싱글몰트 리뷰#219) 글렌알라키 2011 싱글 캐스크 #1039 더몰트샵 프라이빗 에디션 No.1 / GlenAllachie 2011 Single Cask TheMaltShop Private Edition No.1

GlenAllachie Distillery

 

글렌알라키(Glenallachie), 극적이고 센세이셔널한 변화를 이끌어낸 위스키 생산자

 

 

 

 

 

 

 

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GlenAllachie 2011 Single Cask #1039 TheMaltShop Private Edition No.1

 

 

주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: GlenAllachie Distillery / Ex-Château Mouton Rothschild Wine Cask / 10 Years

 

도수: 64.1% / Cask Strength

 

병입자: GlenAllachie Distillery / Distillery Bottling / TheMaltShop - Private Edition No.1 (Korea)

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 주황빛을 띤다. 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 저숙성 특유의 거친 알코올이 튄다. 삶은 고구마나 밤 따위의 향이 직관적이며, 쿰쿰한 뉘앙스로 가득 차있다. 바닐라의 달콤함과 건살구의 눅눅한 시트러스가 풍부하다. 단호박죽을 연상케 하는 향미도 있다. 몰트의 개성이 엿기름 같은 것에 덮어 씌워져 있는 느낌이다. 무척 단조롭다.

 

 

맛: 매우 시어버린 파인애플을 씹어먹는 듯한 강한 산미에 강한 알코올 자극이 더해져 인상이 찌뿌려진다. 오래 머금을수록 백후추와 산초를 한 움큼 머금은 양 혀가 아려간다. 마카다미아와 캐슈넛의 느끼한 고소함이 바닐라와 꿀의 달콤함에 녹아있다. 미네랄 또는 철분이 많이 잡힌다. 가벼운 바디감에 붕괴된 밸런스다.

 

 

목 넘김 및 여운: 목구멍을 찢는듯한 강한 자극이 있다. 코로는 살구의 시트러스가 터진 후, 녹진한 벌꿀향이 은은하게 올라온다. 혀에는 귀부와인의 달콤함이 훑고 지나가면, 오크의 탄닌 떫은맛이 약하게 조잘거린다.

 

 

총평: 귀부와인 같은 달콤함, 이리저리 튀는 알코올.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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