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Whisky & Whiskey/Single Malt

싱글몰트 리뷰#161) 로얄 브라클라 2008 싱글 캐스크 vW 디 얼티밋 / Royal Brackla 2008 Single Cask vW The Ultimate

by Y's Spirits Archive 2022. 11. 21.
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Royal Brackla Distillery

 

 

로얄 브라클라(Royal Brackla), 로얄 워런트를 받은 최초의 위스키 증류소

Royal Brackla Distillery  1767년 인버네스(Inverness)와 인접한 마을인 코더(Cawdor)에서 태어난 윌리엄 프레이저(William Fraser)는 불과 15세에 영국군에 입대하여 인도에서 활동했다. 1812년 수십 년간의 인도

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Royal Brackla 2008 Single Cask #10 vW The Ultimate

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: Royal Brackla Distillery / First-Fill Sherry Butt Finish / 14 Years

 

도수: 58.2% / Cask Strength

 

병입자: van Wees (vW) / The Ultimate - Cask Strength Series

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 누리끼리한 황색을 띤다. 레그는 선이 많지 않으며, 천천히 떨어진다.

 

 

: 알코올이 너무 강하게 찔러서 어느정도 공기와의 접촉을 필요로 한다. 30분 뒤, 어느 정도 알코올이 안정화된다. 건포도의 꿉꿉한 내음이 느껴지나, 바닐라의 달콤한 향이 전자를 압도한다. 또한 백설탕을 끓여 막 캐러멜이 되려 할 때의 향이 오크의 터치에서 오는 나무향과 섞여 엿 같은 달콤함을 연상케 한다. 끝에 몰트의 고소함이 약하게 느껴진다.

 

 

: 꾸덕한 질감을 가지고 있다. 풍부한 바닐라와 밀크 캐러멜 그리고 건포도의 달콤함이 혀를 살포시 눌러준다. 하지만 이내 약간의 산미가 단맛이 지나갔던 그 자리를 뒤따라 오면서 입 안 전체에 기분 좋게 퍼진다. 과하지 않은 오크의 터치로 탄닌의 영향은 적다. 향에 비해 몰트의 개성이 확실하게 느껴진다. 도수에 비해 많이 맵지 않으며, 밸런스가 준수한 편이다. 하지만 리필 캐스크를 쓴 만큼, 풍미가 상당히 거볍다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극이 강하다. 코로는 알코올과 몰트의 고소함이 강하게 터진다. 뒤로 캐러멜의 단 향 정도가 은은하게 올라온다. 혀에는 몰트의 은은한 단맛과 카카오 닙스의 씁쓸함 그리고 미네랄의 뉘앙스로 짧고 깔끔하게 마무리된다.

 

 

총평: 오프 노트 없는 적당히 자극적인 셰리 위스키다. 맛은 있으나 인상 깊지는 않다.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

 

싱글몰트 리뷰#53) 로얄 브라클라 21년 구형 / Royal Brackla 21y Old Bottle

Royal Brackla Distillery Royal Brackla 증류소는 스코틀랜드 Nairn 근처의 Cawdor Estate에 있는 위스키 증류소다. Royal Brackla 증류소는 Cawdor Castle 부지의 Brackla House에 William Fraser 대위가 1812에 지었다. brackla 위

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