알마냑리뷰5 아르마냑 리뷰#14) 샤또 드 로바드 밀레짐 2000 / Château de Laubade Millésime 2000 Château de Laubade 샤또 드 로바드(Château de Laubade), 바-아르마냑의 대표적인 자가 생산자 Château de Laubade 1870년 일종의 연구 농장으로 설립된 샤또 드 로바드(Château de Laubade)는 프랑스의 저명한 정치가 죠셉 눌랑(Joseph Noulens)과 파리의 유명 패션 디자이너인 잔느 파껭(Jeanne Paquin) 등 유 labas24.tistory.com Château de Laubade Millésime 2000 주종: Bas-Armagnac 원료: Undisclosed 증류기: Column Still (Alembic Armagnacais) / Single Distillation 원액: Sorbets d'Armagnac / Gascogn.. 2023. 5. 5. 아르마냑 리뷰#13) 도멘 타리케 25년 폴 블랑슈 / Domaine Tariquet 25y Folle Blanche Domaine Tariquet 1912년부터 Arnaud 및 Grassa 가족이 운영하는 Domaine Tariquet는 Bas-Armagnac AOC를 개발한 오랜 역사를 가지고 있으며, 1980년대에 Côte de Gascogne IGP에서 화이트 및 로제 와인 생산을 개척했다. 피레네 산기슭의 작은 마을인 Ercéen에서 태어난 Pierre Artaud는 프랑스, 영국 그리고 미국 등지를 여행했고 그곳에서 레지던시를 시작했다. Pierre의 아들 중 한 명인 Jean-Pierre는 뉴욕의 Lafayette에서 바텐더로 일했으며, 아내 Pauline와 함께 두 자녀를 두었다. 향수병이 도진 Pierre는 1912년 프랑스로 돌아와 그림 같은 Gascogne 언덕에 위치한 17세기 저택인 Tarique.. 2023. 4. 23. 아르마냑 리뷰#7) 다로즈 1976 도멘 드 라 포스트 / Darroze 1976 Domaine de La Poste Maison Darroze 다로즈(Darroze), 다양성과 투명성의 아르마냑 네고시앙 Maison Darroze 프랑스 남서부 비유뇌브 드 막상(Villeneuve-de-Marsan)에 있는 레스토랑을 운영하던 장 다로즈(Jean Darroze)는 세속적인 전통에 대한 깊은 사랑으로 아들인 프랜시스 다로즈(Francis Darroze)에게 labas24.tistory.com Darroze 1976 Domaine de La Poste 주종: Armagnac Ténarèze 원료: Ugni Blanc 100% 증류기: Column Still (Alembic Armagnacais) / Single Distillation 원액: Domaine de La Poste / French Oak Barrel / 46 .. 2022. 12. 5. 아르마냑 리뷰#5) 다로즈 1978 도멘 르 튁 / Darroze 1978 Domaine Le Tuc Maison Darroze 다로즈(Darroze), 다양성과 투명성의 아르마냑 네고시앙 Maison Darroze 프랑스 남서부 비유뇌브 드 막상(Villeneuve-de-Marsan)에 있는 레스토랑을 운영하던 장 다로즈(Jean Darroze)는 세속적인 전통에 대한 깊은 사랑으로 아들인 프랜시스 다로즈(Francis Darroze)에게 labas24.tistory.com Darroze 1978 Domaine Le Tuc 주종: Bas-Armagnac 원료: Baco + Ugni Blanc 증류기: Column Still(Alembic Armagnacais) / Single Distillation 원액: Domaine Le Tuc / French Oak Barrel / 43 Years 도수: 48.5.. 2022. 10. 13. 아르마냑 리뷰#4) 샤보 엑스트라 스페셜 / Chabot Extra Special Chabot Extra Special 주종: Armagnac 원료: Undisclosed Grapes 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed / French Oak Barrel / 30 Years 도수: 40% 병입자: Chabot / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 높은 명도에 중간의 채도를 지닌 갈색을 띤다. 레그는 선이 많지 않으나, 천천히 떨어진다. 향: 잔에 따른 직후 알코올감과 함께 약간의 에스테르와 시큼함이 코를 약간 불쾌하게 만든다. 강한 오크의 터치에서 오는 오래된 가구, 가죽, 다크 초콜릿의 무거운 향미가 느껴진다. 청포도의 상쾌한 내음이 올라오긴 하나, 전자의 향미에 어느 정도 희석되어 있다. 공기와.. 2022. 10. 12. 이전 1 다음
