Fettercairn 2009 Liquid Treasures
주종: Highland Single Malt Scotch Whisky
원료: Malted Barley
증류기: Copper Pot Still
원액: Fettercairn Distillery / Re-Fill Sherry Cask / 12 Years
도수: 53.7% / Cask Strength
병입자: Liquid Treasures (LT) / Espirits Whisky Germany Exclusive
싱글 캐스크: O
냉각 여과: X
색소 첨가: X
참조:
색: 낮은 명도에 중간의 채도를 지닌 사과식초색을 띤다. 레그는 매우 빠르게 떨어진다.
향: 저숙성의 알코올이 강하게 찌른다. 가벼운 색에 비해서 향미들이 전체적으로 축 가라앉아 있다. 강한 페놀속에 스모키가 자그맣게 숨어있다. 원주가 캐스크에 잡아먹히지 않고 개성이 온전하게 남아있다. 끝에 컬럼 스틸을 사용한 론 계열의 크림 같은 달콤한 향이 아주 약간 잡힌다. 풍부한 바닐라와 빨간 사과 그리고 바나나의 달콤함이 올라온다. 레몬 껍질의 시트러스도 느껴진다. 공기와의 접촉이 길어질수록 젖산 발효취가 올라와 요거트를 연상케 한다.
맛: 크림같은 질감에 레몬과 유자 계열의 산미가 강하게 터진다. 알코올도 튀는 편이다. 오크의 터치 자체는 약한 편이나, 탄닌에서 오는 떫은맛이 강하게 묻어 나온다. 대신 몰트의 고소함이 치고 올라온다. 가볍고 경쾌한 바닐라에 청사과의 풋풋함이 느껴진다. 바디감은 가벼우며, 밸런스는 붕괴 되었다.
목 넘김 및 여운: 자극이 강하다. 코로는 공업용 주정 냄새와 빨간 감기약 시럽 그리고 레몬 껍질의 시트러스가 강하게 터진다. 혀에는 바닐라의 달콤함이 빠르게 휘발되고, 약간의 산미와 약초류에서 오는 씁쓸함이 매우 길게 이어져 불쾌하다.
총평: 대환장 콜라보레이션.
점수: 1/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
