싱글몰트 리뷰#587) 헤이즐번 13년 카덴헤드 오리지널 컬렉션 / Hazelburn 13y Cadenhead's Original Collection

Springbank Distillery

 

스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리

윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자

 

 

 

 

 

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Hazelburn 2010 13 Years Cadenhead's Original Collection

 

주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation

 

원액: Springbank Distillery / Ex-Bourbon Cask / 13 Years

 

도수: 46%

 

병입자: Cadenhead's (Ca) - Original Collection Green Label

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 아이보리색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 제법 치댄다. 청양고추의 맵싸함이 빠르게 훑고 지나가면 청사과의 푸릇푸릇함이 올라오고 그 아래로 말린 바나나칩, 선이 가는 바닐라, 약간 과숙된 망고에서 오는 가솔리 뉘앙스 또는 가스 냄새, 머스캣, 빵 반죽 발효할 때 올라오는 냄새, 잘 익은 참외 과육 그리고 백후추 따위가 자글거린다. 무척 간결하면서 깔끔한 향조 구성이다.

 

 

맛: 미끄덩한 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 라임의 날카로운 산미와 쌉싸래함이 먼저 내리깔리고 심플 시럽, 머스캣, 씨앗이 가득한 참외 과육, 머스크멜론, 천도복숭아, 약간의 미네랄 뉘앙스, 가루약의 씁쓸함이 느껴진다. 향과 동일하게 무척 간결하면서 몰트의 캐릭터가 상당히 도드라진다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 백후추와 하얀 생강과자 따위가 알싸하게 자글거리며 밀가루 풋내, 애니타임 캔디, 청사과, 초록색 멜론 껍질의 향이 가늘고 짧게 이어진다. 혀에는 톡 쏘는 산미가 나타났다가 빠르게 사라지고 알싸한 백후추, 쌉쌀한 귤락, 심플 시럽의 원초적인 단맛이 느껴진다.

 

 

총평: 공식 병입 제품과 차이점을 느끼지 못하는 전형적인 헤이즐번.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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