그레인 리뷰#8) 컴파스 박스 헤도니즘 2024 릴리즈 / Compass Box Hedonism 2024 Release

Compass Box

 

컴파스 박스(Compass Box), 관행을 깨는 독립 병입자

 

 

 

 

 

 

 

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Compass Box Hedonism 2024 Release

 

주종: Blended Grain Scotch Whisky

 

원료: Undisclosed

 

증류기: Column Still

 

원액:

(First-Fill Bourbon Barrel) Girvan Distillery 21 Years 26.8%

(Re-Charred American Oak Hogshead) Cameronbridge 26 Years 23.1%

(First-Fill Bourbon Barrel) Cameronbridge 18 Years 19.9%

(First-Fill Bourbon Barrel) Cameronbridge 15 Years 16.9%

(First-Fill Bourbon Barrel) Cameronbridge 21 Years 7.6%

(First-Fill Bourbon Barrel) Port Dundas 23 Years 5.7%

 

도수: 43%

 

병입자: Compass Box (CB) / Hedonism - Limited Annual Release

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올의 영향을 잘 느낄 수 없다. 매우 은은한 니스 또는 유기용매 뉘앙스 뒤로 두꺼운 바닐라, 커스타드 크림, 버터 쿠키, 말린 코코넛 칩, 말랑카우와 같은 우유 캐러멜, 갓 구운 콘브레드, 파파야, 뽀또 치즈 타르트 따위가 따라온다. 공기와의 접촉이 길어질수록 오히려 알코올이 조금씩 튀며 미국의 콘 위스키에 수렴하는 경항이 있다. 레몬 자체의 과육이나 껍질보다는 레모나C와 같은 결정 형태의 새콤함이 단향과 함께 올라온다. 전체적으로 향조가 많이 단조롭기는 하지만 지루해질 정도는 아닌 레이어를 가지고 있다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 가벼운 바디감이다. 바닐라빈을 넣은 커스타드 크림, 허니듀 멜론, 사양꿀, 치즈 스프레드의 풍미가 입 안을 가득 메우고 가벼운 산미와 함께 단맛이 더욱 증폭된다. 오래 머금으면 카모마일 티를 머금은 듯 포근한 탄닌감이 혀를 코팅하며, 캐슈넛과 같은 견과류 지방질의 니글거림이 나타난다. 끝에 귤락의 쌉쌀함이 강해지긴 하나 강한 단맛에 중화되어 어느 정도 균형감이 맞아떨어진다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드럽고 산뜻한 목 넘김이다. 아주 은은한 스모키와 커스타드 크림의 향이 만나 크림 브륄레를 연상케 한다. 이후 주니퍼베리, 자스민, 회향, 아니스, 개나리, 레몬그라스, 카모마일 따위가 가늘게 이어지다가 툭 끊어진다. 혀에는 캐슈넛의 니글거림과 우유 캐러멜의 단맛이 나타난 뒤 빠르게 휘발되고 귤락을 한 아름 씹어 먹은 듯 약간의 거부감이 들 정도로 쓴맛이 이어진다.

 

 

총평: 제과점을 갔더니 식물원이었네 !

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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