싱글몰트 리뷰#813) 아드벡 10년 2001 릴리즈 "인트로듀싱 텐 이어즈 올드" / Ardbeg 10y 2001 릴리즈 "Introducing Ten Years Old"

Ardbeg Distillery

 

아드벡(Ardbeg), 매캐한 피트에 대비되는 풍부한 과실

 

 

 

 

 

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Ardbeg 10 Years 2001 Release "Introducing Ten Years Old"

 

주종: Islay Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Ardbeg Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 10 Years

 

도수: 46%

 

병입자: Ardbeg Distillery / Distillery Bottling / 2001 Release <Introducing Ten Years Old>

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: ?

 

참조: 

 

 

색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 가볍게 치댄다. 해풍에서 오는 짠내음, 목련이나 백합과 같은 하얀 꽃내음, 물풀 또는 오랜 시간 푹 끓여낸 미음, 밀키한 뉘앙스, 백도복숭아와 살짝 밋밋할 수 있는 박과류의 향이 올라온다. 피트가 무척이나 연약하게 느껴지는데, 약간의 요오드와 붕대 그리고 페놀릭한 뉘앙스가 가볍게 배회한다. 현행에 비해 매캐한 느낌이나 엿기름 같은 캐릭터는 거의 없고, 상당히 순수하면서도 정갈한 느낌을 자아낸다. 볼륨은 다소 떨어진다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 머스크멜론 안쪽 과육의 물컹한 단맛, 우유캔디를 연상케 하는 밀키한 단맛, 시럽 같은 단맛 등 여러 갈래의 달콤한 느낌이 잘 어우러진다. 오래 머금으면 단시간에 우려낸 꽃물의 가벼운 탄닌감, 혀가 살짝 자극될 정도의 은은한 짠맛, 미원 한 꼬집 넣은 듯한 감칠맛이 입 안에서 반향을 일으킨다. 끝에 견과류 특유의 지방질에서 오는 느글거림이 있긴 하나, 지배적이지는 않다. 오히려 백미를 오래 씹으면 배어 나오는 특유의 단맛과 감칠맛이 느껴지기도 한다. 음용성이 무척 뛰어나다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 하얀 꽃내음과 백후추가 터지는 동시에 파운데이션 쿠션 두드리는 듯한 파우더리함이 비강에 흩날린다. 이후 머스캣과 머스크멜론, 약간의 짠내음, 셀러리와 같은 식물성 뉘앙스가 가늘게 이어지다가 툭 끊긴다. 혀에는 귤락의 쌉싸름한 느낌과 청사과 껍질의 청량한 탄닌이 살짝 올라온다. 이후 백미를 오래 씹으면 배어 나오는 단맛과 은은한 감칠맛, 하얀 생강과자, 백도복숭아, 미약한 짠맛이 느껴진다.

 

 

총평: 정갈함과 간결함의 미학.

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

싱글몰트 리뷰#54) 아드벡 10년 / Ardbeg 10y