Spirits963 싱글몰트 리뷰#10) 달모어 12년 / Dalmore 12y Dalmore Distillery 달모어 증류소는 엘니스에서 32km 북쪽으로 스코틀랜드의 인버네스라는 검은 섬이 내려다보이는 크로마티 퍼스 강둑에 자리잡고 있으며 "큰 초원"이라는 뜻을 가지고 있다. 달모어 증류소는 필리핀에 본사를 두었으며, Emperador Inc.가 소유한 Whyte&Mackay가 소유 및 운영을 하고있다. Dalmore distillery - Wikipedia Whisky distillery in Alness, Scotland Dalmore DistilleryDalmore Distillery reception house in AlnessLocationAlness, ScotlandOwnerWhyte & MackayFounded1839StatusOperationalWater sour.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#9) 라가불린 16년 / Lagavulin 16y Lagavulin Distillery 라가불린 증류소(Lagavulin Distillery)는 아일라섬의 남쪽에 위치해 있다. 라가불린 증류소는 공식적으로 John Johnston과 Archibald Campbell Brooks가 현장에 두 개의 증류소를 건설한 1816년부터 시작되었다. 그들 중 하나는 라가불린이 되었고 다른 하나는 정확히 알려지지 않았다. 그러나 기록에 따르면 1742년까지 이 지역에서 최소 10개의 불법 증류소에서 불법 증류가 이루어졌었다. 19세기에 이웃 라프로익과 몇 차례 법적 분쟁이 벌어 졌었다. 라가불린의 양조장 Peter Mackie가 라프로익 증류소를 임대한 후 발생했다. Mackie는 라프로익의 스타일을 모방하려고 시도했다고한다. 라가불린의 구내에 있는 물과 토탄은 라프.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#8) 하이랜드 파크 18년 면세 에디션 / Highland Park 18y Travel Edition Highland Park Distillery 하이랜드 파크, 헤더플라워 피트와 균형잡힌 위스키 Highland Park Distillery 스코틀랜드 최북단에 위치해 있으면서 가장 오래된 증류소중 하나인 하이랜드 파크(Highland Park)는 싱글몰트를 생산하는 위스키 증류소다. 18세기 후반 오크니(Orkney) 섬의 지리 labas24.tistory.com Highland Park 18 Years Travel Edition 주종: Highland (Orkney) Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Highland Park Distillery / Ex-Sherry Cask / 18 Years 도수: 46% 병입.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#7) 글렌알라키 10년 CS 배치 #6 / Glenallachie 10y CS Batch #6 Glenallachie Distillery 글렌알라키(Glenallachie), 극적이고 센세이셔널한 변화를 이끌어낸 위스키 생산자 Glenallachie Distillery 스페이사이드에 위치한 글렌알라키(Glenalachie)는 스코티쉬 앤 뉴 캐슬 브루어리(Scottish & Newcastle Breweries Ltd.)의 자회사인 맥킨리 맥퍼슨(Mackinlay McPherson Ltd.)이 1967년에 설립한 신 labas24.tistory.com Glenallachie 10 Years Cask Strength Batch #6 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenallachie.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#6) 벤리악 12년 신형 / Benriach 12y Benriach Distillery 벤리악(Benriach), 세 가지 스타일을 가진 스페이사이드 증류소 Benriach Distillery 스코틀랜드 스페이사이드 엘긴(Elgin) 마을에서도 남쪽 로씨(Lossie)에 위치한 벤리악 증류소는 존 더프(John Duff)에 의해 1898년 설립되었다. “Longmorn II”라는 이름으로 명명되었던 벤 labas24.tistory.com Benriach 12 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Benriach Distillery / Ex-Bourbon Barrel + Ex-Sherry Cask + Ex-Port Cask / 12 Ye.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#5) 글렌알라키 15년 / Glenallachie 15y Glenallachie Distillery 글렌알라키(Glenallachie), 극적이고 센세이셔널한 변화를 이끌어낸 위스키 생산자 Glenallachie Distillery 스페이사이드에 위치한 글렌알라키(Glenalachie)는 스코티쉬 앤 뉴 캐슬 브루어리(Scottish & Newcastle Breweries Ltd.)의 자회사인 맥킨리 맥퍼슨(Mackinlay McPherson Ltd.)이 1967년에 설립한 신 labas24.tistory.com Glenallachie 15 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenallachie Distillery / Ex-Bourbo.. 