깔바도스 리뷰#17) 로제 그루 19년 싱글 캐스크 #142 더 위스키 블루스 / Roger Groult 19y Single Cask The Whisky Blues

Roger Groult

 

로제 그루(Roger Groult), 5대에 걸친 페이 도쥬의 깔바도스 생산자

더 위스키 블루스(The Whisky Blues) & 더 위스키-에이지(The Whisky-Age)

 

 

 

 

 

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Roger Groult 19 Years Single Cask #142 The Whisky Blues

 

주종: Calvados Pays d'Auge

 

원료: Cidre 100%

 

증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation

 

원액: Clos de La Hurvanière & etc... / French Oak / 19 Years

 

도수: 47%

 

병입자: Roger Groult / Négociant-Propriétaire / Bottled for Whisky Age Ltd. - The Whisky Blues (TWBl) No.083

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 연갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 가볍게 치대며, 미숙한 깔바도스 특유의 응어리진 에스테르가 무척 산만하게 퍼져있다. 공중화장실에 들어서기 시작하면 흘러오는 찌린내, 갈변된 홍옥사과, 과숙된 배, 황설탕의 단내, 치잣물 입힌 단무지, 자두 뉘앙스가 느껴진다. 약간의 하얀 꽃내음이 피어오르려 하지만, 이내 찌린내에 가로막힌다. 무척 단순하면서도 준수한 볼륨을 지녔다.

 

 

맛: 물 같은 질감에 가벼운 바디감이다. 골드메달 애플주스, 사과필링을 얹은 파이, 살구 마멀레이드, 자두의 새콤한 산미 그리고 설탕 시럽과 같은 단당류의 단맛이 느껴진다. 알코올감 없이 굉장히 차분하고, 가벼운 터치의 오크와 사과껍질의 탄닌이 올라오면서 사과라는 원물을 더욱 돋보이게 한다. 끝에 살짝 시나몬 시럽이나 감의 떫은 느낌이 올라오기는 하지만, 부담스러울 정도는 아니다. 좋은 음용성이다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 액상 발효 요구르트, 살구 고형물이 들어간 요거트, 사과주스 등 둥글둥글한 산취와 산뜻한 과일의 향이 어우러진다. 혀에는 이 새콤하면서도 크리미한 단맛이 내려앉고는 살짝 푸석한 부사사과로 마무리된다.

 

 

총평: 약간의 지린내를 감당한다면.. 마시기 굉장히 수월한 깔바도스.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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