싱글몰트 리뷰#824) 클라이넬리쉬 30년 밀로이즈 소호 빈티지 리저브 / Clynelish 30y Milroy's Soho Vintage Reserve

Clynelish Distillery

 

클라이넬리쉬(Clynelish) & 브로라(Brora), 위스키 마니아들을 홀리는 독보적인 캐릭터

밀로이즈 소호(Milroy's Soho), 런던 기반의 오랜 업력을 지닌 주류 판매점이자 독립 병입자

 

 

 

 

 

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Clynelish 1993 30 Years #11929 + #11322 Milroy's Soho Vintage Reserve

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Clynelish Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 30 Years

 

도수: 45.3% / Cask Strength

 

병입자: Milroy's Soho (Soh) - Vintage Reserve

 

싱글 캐스크: O

  

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 금빛을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 천천히 떨어진다.

 

 

향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올 치는 느낌이 거의 없다시피 하다. 처음에는 구운 파인애플의 눅눅한 시트러스를 시작으로 후숙 된 망고와 가솔린 뉘앙스, 파파야, 살짝 푸석한 느낌의 사과, 꿀참외, 포슬포슬하면서도 고소한 내음을 풍기는 파운드케익의 향이 올라온다. 중간중간 진저파우더가 흩날리는 듯하면서도, 민트를 비롯해 잡다한 보타니컬이 터진다. 시간이 많이 지나도 바닐라크림이나 살짝 버터리한 뉘앙스가 힘을 잃지 않고 전체적인 톤을 무겁게 유지시킨다. 향조 구성이 무척 복잡스러운 느낌은 아니지만, 없다시피 한 오프노트와 정갈한 열대과일 뉘앙스가 무척 매력적이다.

 

 

맛: 왁시한 느낌이 있긴 하지만, 그보다 살짝 더 크리미하면서도 버터리한 느낌이 앞선다. 꽤나 두꺼운 바디감이다. 향긋한 꿀의 뉘앙스가 입 안 여기저기 스며들면서 달콤한 맛을 뿜어내고, 소금 함량이 적은 편에 속하는 가염버터의 짭조름하면서도 고소함이 두껍게 내려앉는다.

 

 망고 스프레드를 바른 토스트, 파인애플 큐브가 듬성듬성 들어간 과일치즈, 골드메달 애플주스, 씨앗이 가득한 참외의 내과피, 캔털루프멜론의 풍미가 느껴지기도 한다. 오래 머금어도 탄닌이라 할 것도 없이 떫거나 쓴맛은 절제되어 있으며, 박하사탕이나 애니타임 캔디 등의 사탕에서 오는 단맛과 화한 느낌이 입 안을 배회한다. 균형이 잘 잡혀 있으면서 음용성이 뛰어나다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 꼬릿함이 느껴지는 사양꿀, 건망고, 후숙이 살짝 덜 된 황도복숭아, 약간의 스모키함과 페놀릭 한 뉘앙스, 하얀 생강전병의 향이 비강을 가득 메운다. 특유의 톤 다운되어 있으면서도 약간의 꼬릿한 느낌이 처음부터 끝까지 이어지며 크림치즈에 파묻힌 열대과일의 이미지가 연상된다. 혀에는 약간의 소다 뉘앙스와 밀키한 단맛, 백후추의 알싸함, 손톱만큼의 미원에서 오는 오묘한 감칠맛이 느껴진다.

 

 

총평: 생동감은 조금 덜 한, 무게감 있는 클라이넬리쉬.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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