트 리뷰#679) 글렌고인 13년 싱글 캐스크 #1194 더 디스틸러리 캐스크 / Glengoyne 13y Single Cask The Distillery Cask

Glengoyne Distillery

 

글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사

 

 

 

 

 

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Glengoyne 2010 13 Years Single Cask #1194 The Distillery Cask

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glengoyne Distillery / European Oak Ex-Port Cask / 13 Years

 

도수: 56% / Cask Strength

 

병입자: Glengoyne Distillery / Distillery Bottling / The Distillery Cask (Hand-Filled)

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 연갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 제법 치대며, 네일 리무버와 광택제 냄새가 진동을 한다. 주니퍼베리와 솔방울의 상쾌한 느낌이 빠르게 훑고 지나가면 흑변 된 바나나, 텐텐츄정 캐러멜, 동결건조 딸기, 건크랜베리 얹은 쿠키, 페튜니아 또는 사피니아의 은은한 꽃향, 말린 정향, 육두구 가루, 아니스 그리고 연한 견과류 껍질의 풋내가 올라온다.

 

 공기와의 접촉이 길어질수록 오렌지 껍질의 시트러스와 황치즈의 꼬릿함이 조금씩 피어오르고 사과를 비롯해 살구, 자두, 복숭아 등의 핵과류를 설탕에 가볍게 조려낸 듯한 뭉근하면서 달콤한 향이 퍼진다. 이후 구운 코코넛 플레이크와 아몬드 그리고 베르가못 뉘앙스가 코 끝을 맴돈다. 향조 구성이 복잡스럽지만, 볼륨감은 다소 떨어진다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 구운 땅콩의 산미와 구운 아몬드의 고소한 풍미가 짙게 깔린 뒤, 마른 허브의 향긋함과 함께 얼그레이 크림의 풍미가 느껴진다. 이후 향과의 연장선상으로 핵과류들을 뭉근하게 조려낸 잼의 달콤함이 입 안을 가득 메운다. 오래 머금으면 메이플 시럽, 시나몬 시럽, 바닐라 시럽 등 시럽의 뉘앙스가 강해지고 구운 코코넛 플레이크와 건망고 그리고 오크터치에서 기인하는 탄닌 떫은 느낌이 살짝 올라온다. 알코올감이 상당히 느껴지며, 준수한 균형감을 지녔다.

 

 

목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 감기 시럽, 라즈베리 필링, 동결건조 딸기 같은 뉘앙스가 나타났다가 빠르게 사라지고는 오트밀 쿠키, 육두구, 캐러웨이 그리고 배 껍질 따위가 가늘고 길게 이어진다. 혀에는 밀키한(Milky) 단맛, 핵과류 잼에서 오는 눅진한 산미, 귤락의 쌉쌀함, 말린 코코넛칩의 풍미가 남는다. 

 

 

총평: 크리미하면서 잼 같고 밀키한 느낌을 가진 개성적인 글렌고인.

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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