Whisky & Whiskey/Blended & Malt36 블렌디드 리뷰#13) 로얄 살루트 21년 구형 2005's / Royal Salute 21y 구형 2005's Royal Salute 21 Years 2005's 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / Undisclosed Cask / 21 Years 도수: 40% 병입자: Chivas Brothers Ltd. (Chvs) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지녔으며, 주황빛이 약간 도는 금색을 띤다. 레그는 선이 무척 많으며, 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 거의 느껴지지 않을만큼 안정되어 있다. 매우 풍부한 바닐라와 캐러멜의 달콤한 향이 올라온다. 멜론과 참외의 안쪽 과육에서 오는 아주 달콤한 과실 향이 코를 기분 좋게 .. 2022. 10. 9. 블렌디드 리뷰#12) 조니워커 블루라벨 고스트 & 레어 피티바이크 / Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Pittyvaich Johnnie Walker 1805에 태어난 존 워커(John Walker)는 그의 아버지가 사망하고 난 뒤에 농장을 처분하여 그 돈으로 스코틀랜드의 에이셔 킬마녹에 식료품점을 차린다. 존 워커는 1802년 10대 때부터 이 가게의 식료품, 와인, 증류주를 관리했다. 그레인 위스키와 몰트 위스키를 섞는 것이 아직 금지되어 있었기 때문에 블렌디드 몰트 위스키와 블렌디드 그레인위스키를 판매했다. 당시 존 워커는 아직 직접 위스키를 생산하고 있지 않았고, 그가 판매하는 상품들은 손님들의 요구에 따라 블렌딩 하는 고객 맞춤형 상품이었다. 몇 년 뒤 그는 자신이 판매하는 블렌디드 몰트 위스키에 그의 이름을 따와 Waler's Kilmarnock Whisky로 이름 붙이고 판매하기 시작했다. 이후 존 워커는 185.. 2022. 9. 21. 블렌디드 리뷰#11) 아마하간 No.3 미즈나라 우드 피니쉬 / Amahagan No.3 Mizunara Wood Finish 長濱 (Nagahama) & 長濱浪漫ブルーワリー (Nagahama Roman Brewery) 나가하마 & 나가하마 로망 브루어리(長濱 & 長濱浪漫ブルーワリー), 일본의 맥주 양조장이자 위 長濱 & 長濱浪漫ブルーワリー (Nagahama & Nagahama Roman Brewery) 시가현(滋賀県) 나가하마시(長浜市)에 위치한 한 건물은 원래 에도시대서부터 쌀 창고로 사용되었다. 그 인근은 수운의 일종으로, 비와 labas24.tistory.com Amahagan No.3 Mizunara Wood Finish 주종: World Blended Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Undisclosed Scottish Distillery & Naga.. 2022. 9. 20. 블렌디드 리뷰#10) 컴파스 박스 오차드 하우스 / Compass Box Orchard House Compass Box 컴파스 박스(Compass Box), 관행을 깨는 독립 병입자 Compass Box Whisky Co. 대학 졸업 후 미국 캘리포니아에서 와인 생산자가 되기로 결정했던 존 글레이저(John Glaser)는 친구이자 멘토인 피터 홀트로부터 조언을 받고 경영 대학원에 입학한다. 수년 동안 labas24.tistory.com Compass Box Orchard House 주종: Blended Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: (First-Fill Bourbon Barrel) Clynelish 29% (First-Fill Bourbon Barrel) Linkwood 39% (First-Fill Bourbon Ba.. 2022. 8. 24. 블렌디드 리뷰#9) 발렌타인 리미티드 에디션 / Ballantine's Limited Edition Ballantine's Limited Edition 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosd Distillery / Undisclosed Cask / Non-Age Statement 도수: 43% 병입자: George Ballatine & Sons / Travel Retail Edition 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 중간의 명도에 높은 채도를 지닌 금색을 띤다. 레그는 상당히 천천히 떨어진다. 향: 아주 약간의 부즈가 존재한다. 처음에는 약간의 매실, 아오리 사과의 풋풋한 향이 느껴진다. 점차 풀리면서 백도, 바나나, 바닐라, 꿀의 풍미가 올라온다. 공기와의 접.. 2022. 8. 20. 블렌디드 리뷰#8) 교토 니시진 오리 쿠로오비 / Kyoto Nishijin Ori Kuro-Obi Kyoto Nishijin Ori Kuro-Obi 주종: Blended Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / American White Virgin Oak Barrel & Ex-Bourbon Barrel Finish / Non-Age Statement 도수: 46% 병입자: Kyoto Miyako Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 연한 갈색을 띤다. 레그는 빨리 흘러내린다. 향: 잔에 따르면 부즈가 매우 튀나 이내 가라앉는다. 향신료의 알싸함이 코를 약간 자극한다. 저숙성 버번 위스.. 2022. 8. 14. 블렌디드 리뷰#6) 조니워커 블루라벨 / Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker 1805에 태어난 존 워커(John Walker)는 그의 아버지가 사망하고 난 뒤에 농장을 처분하여 그 돈으로 스코틀랜드의 에이셔 킬마녹에 식료품점을 차린다. 