싱글몰트 리뷰#555) 글렌파클라스 2010 싱글 캐스크 더 위스키 후프 10주년 & 바 캠벨타운 롯호 25주년 기념 / Glenfarclas 2010 Single Cask The Whisky Hoop & Bar Campbeltown Loch

Glenfarclas Distillery

 

글렌파클라스(Glenfarlas), 역사와 전통의 가족 운영 위스키 증류소

더 위스키 후프(The Whisky Hoop), 회원제 기반의 위스키 커뮤니티

 

 

 

 

 

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Glenfarclas 2010 13 Years Single Cask #3035 The Whisky Hoop 10th Anniversary & Bar Campbeltown Loch 25th Anniversary

 

주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glenfarclas Distillery / First-Fill Sherry Butt / 13 Years

 

도수: 59.1% / Cask Strength

 

병입자: Glenfarclas Distillery / Distillery Bottling / The Whisky Hoop 10th Anniversary & Bar Campbeltown Loch 25th Anniversary Joint Bottling

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 마호가니색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 강하게 치대며 네일 리무버와 매니큐어 향이 지배적이다. 파인애플스러운 농향이 강렬하며 화자오, 흑후추, 말린 정향, 생초콜릿, 캠벨포도, 라즈베리맛 투시팝스 막대사탕, 발로나 코코아 파우더 향이 느껴진다. 글렌파클라스 특유의 황(Sulfur) 뉘앙스는 있긴 하나 매우 절제되어 있다. 공기와의 접촉이 길어질수록 알코올의 영향이 급격하게 줄어들고 검붉은 딸기잼, 그을린 계피스틱과 거기에서 기인하는 훈연향 약간, 에스프레소, 축축한 흙내음, 세무가죽, 장미꽃잎의 향이 은은하게 올라온다. 복잡스럽거나 풍만한 볼륨을 자아내는 것은 아니나 오프노트가 절제되어 있고 향조 구성이 무척 탄탄하다고 느껴진다.

 

 

맛: 무언가 사르르 녹는듯 하면서도 매끄러운 질감이며 중간 정도의 바디감이다. 검붉은 딸기잼, 라즈베리 고형물이 든 초콜릿, 생초콜릿, 수분감이 많은 건포도, 오크 숙성 메이플 시럽, 흑당, 모카번 등 끈적하면서 짙은 풍미가 직관적으로 나타난다. 오래 머금으면 살짝 구워낸 파인애플의 톤 다운된 산미와 달콤함이 혀를 감싸고 적포도 껍질에서 오는 탄닌감이 떫은 느낌을 약간 자아내며 씁쓸한 카카오닙스, 오래 우려낸 히비스커스티, 말린 정향 가루, 시나몬 파우더 따위가 느껴진다. 균형감도 준수한 편이다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극적인 목 넘김이다. 알코올이 살짝 터진 뒤 아크릴 탄내, 농향, 구운 파인애플 따위가 비강을 가득 메운다. 이후 다크 초콜릿, 딸기잼, 건푸룬, 캠벨포도, 화독내 약간, 말린 정향, 세무가죽 따위가 굵고 길게 이어진다. 혀에는 텁텁한 코코아 파우더와 함께 말린 정향 가루, 적포도 껍질의 탄닌 떫은 느낌, 씁쓸한 카카오닙스가 내려앉았다가 빠르게 사라진다.

 

 

총평: 근래에 보기 드문 스타일의 글렌파클라스.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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