스카치위스키46 싱글몰트 리뷰#92) 글렌고인 12년 / Glengoyne 12y Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사 Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서 labas24.tistory.com Glengoyne 12 Years 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex-Sherry Cask / 12 Years 도수: 43% 병입자: Glengoyne Dist.. 2022. 8. 10. 싱글몰트 리뷰#91) 글렌리벳 마스터 디스틸러스 리저브 / Glenlivet Master Distiller's Reserve The Glenlivet Distillery 글렌리벳(Glenlivet), 싱글몰트 스카치 위스키를 대표하는 브랜드 The Glenlivet Distillery 그램피언(Grampian) 산기슭의 두 개울이 합류하여 형성된 리베트 강(Rivet River)은 북쪽으로 약 9마일을 흐르다가 스페이강(Spey River)의 지류인 아벤 강(Aven River)으로 흘러들어 간다. labas24.tistory.com Glenlivet Master Distiller's Reserve 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenlivet Distillery / Traditional Oak + Sherr.. 2022. 8. 7. 싱글몰트 리뷰#79) 에드라두어 12년 CS 셰리 이비스코 디캔터 / Edradour 12y CS Sherry Ibisco Decanter Edradour Distillery 에드라두어(Edradour), 하이랜드 위스키 증류소이자 시그나토리 빈티지의 본거지 Edradour Distillery 게일어로 “Eadar Dhà Dhobhar” 또는 “두 강 사이”를 의미하는 에드라두어(Edradour) 증류소의 역사는 1823년으로 거슬러 올라간다. 소비세법이 통과되면서 많은 증류소들이 합법적인 labas24.tistory.com Edradour 12 Years Cask Strength Sherry Ibisco Decanter #13 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Matled Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Edradour Distillery / Ex-Sherry Cask .. 2022. 7. 22. 싱글몰트 리뷰#68) 글렌 모레이 15년 / Glen Moray 15y Glen Moray Distillery 글렌 모레이 증류소(Glen Moray Distillery)는 싱글몰트 스카치위스키를 생산하는 스페이사이드 증류소다. Elgin의 Lossie 강 유역에 위치한 글렌 모레이 증류소는 1897년 9월에 생산을 시작했다. 이 증류소는 2008년 Glenmorange Company Ltd.가 La Martiniquaise에 매각했다. 글렌 모레이는 Robert Thorne & Sons가 운영하는 Elgin의 West Brewery로 시작하여 1897년에 2개의 증류기를 갖춘 증류소로 전환했다. 하지만 이후 모종의 이유로 1910년에 문을 닫았다.1920년대 어느 시점에 글렌모렌지 증류소가 이 글렌 모레이를 구입했다. 1958년 2개의 증류기를 추가로 받았으며, 현재 연간.. 2022. 7. 13. 싱글몰트 리뷰#64) 맥더프 2011 EVWC / Macduff 2011 EVWC Macduff 2011 East Village Whisky Company 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Macduff Distillery / Ex-Sherry Hogshead / 10 Years 도수: 52.3% / Cask Strength 병입자: East Village Whisky Company (EVWC) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 명도와 채도 모두 중간 정도이며, 탁한 연갈색이다. 레그는 약간 진하면서 천천히 떨어진다. 향: 상당한 부즈가 존재한다. 처음에는 셰리의 포도 내음이 올라온다. 퍼스트 필에서 오는 강한 풍미는 아니며, 리필 캐스크에서 .. 2022. 7. 6. 싱글몰트 리뷰#63) 글렌버기 1995 시그나토리 빈티지 / Glenburgie 1995 Signatory Vintage Glenburgie Distillery Glenburgie-Glenlivet 또는 Glen Burgie, Glenburry 로도 알려진 글렌버기 증류소(Glenburgie Distillery)는 Moray의 Alves에 있는 위스키 증류소다. 현재는 Pernod Ricard가 소유하고 있다. 1810년에 설립된 증류소에 대한 언급이 있으며, 당시에는 Kilnflat으로 알러져 있었다. 1829년이 되어서야 증류소에 대한 공식 기록이 나타났다. 재정적 어려움에 처한 후, 증류소는 1870년에 문을 닫았다. 1871년에 Glenburgie로 이름을 바꾸고, 1878년 다시 문을 열었다. 소유권이 이후 30년간 계속 바뀌었다가, 1925년에 청산되었다. 