독립병입자66 싱글몰트 리뷰#305) 오크니 2009 싱글 캐스크 엘릭서 디스틸러스 / Orkney 2009 Single Cask Elixir Distillers Highland Park Distillery 하이랜드 파크, 헤더플라워 피트와 균형잡힌 위스키Highland Park Distillery 스코틀랜드 최북단에 위치해 있으면서 가장 오래된 증류소중 하나인 하이랜드 파크(Highland Park)는 싱글몰트를 생산하는 위스키 증류소다. 18세기 후반 오크니(Orkney) 섬의 지리labas24.tistory.com 엘릭서 디스틸러스 (Elixir Distillers) & 더 위스키 익스체인지 (The Whisky Exchange)Elixir Distillers & The Whisky Exchange 무역상이었던 "Bhupinder Singh"는 1971년 영국에서 최초로 주류 판매 면허를 취득한 아시아인이 되었다. 그러고서는 런던 서부 핸윌(Hanwell).. 2023. 6. 23. 싱글몰트 리뷰#279) 글렌카담 10년 싱글 캐스크 블랙애더 & 달달 / Glencadam 10y Single Cask Blackadder & Daldal Glencadam Distillery 글렌카담(Glencadam), 화사하지만 결코 가볍지 않은 캐릭터의 하이랜드 증류소Glencadam Distillery 1823년 소비세법이 통과됨에 따라 증류 면허를 취득하는 것이 용이해지면서 스코틀랜드 전역에 수많은 증류소들이 설립되었다. 1825년 이러한 낙관적인 상황 속에서 조지 쿠퍼(Glabas24.tistory.com 블랙애더(Blackadder), 자연스러움을 추구하는 독립 병입자Blackadder International 과거 잡지 저널리스트로 일했던 로빈(Robin)은 음료를 다루는 잡지인 “Drinks International”로 옮겨갔다. 회사를 나온 뒤에는 영국에서 음료 기반의 홍보 대행사를 설립했다. 1988labas24.tistory.co.. 2023. 5. 18. 싱글몰트 리뷰#278) 링크우드 1997 싱글 캐스크 모리슨 & 맥케이 칸 모어 / Linkwood 1997 Single Cask Morrison & MacKay Càrn Mòr Linkwood Distillery 링크우드(Linkwood), 밝고 화사하며 경쾌한 과일 에스테르 캐릭터Linkwood Distillery 1821년 엘긴(Elgin) 마을 외곽 링크우드 에스테이트의 관리자 피터 브라운(Peter Brown)이 링크우드(Linkwood) 증류소를 설립했다. 설립 당시에는 불법으로 규정되었던 링크우드 증류소labas24.tistory.com 모리슨 스카치 위스키 디스틸러스(Morrison Scotch Whisky Distillers)Morrison Scotch Whisky Distillers 1951년, 스탠리 모리슨(Stanley Morrison)과 제임스 하워트(James Howat)가 중개회사인 "Stanley P. Morrison Co."를 설립하고 위스키를.. 2023. 5. 17. 싱글몰트 리뷰#277) 글렌 엘긴 15년 싱글 캐스크 레이디 오브 더 글렌 / Glen Elgin 15y Single Cask Lady of the Glen Glen Elgin Distillery 글렌 엘긴(Glen Elgin), 풍부한 과일과 꽃 그리고 온화함Glen Elgin Distillery 스페이사이드의 엘긴(Elgin)에서도 가장자리의 로씨(Lossie) 마을에 위치한 글렌 엘긴(Glen Elgin)은 게일어로 “작은 아일랜드의 계곡”이라는 뜻을 가지고 있다. 1898년 윌리엄 심슨(Wlabas24.tistory.com Glen Elgin 15 Years Single Cask #800179 Lady of the Glen 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glen Elgin Distillery / Ex-Bourb.. 2023. 5. 17. 럼 독립 병입자 소개 & 정보 Holmes Cay 미국에서 증류되는 럼 외에도 다른 국가에서 증류 & 숙성된 럼을 소싱(Sourcing) 하여 자체 브랜드로 미국에서만 출시하는 독립 병입자다. Holmes Cay는 럼을 벌크로 구입하여 병입 하는 전통적인 독립 병입자의 개념을 따르지 않고, 럼을 제공하는 증류소와 직접 제휴하여 가져온다. 일부 럼은 미국에서 자체적으로 블렌딩 & 숙성을 하기도 한다. 현재는 럼을 만드는 자체 증류소도 가지고 있다. Kill Devil 1949년에 시작한 스카치 위스키의 유명한 독립 병입자인 Hunter Laing이 2014년에 선보인 럼 라인이다. 그들은 14,000개의 캐스크를 보관할 수 있는 새로운 숙성 창고를 인수함으로써 더 많은 보틀을 숙성 & 병입 할 수 있게 되었다. 필요한 인프라가 구축됨에.. 2022. 12. 19. 싱글몰트 리뷰#140) 쿨일라 14년 싱글 캐스크 더 올드 프렌즈 / Caol Ila 14y The Old Friends Caol Ila Distillery 쿨일라(Caol Ila), 아일라의 지역적 색채를 간직한 위스키 증류소Coal Ila Distillery 1846년, 글래스고에 위치한 컴라키(Camlachie)와 리틀밀(Littlemill) 증류소의 소유주기도 했던 헥터 핸더슨(Hector Henrderson)이 리틀밀을 매각하고 아일라섬 동쪽 해안에 있는 포트 아스labas24.tistory.com Caol Ila 14 Years Single Cask #313318/2007 The Old Friends 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Caol Ila Distillery / Ex-T.. 2022. 10. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음
