싱글몰트 리뷰#226) 마르스 코마가타케 신슈 2018 / Mars Komagatake Shinshu 2018

Mars (マルス) & Hombo Shuzo (本坊酒造)

 

마르스 & 혼보 슈조, 재도약을 준비하는 일본의 위스키 증류소

 

 

 

 

 

 

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Mars Komagatake Shinshu 2018

 

주종: Japanese Single Malt Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: Mars Shinshu Distillery / American White Virgin Oak Barrel + Ex-Bourbon Cask / 3 Years

 

도수: 48%

 

병입자: Mars Shinshu Distillery / Distillery Bottling / Limited Edition 2018

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조:

 

 

색: 낮은 명도에 낮은 채도를 지닌 아이보리색을 띤다. 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 약간 튀는 알코올과 젖산 발효취 그리고 화장품의 분내. 레몬 껍질의 시트러스와 바닐라의 단향이 단조롭게 나타난다. 몰트의 개성이 매우 도드라진다. 끝에 올리브 통조림을 연상케 하는 무언가 있다.

 

 

맛: 옅은 바닐라에 진한 몰트의 고소함이 있다. 백후추의 알싸함이 돌면서 도수대비 자극이 강하게 느껴진다. 레몬그라스와 셀러리의 싱그러움이 감돈다. 밸런스는 좋으나, 별 다른 감흥이 없다.

 

 

목 넘김 및 여운: 약간의 자극이 있다. 코로는 알코올이 터지고 바닐라와 몰트의 고소함이 짧게 나타난다. 혀에는 줄기채소를 먹고 난 뒤 남는 비릿한 느낌이 잡힌다. 여운은 없다시피 할 정도다.

 

 

총평: 새하얀 도화지에 첫 붓질.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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