이후 1935년에 다시 폐쇄되었다. 1958년 새로이 돌.. 2022. 7. 5. 싱글몰트 리뷰#62) 발레친 11년 SFTC 보르도 와인 / Ballechin 11y SFTC Bordeaux Wine Edradour Distillery 에드라두어(Edradour), 하이랜드 위스키 증류소이자 시그나토리 빈티지의 본거지 Edradour Distillery 게일어로 “Eadar Dhà Dhobhar” 또는 “두 강 사이”를 의미하는 에드라두어(Edradour) 증류소의 역사는 1823년으로 거슬러 올라간다. 소비세법이 통과되면서 많은 증류소들이 합법적인 labas24.tistory.com Ballechin 11 Years Straight From The Cask #378 Bordeaux Wine 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Edradour Distillery / Ex-Bordeaux W.. 2022. 6. 2. 싱글몰트 리뷰#60) 크라이겔라키 17년 / Craigellachie 17y Craigellachie Distillery 크라이겔라키(Craigellachie), 듀어스의 단맛을 담당하는 위스키 증류소Craigellachie Distillery 게일어로 “바위 언덕”을 뜻하는 크라이겔라키(Craigellachie)는 스페이(Spey) 강이 내려다보이는 절벽을 의미하지만, 스페이사이드에 위치한 자그마한 마을과 그 중심부에 위labas24.tistory.com Craigellachie 17 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Craigellachie Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex-Sherry Cask /.. 2022. 5. 27. 싱글몰트 리뷰#41) 부나하벤 12년 / Bunnahabhain 12y Bunnahabhain Distillery 부나하벤 증류소(Bunnahabhain Distillery)는 1881년 아일라 섬의 포트 아스카이그 근처에 설립되었다. 처음에는 Islay Distillery Company가 소유했지만, 1887년에 Highland Distilleries Company에 인수되었다. 원래는 배로 원료와 위스키 등을 공급했지만, 1960년 증류소로 가는 도로가 건설되어, 1993년에 마지막으로 선박을 이용한 운송이 이루어졌다. 1981년 문을 닫았다가 수요가 급증한 1984년에 문을 다시 열었다. 2003년 Burn Stewart에 인수 되어 2014년 Distell과 합병되었으며, 이 섬에서 활동 중인 10개의 아일라 증류소중 하나이다. 부나하벤은 아일라 섬에서 순수한 샘물을.. 2022. 4. 20. 싱글몰트 리뷰#32) 글렌카담 2010 싱글 캐스크 키르쉬 임포트 / Glencadam 2010 Single Cask Kirsch Import Glencadam Distillery 글렌카담 증류소(Glencadam Distillery)는 스코틀랜드 앵거스 브레친에 있는 증류소로 싱글몰트 스카치 위스키를 생산하고 있다. 증류소는 현재 Angus Dundee Plc가 소유하고 있으며, 증류소 여분의 원액은 회사의 블렌디드 위스키 브랜드에 사용된다. 증류소는 1825년에 George Cooper라는 상인에 의해 세워졌다. 이후 여러 번 주인이 바뀌다가 1891년에 Gilmour, Thompson&Company Ltd.가 증류소를 구입하고 글렌카담 제품의 일부를 출시했다. 2차대전에 이르러서 연료와 곡물 배급 문제로 다른 증류소와 마찬가지로 생산량이 줄어들게 되었다. 1954년에는 Hiram Walker, 2년 후에 George Ballantine&S.. 2022. 4. 5. 싱글몰트 리뷰#26) 글렌 그란트 15년 배치 스트렝스 / Glen Grant 15y Batch Strength Glengrant Distillery 글렌그란트 증류소는 1840년 스페이사이드의 Rothes 지방에 설립된 싱글몰트 위스키 증류소다. 40년에 면허를 따기로 결정한 두 명의 불법 양조업자이자 밀수업자인 존 그랜트(John Grant)와 제임스 그랜트(James Grant) 형제에 의해 1840년 설립되었다. 1972년에 글렌리벳 증류소와 글렌 그란트 증류소 등이 인수합병 되어 현재의 Glenlivet Distiller's Ltd. 가 되었다. 이후 2006년에 캄파이 그룹이 이 증류소를 인수했다. 글렌 그란트 증류소의 제품으로는 대표적으로 글렌 그란트 12년, 15년, 18년이 있으며, 또한 다양한 독병으로 만나볼 수 있다. Glen Grant 15 Years Batch Strength 주종: Spey.. 2022. 2. 23. 싱글몰트 리뷰#14) 글렌드로낙 12년 오리지날 / Glendronach 12y Original Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어 labas24.tistory.com Glendronach 12 Years Original 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Pedro Ximenez Sherry Cask + Ex-O.. 2021. 12. 25. 이전 1 2 3 4 다음
