싱글몰트 리뷰#614) 아드벡 19년 싱글 캐스크 헌터 랭×에디션 스피리츠 작가 시리즈 / Ardbeg 19y Single Cask Hunter Laing×Edition Spirits Author's Series

Ardbeg Distillery

 

아드벡(Ardbeg), 매캐한 피트에 대비되는 풍부한 과실

더글라스 랭(Douglas Laing) & 헌터 랭(Hunter Laing)

 

 

 

 

 

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Ardbeg 2001 19 Years Single Cask #HL 18390 Hunter Laing×Edition Spirits Author's Series

 

주종: Islay Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Ardbeg Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 19 Years

 

도수: 49.1% / Cask Strength

 

병입자: Hunter Laing (HL) × The Edition Spirits (ED) - Author's Series / Samurai Showdown Neogeo Collection x The Whisky Festival Takao 2021

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 아이보리에 가까운 노란빛을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올 치는 느낌이 없으며 아드벡 특유의 매캐한 피트감이 절제되어 있다. 구운 파인애플의 톤 다운된 시트러스와 페놀릭 한 뉘앙스 그리고 은은한 약품 냄새가 뒤섞이며 라프로익을 잠깐 연상케도 한다. 선이 두꺼운 바닐라, 커스타드 크림, 소금 친 플레인 팝콘, 레몬 사탕, 바나나 브레드 향이 뒤따라오며 백후추 또는 양파 깔 때의 알싸함이 빠르게 훑고 지나간다. 꼬릿함이 은은하게 묻어 나오는데, 치즈에서 온다기보다는 단내와 동반되는 사양꿀에 가깝다. 공기와의 접촉이 길어질수록 노란 꽃내음, 현미녹차, 압력밥솥에 밥 지을 때 솟아오르는 증기의 단내, 콩고물, 오래된 솜이불 냄새가 은은하게 올라온다. 전체적으로 향이 복잡스럽지는 않으나 일체감이 있고 풍성한 볼륨을 지녔다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 백후추와 마늘편을 머금은 듯 알싸한 느낌이 입 안을 배회하고, 백미를 오래 씹으면 배어 나오는 단맛이 꿀에 절인 레몬 같은 산뜻한 산미를 감싸 안은듯한 느낌이 나타나며, 종이컵에 오래 두어 종이맛이 가볍게 배어 나오는 물맛이 느껴진다. 오래 머금으면 누룽지 사탕의 구수함, 귤락의 쌉싸래함, 소금 친 플레인 팝콘의 짬조름함, 채수에서 오는 미미한 감칠맛이 올라오는데 그 조화가 썩 나쁘지 않다. 버번 캐스크 위주로 배팅한 고숙성 아드벡의 전형을 그대로 보여준다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 알코올이 살짝 터진 뒤 불에 태운 종이 냄새, 하얗게 탄 재, 페놀릭함, 바닷바람의 짠내가 비강을 살짝 메웠다가 빠르게 사라지고 인삼이나 도라지와 같은 삼류, 약간의 레몬 시트러스, 사과, 현미녹차 따위가 가늘고 길게 이어진다. 혀에는 잔잔한 산미와 소금물 같은 짠맛이 먼저 나타나고, 그 뒤로 크림 같은 단맛, 귤락의 쌉싸래함, 카모마일티에서 오는 촘촘한 탄닌감이 넓게 퍼진다.

 

 

총평: 아드벡? 아드벡!

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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