싱글몰트 리뷰#256) 글렌드로낙 1993 싱글 캐스크 / Glendronach 1993 Single Cask

Glendronach Distillery

 

글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소

 

 

 

 

 

 

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Glendronach 1993 Single Cask #660

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: Glendronach Distillery / Ex-Sherry Butt / 24 Years

 

도수: 59.2% / Cask Strength

 

병입자: Glendronach Distillery / Distillery Bottling / Germany Exclusive

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 높은 명도에 높은 채도를 지닌 암갈색이다. 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 오크보다 더 빨리 다가오는 주정강화와인의 꼬릿함이다. 농향을 비롯한 파인애플 시트러스 약간과 과숙한 자두 그리고 세무가죽 냄새가 올라온다. 공기와의 접촉이 길어질수록 가나슈 초콜릿에 파프리카 파우더 또는 칠리 파우더를 뿌린 듯 한 알싸함이 스리슬쩍 지나간다. 헤이즐넛, 구운 아몬드 따위의 고소한 내음이 강하게 나타난다.

 

 

맛: 셰리 와인을 들이 부은 듯한 주정 강한 와인 뉘앙스에 당밀의 끈적한 질감이다. 입 안을 잠깐 마비시키는 붉은 베리류의 산미다. 오래 머금으면 탄닌의 떫은맛이 강하게 발현되고, 정향과 계피 따위의 향신료가 느껴진다. 향에 비해 견과류의 고소함은 다크초콜릿에 묻혀 잘 느껴지지 않는다. 바디감은 무거우나, 밸런스가 아쉽다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극이 강하다. 오크와 다크초콜릿의 무거운 향조가 퍼지면, 시트러스가 천천히 내려앉는다. 끝에 미묘한 팔각향이 감돈다. 혀에는 건자두의 산미와 카카오닙스의 씁쓸함이 강하게 남아 길게 빠진다. 드라이하게 마무리.

 

 

총평: 기존 글렌드로낙 고숙성 제품에 향신료 뉘앙스가 더 부각된다.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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