시나노야(Shinanoya), 리쿼샵에서 수입사 그리고 자체적인 독립 병입까지

信濃屋 (Shinanoya)

 

 1930년 도쿄에서 설립된 시나노야(信濃屋)는 주류와 고급 식품을 전문으로 하는 매장으로, 현재 세타가야구에 본점을 두고 긴자, 시부야, 신주쿠 등 주요 지역에 지점을 운영하고 있다. 와인, 위스키, 니혼슈 등 다양한 고급 주류를 직수입하여 합리적인 가격과 독창적인 상품 구성을 선보이며 성장해 왔다.

 

 이후 시나노야는 전국의 중소 슈퍼마켓을 묶어 공동 상품 개발, 물류, IT 시스템, 교육, 프로모션 등을 지원하는 유통 협동조합 CGC Japan(Co-Operative Grocer Chain)에 가입하면서 다양한 협력과 혜택을 누리게 되었다. 또한 단순히 주류 판매와 유통에 머무르지 않고, 2007년부터는 독립 병입자(Independent Bottler)로서의 활동을 시작하였다.

 

 시나노야는 여러 생산자와 브로커 그리고 독립 병입자들과 직접 계약을 맺고 캐스크를 매입해 자체 브랜드와 레이블로 병입 하며 차별화된 상품을 선보여 왔다. 또한 프라이빗 보틀링뿐만 아니라 국내외 수입사 및 바(Bar)와 협업하여 고유한 개성을 담은 원주를 다양한 방식으로 출시하고 있다. 현재는 2014년부터 근무 중인 아키모토 유타(秋本 勇達) 씨가 시나노야의 치프 스피릿츠 바이어로 활동하고 있으며, 전 세계를 돌며 다양한 주종을 시음하고 캐스크를 선별해 매년 약 100여 종의 프라이빗 캐스크를 선보이고 있다.

 

 

 

Review

 

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