Samaroli
사마롤리(Samaroli), 이탈리아의 전설적인 독립 병입자
Samaroli 제2차 세계대전 이후 급속도로 성장한 이탈리아는 경제적, 사회적, 정치적 성장을 이루어내면서 위스키를 소비할 수 있는 중산층이 늘어났다. 때문에 많은 주류 수입업자들이 우후죽순
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Caribbean Soul 2021 Release Samaroli
주종: Blended Rum
원료: Molasses
증류기: Undisclosed
원액: Undisclosed Guyana Distillery & Undisclosed Panama Distillery / Ex-Bourbon Barrel / Non-Age Statement
도수: 45%
병입자: Samaroli (Sa)
싱글 캐스크: X
냉각 여과: X
색소 첨가: X
참조:
색: 중간의 명도에 낮은 채도를 지닌 노란색을 띤다. 레그는 빨리 떨어지는 편이다.
향: 미약한 알코올 부즈를 시작으로 약간의 몽글몽글한 에스테르, 달콤한 바닐라 크림, 마카다미아 화이트 초콜릿 쿠키의 향이 올라온다. 공기와의 접촉이 길어질수록 아카시아 꿀, 청포도의 풍미가 서서히 올라오면서 육두구 따위에서 오는 향신료가 코를 가볍게 자극한다. 끝에서 페퍼민트나 유칼립투스의 시원함이 느껴지나 달콤함에 어느 정도 묻힌다.
맛: 우유크림에 바닐라 시럽을 뿌린듯한 달콤함이 인상적이다. 중간중간 식물성 크림과 같은 다소 인공적인 단맛이 특유의 질감과 함꼐 느껴진다. 미세하게 커피 노트가 느껴지긴 하나 연유 라떼의 얼음이 다 녹아 희석된 느낌과 유사하다. 인공적인 단맛이 상당히 강해 다른 풍미를 캐치하기 힘들다. 도수에 비해 알싸함이 상당히 강하다. 맵다기보다는 후추를 잔뜩 뿌린 느낌을 준다.
목 넘김 및 여운: 목 넘김은 무척이나 부드럽다. 코로는 바닐라와 잘 익은 바나나의 풍미가 은은하게 올라온다. 혀에는 크림의 단맛이 금방 휘발된 뒤 약초를 뿌리째 씹어먹는 듯한 씁쓸함이 강하게 남는다. 잔당감 또한 어느 정도 느껴진다.
총평: 무난무난한 블렌딩.
점수: 3/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
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