싱글몰트 리뷰#902) 라프로익 2017 싱글 캐스크 #1725 핸드필 / Laphroaig 2017 Single Cask Hand-Filled

Laphroaig Distillery

 

라프로익(Laphroaig), 숨길 수 없는 아일라의 독보적인 피트 캐릭터

 

 

 

 

 

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Laphroaig 2017 7 Years Single Cask #1725 Hand-Filled

 

주종: Islay Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Laphroaig Distillery / First-Fill Bourbon Cask / 7 Years

 

도수: 59.1% / Cask Strength

 

병입자: Laphroaig Distillery / Distillery Only (Hand-Filled) / For Uisge Tour

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올과 함께 백후추의 뉘앙스가 노골적으로 치댄다. 저숙성임에도 불구하고 스피릿취가 잘 가려져 있다. 선이 가는 바닐라, 푸릇푸릇한 생허브, 신선한 오이, 은은한 머스크멜론의 향, 백합 또는 목련과 같은 하얀 꽃내음, 베이비 파우더 또는 파운데이션의 분말감이 있다.

 공기와의 접촉이 길어질수록 약간의 약품 냄새, 크레오졸과 페놀릭한 뉘앙스, 바닷바람의 짠기가 피어오르는데 지배적이지는 않다. 단조로우면서 볼륨은 무척 홀쭉한 편이다.

 

 

맛: 기름진 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 알코올이 입 안의 점막을 강렬하게 자극하면서 침을 유발한다. 이 매운 느낌이 상당히 오랫동안 지속되었다가, 그 영향이 천천히 줄어들면서 백미를 씹으면 배어나오는 단맛, 잘 익어 즙이 가득한 배, 심플시럽, 마루가와 멜론껌, 머스캣, 백도복숭아의 풍미가 느껴진다 오래 머금으면 알싸한 백후추와 귤락의 쌉쌀한 느낌이 올라오지만, 약간의 킥을 줄 뿐 단맛이 더욱 극대화되는 경향이 있다. 균형감이 좋다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극적인 목 넘김이다. 백후추, 바닷바람의 소금기, 하얀 꽃내음, 머스크멜론, 참외 과육, 녹차, 애플민트 따위가 비강을 살짝 메우고 가늘고 오랫동안 지속된다. 혀에는 가루약스러운 쓴맛과 귤락의 쌉쌀한 느낌이 동시에 올라온다. 이후 청사과 껍질의 청량한 탄닌, 머스캣의 시원한 단맛, 사케에서 오는 은은한 감칠맛이 느껴진다.

 

 

총평: 어린티를 막 벗어났지만, 그래도 근육질이 꽤 탄탄한.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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