2021. 10. 26. 깔바도스 리뷰#1) 듀퐁 밀레짐 1988 / Dupont Millésime 1988 Domaine Dupont 도멘 듀퐁(Domaine Dupont), 좋은 깔바도스를 만든다는 자부심 Domaine Dupont 도멘 듀퐁(Domaine Dupont)은 페이 도쥬(Calvados Pays d’Auge) 지역 중심부에 있는 약 30헥타르 규모의 과수원으로 구성되어 있으며, 깔바도스는 물론 사이더(Cidre)와 주정강화 사과주인 뽀모 labas24.tistory.com Dupont Millésime 1988 주종: Calvados Pays d'Auge 원료: Cidre 100% (Douce-Amère 80% & Acidulée 20%) 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Domaine Dupont à Victot-Po.. 2021. 10. 15. 꼬냑 리뷰#1) 라뇨-사브랑 No.35 퐁비에이 / Ragnaud-Sabourin No.35 Fontvieille Ragnaud-Sabourin 라뇨 사브랑(Ragnaud Sabourin), 미래를 설계하는 그랑 샹파뉴의 보물 Ragnaud Sabourin 1860년 레이몽 라뇨(Raymond Ragnaud) 가족은 그랑 샹파뉴(Grande Champagne) 지역에 작은 포도원을 소유했다. 특히 이곳은 숙성에 적합한 오드비(Eau-de-Vie)의 수요가 가장 많았던 지역이었다. 19 labas24.tistory.com Ragnaud-Sabourin No.35 Fontvieille 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni Blanc & Folle Blanche & Colombard 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: .. 2021. 10. 15. 싱글몰트 리뷰#4) 글렌드로낙 21년 / Glendronach 21y Parliament Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어 labas24.tistory.com Glendronach 21 Years Parliament 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Balrey 증류기: Copper Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Pedro Ximenez Sherry Cask + Ex.. 2021. 10. 13. 싱글몰트 리뷰#3) 카발란 올로로소 셰리 오크 / Kavalan Oloroso Sherry Oak Kavalan Distillery 카발란(Kavalan), 대만 위스키라는 첫 발자국 Kavalan Distillery 카발란의 시작은 모기 퇴치제였다. 1959년 Lee Tien-Tsai는 그의 회사인 Chu Chen에서 살충제를 만들어 판매했지만 한계를 느꼈다. 그렇게 그는 다른 사업을 구상하다가 음료쪽으로 시선 labas24.tistory.com Kavalan Oloroso Sherry Oak 주종: Taiwan Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Kavalan Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / Non-Age Statement 도수: 46% 병입자: Kavalan Distillery / D.. 2021. 10. 13. 싱글몰트 리뷰#2) 보모어 18년 딥 & 컴플렉스 / Bowmore 18y Deep & Complex Bowmore Distillery 보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남 Bowmore Distillery 아일라(Islay) 섬의 가장 큰 마을인 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 labas24.tistory.com Bowmore 18 Years Deep & Complex 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bowmore Distillery / Ex-Pedro Ximenez Sherry Cask + Ex-Oloroso Sherry Cask / .. 2021. 10. 13. 싱글몰트 리뷰#1) 카발란 솔리스트 올로로소 셰리 60.2 / Kavalan Solist Oloroso Sherry 60.2 Kavalan Distillery 카발란(Kavalan), 대만 위스키라는 첫 발자국 Kavalan Distillery 카발란의 시작은 모기 퇴치제였다. 1959년 Lee Tien-Tsai는 그의 회사인 Chu Chen에서 살충제를 만들어 판매했지만 한계를 느꼈다. 그렇게 그는 다른 사업을 구상하다가 음료쪽으로 시선 labas24.tistory.com Kavalan Solist Oloroso Sherry 주종: Taiwan Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Kavalan Distillery / First-Fill Oloroso Sherry Cask / Non-Age Statement 도수: 60.2% / Cask Strengt.. 2021. 10. 13. 이전 1 ··· 77 78 79 80 81 다음