존 워커는 1802년 10대 때부터 이 가게의 식료품, 와인, 증류주를 관리했다. 그레인 위스키와 몰트 위스키를 섞는 것이 아직 금지되어 있었기 때문에 블렌디드 몰트 위스키와 블렌디드 그레인위스키를 판매했다. 당시 존 워커는 아직 직접 위스키를 생산하고 있지 않았고, 그가 판매하는 상품들은 손님들의 요구에 따라 블렌딩 하는 고객 맞춤형 상품이었다. 몇 년 뒤 그는 자신이 판매하는 블렌디드 몰트 위스키에 그의 이름을 따와 Waler's Kilmarnock Whisky로 이름 붙이고 판매하기 시작했다. 이후 존 워커는 185.. 2022. 5. 15. 블렌디드 리뷰#5) 미셸 꾸브뢰르 오버에이지드 43 / Michel Couvreur Overaged 43 Maison Michel Couvreur 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur), 캐스크에 대한 집착과 열정 Maison Michel Couvreur 1928년 연대장 출신의 벨기에인 아버지와 프랑스인 어머니 사이에서 태어난 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur)는 양조학에 관심이 있어 그것을 직업으로 삼고 1951년부터 부르고뉴의 와 labas24.tistory.com Michel Couvreur Overaged 주종: Blended Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Undisclosed Distillery / First-Fill Pedro Ximenez Sherry Butt 80% + Second-Fill Pedro Xime.. 2022. 4. 23. 블렌디드 리뷰#4) 히비키 하모니 / Hibiki Harmony Suntory 산토리(サントリ)와 토리이 신지로(鳥井信治郎) サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)의 역사는 일본 위스키의 아버지라 불리는 토리이 신지로(鳥井信治郎)와 타케츠루 마사타카(竹鶴政孝) 두 사람으로부터 시작되었다. 1879년 오사카 환전상의 차 labas24.tistory.com 야마자키(山崎) & 하쿠슈(白州), 일본 위스키의 살아있는 역사 サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)와 토리이 신지로(鳥井信治郎) サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)의 역사는 일본 위스키의 아버지라 불리는 토리이 신지로(鳥井信治郎)와 타케츠루 마사타카( labas24.tistory.com Hibiki Harmony 주종: Japanese Blended Whisky 원료: Malted Barley & C.. 2022. 4. 19. 블렌디드 리뷰#3) 조니워커 15년 그린라벨 / Johnnie Walker 15y Green Label Johnnie Walker 1805에 태어난 존 워커(John Walker)는 그의 아버지가 사망하고 난 뒤에 농장을 처분하여 그 돈으로 스코틀랜드의 에이셔 킬마녹에 식료품점을 차린다. 존 워커는 1802년 10대 때부터 이 가게의 식료품, 와인, 증류주를 관리했다. 그레인 위스키와 몰트 위스키를 섞는 것이 아직 금지되어 있었기 때문에 블렌디드 몰트 위스키와 블렌디드 그레인위스키를 판매했다. 당시 존 워커는 아직 직접 위스키를 생산하고 있지 않았고, 그가 판매하는 상품들은 손님들의 요구에 따라 블렌딩 하는 고객 맞춤형 상품이었다. 몇 년 뒤 그는 자신이 판매하는 블렌디드 몰트 위스키에 그의 이름을 따와 Waler's Kilmarnock Whisky로 이름 붙이고 판매하기 시작했다. 이후 존 워커는 185.. 2022. 4. 16. 블렌디드 리뷰#2) 기린 퓨어 & 멜로우 리쿠 랜드 디스커버리 / Kirin Pure & Mellow Liku Land Discovery 富士御殿場蒸溜所 (Fuji Gotemba Distillery) 후지 고텐바 증류소는 기린 그룹이 소유한 위스키 증류소이다. 증류소는 일본 주부 지역, 시즈오카현 후지산의 남동쪽 측면에 있는 고텐바시 (御殿場市, Gotenba-shi , 때때로 Gotenba)에 위치하고 있다. 해발 620m이며 수원은 후지산의 복류수다. 1972년에 Kirin Seagram Ltd(현재 Kirin Distillery Company)에 의해 설립되었다. 기린 그룹은 1973년에 위스키 사업을 시작한 이후로, 이곳은 하나의 거점으로서 자신들의 이상적인 위스키를 추구해왔다. 특히 고텐바라는 이 도시 주변에 증류소 부지를 선택하게 된 이유는 스코틀랜드와 가자 유사한 기후를 가지고 있기 때문이다. 이 도시는 연평균 기온이 약 13.. 2022. 4. 2. 블렌디드 리뷰#1) 이치로즈 몰트 & 그레인 화이트 리프 / Ichiro's Malt & Grain White Leaf 秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 치치부(秩父) & 아쿠토 이치로(肥土伊知郎), 강렬한 열망에서 피어난 일본의 위스키 증류소 秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 1625년 에도시대 초기, 아쿠토(肥土) 가문은 현재의 사이타마현(埼玉県) 치치부시(秩父市)에 해당하는 부지에서 양조장을 설립하고 니혼슈(日本酒) labas24.tistory.com Ichiro's Malt & Grain White Label 주종: World Blended Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery (Canadian + American.. 2022. 3. 21. 이전 1 2 3 다음
