싱글몰트 리뷰#147) 글렌 엘긴 16년 싱글 캐스크 마스터 오브 몰트 / Glen Elgin 16y Single Cask MoM

Glen Elgin Distillery

 

글렌 엘긴(Glen Elgin), 풍부한 과일과 꽃 그리고 온화함

마스터 오브 몰트(Master of Malt) & 댓 부티끼 위스키 컴퍼니(That Boutique-y Whisky Company)

 

 

 

 

 

 

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Glen Elgin 16 Years Single Cask Master of Malt

 

주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: Glen Elgin Distillery / Re-Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish / 16 Years

 

도수: 56.1% / Caks Strength

 

병입자: Master of Malt (MoM) - Single Cask Series

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: ?

 

참조: 

 

 

 

 

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색: 낮은 명도에 높은 채도를 지닌 금빛을 띤다. 레그는 빨리 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 조금 찌르는 편이다. 이스트를 넣어 발효시키는 중인 빵반죽의 냄새와 청사과의 풋풋함 그리고 약간의 바닐라가 올라온다. 과하지 않은 레몬의 시트러스가 느껴지며, 호두 따위의 견과류 향이 약하게 난다. 공기와의 접촉이 길어질수록 셰리 위스키 특유의 눅눅함은 느껴지나 미약하다. 끝에 본드 냄새가 약하게 느껴진다.

 

 

맛: 바닐라와 청사과의 달콤함이 느껴진 후에 산미가 터져 전형적인 버번 캐스크의 특징을 보여준다. 하지만 오래 머금을수록 코코아 파우더와 카카오의 느낌이 짙게 깔리면서 견과류의 고소함이 강하게 나타난다. 알코올이 튀지 않고 밸런스가 썩 괜찮으며, 바디감이 가볍지 않다. 

 

 

목 넘김 및 여운: 삼킬때 자극이 상당히 있는 편이다. 코로는 바닐라의 달콤함과 레몬의 시트러스 그리고 청사과의 풋풋함이 길게 이어진다. 혀에는 견과류를 씹고 나면 남는 지방의 느낌과 오크의 터치에서 오는 나무의 씁쓸함이 짧게 난다. 

 

 

총평: 복합미와 밸런스를 챙겨 기본에 충실한 피니쉬 제품.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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