싱글몰트 리뷰#818) 글렌드로낙 8년 옥타린 / Glendronach 8y Octarine

GlenDronach Distillery

 

글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소

 

 

 

 

 

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Glendronach 8 Years Octarine

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glendronach Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex-Sherry Cask / 8 Years

 

도수: 46%

 

병입자: Glendronach Distillery / Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 연한 갈색을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 매우 날 서있으면서도 이제 막 갈변하여 썩어가기 시작하는 양파의 두터운 황내음, 돼지고기 누린내, 건초 풋내 등의 오프노트가 매우 풍부하다. 시간이 조금만 지나도 줄어들기는 하나, 여전히 그 존재를 내뿜기는 한다. 밀크커피, 반건조 무화과, 캐러멜소스, 버터스카치 캔디, 토피 등 아메리칸 오크 기반의 셰리 오크 캐릭터들이 즐비하다. 특히 밀키한 뉘앙스를 비롯해 바닐라크림, 밀크티, 시나몬시럽 등의 달콤한 향이 지배적이기도 하다. 향조 구성이 단조로우면서도 준수한 볼륨을 지니고 있다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 모카크림, 토피, 버터스카치 캔디, 밀크캐러멜 등의 직관적인 단맛이 내리깔리면서도 비스킷류의 고소함이 느껴진다. 오래 머금어도 탄닌의 터치는 절제되어 있는 것처럼 느껴지지만, 연한 견과류 껍질에서 오는 풋맛과 뿌리채소의 쓴맛이 조금씩 올라온다. 끝에 말린 정향과 진저브레드의 뉘앙스가 잡히기도 한다. 균형감과 음용성 모두 조금 아쉽게 느껴진다.

 

 

목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 말린 정향, 시나몬 파우더, 밀크캐러멜, 프렌치 바닐라 아이스크림, 토피 따위가 비강을 살짝 메웠다가 어느샌가 사라져 있다. 혀에는 달콤한 풍미가 올라왔다가 빠르게 사라지고는 강렬한 쓴맛과 향신료의 알싸한 느낌만이 남아 썩 좋지 못한 여운을 선사한다.

 

 

총평: 쓴맛의 향연.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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