Bowmore Distillery
보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남
Bowmore Distillery 아일라 섬에서 가장 큰 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 설립된
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위스키내비(WhiskyNavi), 한국 최초의 독립 병입자
WhiskyNavi 불과 10년도 채 되지 않은 과거에 한국의 위스키 시장은 급속도로 침체되고 있었다. 많은 수입사들이 수입 품목을 줄여나가기 시작했고 위스키의 가격은 저렴하게 판매되곤 했다. 하
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위스키내비가 선보이는 더 위스키 테일즈(The Whisky Tales) 시리즈는 독창적인 서사와 현대적인 감각을 결합한 대표적인 서브 브랜드로, 메인 라인업이 전통적이고 클래식한 테마를 지향한다면, 더 위스키 테일즈는 ‘스토리와 테마가 있는 서브컬처 라벨’을 정체성으로 삼아 위스키 마니아들 사이에서 독보적인 팬덤을 구축하고 있다. 이 시리즈의 가장 큰 특징은 시각적 매력과 수집 가치를 극대화한 라벨 디자인입니다. 가상의 인물 캐릭터나 독특한 세계관을 반영한 수준 높은 일러스트를 라벨에 전면 배치하고, 보틀마다 고유의 서사를 부여하여 위스키를 마시는 즐거움에 읽고 보는 재미를 더한다.
Bowmore 2018 7 Years Single Cask WhiskyNavi & The Whisky Tales
주종: Islay Single Malt Scotch Whisky
원료: Malted Barley
증류기: (Copper) Pot Still
원액: Bowmore Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 7 Years
도수: 60.7% / Cask Strength
병입자: WhiskyNavi (WhNa) / The Whisky Tales - 2025 Season II Ending
싱글 캐스크: O
냉각 여과: X
색소 첨가: X
참조:
색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 천천히 떨어진다.
향: 알코올이 가볍게 치댄다. 은은한 바닐라 터치와 함께 상냥하게 피어오르는 피트와 스모키, 시큼하면서도 쌉싸름한 레몬 제스트, 자글자글 알싸하게 터지는 백후추, 화사한 꽃꿀 뉘앙스, 약간의 굴 껍데기 혹은 분필(Chalky) 뉘앙스, 짠 기운, 밀가루 풋내가 느껴진다. 시간이 지날수록 화사함이 줄어들고 보다 녹진한 밀도감이 강해지면서 레몬 커스타드나 곡물 뉘앙스가 더해진 레몬머랭 타르트 따위가 연상된다. 단조롭지만 볼륨이 무척 풍성하다.
맛: 기름진 질감에 중간 정도의 바디감이다. 알코올이 다소 매섭게 치고들어와 입 안의 점막이 잔뜩 긴장하지만, 이내 영향이 빠르게 줄어들고 레몬 커스타드의 새콤한 단맛과 조개 육수의 짭조름하면서도 시원한 감칠맛이 느껴진다. 구운 흰 살 생선 같이 담백하면서도 살짝 비릿하고 포슬포슬한 단백질 뉘앙스도 있다. 오래 머금으면 참숯 내음과 미약한 약품 냄새가 넘실거리며, 상당한 미네랄리티가 느껴진다. 풍미가 굉장히 입체적이고, 균형도 나름 잘 잡혀있다.
목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 해풍에서 오는 노골적인 짠내음과 하얗게 탄 재 그리고 페놀릭한 뉘앙스, 비타민 음료, 유자청 따위가 비강을 가득 메운다. 살짝 펄프 뉘앙스가 있지만 지배적이지 않고, 백후추와 레몬 제스트가 자글거린다.
혀를 조금씩 조여오는 미네랄리티와 레몬의 새콤함, 감귤류로 담근 청의 단맛, 시원한 감칠맛이 느껴지고, 허브티의 향긋함이 배회한다. 저숙성임에도 잔여 알코올감이 매우 적고, 굉장히 깔끔하게 여운을 마무리 짓는다.
총평: 생기발랄 보모어.
점수: 3.5/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
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