싱글몰트 리뷰#689) 글렌파클라스 2002 패밀리 캐스크 #77 릴리즈 S23 / Glenfarclas 2002 Family Cask Release S23

Glenfarclas Distillery

 

글렌파클라스(Glenfarlas), 역사와 전통의 가족 운영 위스키 증류소

 

 

 

 

 

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Glenfarclas 2002 20 Years Family Cask #77 Release S23

 

주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glenfarclas Distillery / 4th Fill Hogshead / 20 Years

 

도수: 56.6% / Cask Strength

 

병입자: Glenfarclas Distillery / Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 샛노란 빛을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 강하게 치대며, 백후추나 홀스레디쉬 같이 알싸하게 쏘아대는 경향이 있다. 향긋한 아카시아꿀, 선이 두꺼운 바닐라, 라임주스, 국화차, 목공풀 또는 글루건의 냄새, 비즈왁스, 참외 껍질, 물렁물렁하게 과숙된 배 그리고 미묘한 펑크가 느껴진다. 공기와의 접촉이 길어질수록 시트러스한 느낌이 강해지면서 레몬 제스트, 네롤리, 유자에이드를 연상케 하고 하얀 꽃내음이 미약하게 피어오르며, 코 끝에 페놀릭한 뉘앙스가 맴돈다. 복잡스럽다고 할 수는 없지만 볼륨이나 집중도가 뛰어나다.

 

 

맛: 살짝 왁시한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 향긋한 느낌이 숨 죽은 잡화꿀, 청사과 껍질의 청량감 있는 탄닌, 귤락의 쌉쌀함, 백후추의 알싸한 느낌이 강렬하게 퍼진다. 오래 머금어도 알코올감은 그대로 찌릿하게 혀를 자극하고, 바닐라 시럽 같은 조금 더 풍성한 단맛과 채수의 감칠맛이 느껴진다. 플레인팝콘, 하얀 생강전병, 레모네이드의 산미도 간헐적으로 나타난다. 준수한 균형감이다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극적인 목 넘김이다. 레몬 제스트, 라임주스, 백후추, 생마늘, 레몬그라스 따위가 비강을 가득 메우고 이후 국화차 또는 현미녹차와 같은 티라이크한(Tealike) 느낌이 가늘고 길게 이어진다. 혀에는 알코올의 맵싸함이 짓궂게 훑고 지나간 뒤에는 자글자글한 탄산감을 비롯해 꽃을 우린 차 특유의 촘촘한 밀도감, 라임주스의 날 선 산미, 귤락의 쌉쌀함 그리고 심플 시럽의 은은한 단맛이 남는다.

 

 

총평: 상큼하고 발랄함에는 정도가 없다.

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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