싱글몰트 리뷰#684) 아모릭 2014 싱글 캐스크 #8093 Y's Cask / Armorik 2014 Single Cask Y's Cask

Distillerie Warenghem

 

아모릭(Armorik) & 바렝겜(Warenghem), 프랑스 최초의 싱글 몰트 위스키 생산자

와이즈 캐스크(Y's Cask) & 도코(都光), 리쿼마운틴 산하의 주류 수입업체이자 고유의 브랜드

 

 

 

 

 

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Armorik 2014 10 Years Single Cask #8093 Y's Cask

 

주종: France Whisky Breton

 

원료: Malted Barley (French & Bretagne Local Barley)

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Distillerie Warenghem / First-Fill Sauternes Cask / 10 Years

 

도수: 59.4% / Cask Strength

 

병입자: Armorik / Distillery Bottling / Collection Privée - Y's Cask

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 금빛을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 강하게 치대며, 인위적이면서 파우더리한 향수 또는 샴푸 냄새가 직관적으로 연상된다. 시간이 조금만 지나도 인위적인 느낌이 사라지면서 제라늄, 일랑일랑, 자스민, 이팝나무, 고수 씨앗, 아카시아꿀 등 기분 좋은 향긋함이 흘러넘친다. 이후 구운 파인애플, 머스캣, 살구, 자두, 복숭아, 건망고의 달콤하면서 두꺼운 과일 향이 풍성하게 올라온다.

 

 공기와의 접촉이 길어질수록 숨죽어 있던 시트러스가 피어오르면서 새콤한 레몬 제스트나 패션 프루트를, 촘촘하면서 밀도감 있는 구운 빵의 향은 파운드케익을 떠올리게 한다. 백후추와 생강편의 알싸한 느낌이 이따금씩 킥을 넣고 바나나 브레드, 말린 코코넛칩, 엘더플라워 따위가 은은하게 올라온다. 전체적으로 향조 구성이 복잡스러우면서도 이를 볼륨감 있게 표현한다.

 

 

맛: 버터리한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 아카시아꿀, 조린 사과, 살구 마멀레이드, 파인애플 크림, 건망고 따위의 달콤함이 입 안을 가득 메운다. 이후 약간의 짠맛과 감칠맛이 올라오면서 단맛이 더욱 극대화된다. 오래 머금으면 산미가 더욱 둥글둥글하게 깎이면서 산뜻함을 자아내고, 풍부한 단맛에 귤락의 쌉쌀함이 살짝 더해지면서 뛰어난 균형감을 조성한다. 오크터치에서 오는 떫은 느낌은 없다시피 하다. 향에 비해 더 단조로운 경향이 있지만, 알코올감이 거의 느껴지지 않을 정도로 정돈되어 있어 음용성이 무척 뛰어나다.

 

 

목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 아카시아꿀. 일랑일랑, 엘더플라워, 카모마일티를 비롯해 노란 꽃내음이 파우더리한 느낌과 함께 비강을 가득 메운다. 이후 허니듀멜론, 살구, 망고 그리고 생강 젤리의 알싸한 여운이 길게 이어진다. 혀에는 달콤하면서도 짭조름한 풍미가 자글거리고, 꿀레몬청 같은 눅눅한 산미에 약간의 쌉싸름한 느낌으로 마무리된다.

 

 

총평: 향긋하면서 신선한 프렌치 터치.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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