럼리뷰97 럼 리뷰#19) 베네수엘라 C.A.C.D 13년 싱글 캐스크 배치 #2 TBRC / Venezuela C.A.C.D 13y Single Cask Batch #2 TBRC Corporación Alcoholes del Caribe S.A. (CACSA) 베네수엘라 "Yaracuy" 주 "San Felipe"에 위치한 이 증류소는 다른 전통적인 카리브해의 럼 증류소들과는 달리 알코올 또는 주정을 만드는 대형 공장이다. 그 결과 현재 C.A.D.C라 불리기도 하는 럼 대부분은 멀티 컬럼 스틸에서 뽑아낸 증류액으로 이루어져 있다. 증류소는 "Cacique" 라는 브랜드에 원주를 공급한다. 마스터 오브 몰트(Master of Malt) & 댓 부티끼 위스키 컴퍼니(That Boutique-y Whisky Company)Master of Malt (MoM) 저스틴(Justin Petszaft)과 벤(Ben Ellfsen) 그리고 톰(Tom McGuinness) 세 명의 친구는 .. 2022. 8. 18. 럼 리뷰#17) 플랜테이션 XO 20주년 기념 / Plantation XO 20th Anniversary Planteray - Plantation Rum 플랜터레이(Planteray) & 플랜테이션 럼(Platation Rum)Planteray (Plantation Rum) 1990년대 "Maison Ferrand"은 파산에 가까운 재정적 위기를 겪고 있었으며, 샤랑테 팟 스틸(Alembic Charentais)로 증류한 시타델 진(Citadelle Gin)에 대해 프랑스 당국의 원산지 보호 명labas24.tistory.com Plantation XO 20th Anniversary 주종: Bajan Rum 원료: Molasses 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / Ex-Bourbon Cask 8 ~ 15 Years (Tropical Agin.. 2022. 8. 2. 럼 리뷰#16) 카로니 23년 싱글 캐스크 골든 데블 / Caroni 23y Single Cask Golden Devil Caroni Distillery 카로니(Caroni), 고숙성 럼의 재발견Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하labas24.tistory.com 더글라스 랭(Douglas Laing) & 헌터 랭(Hunter Laing)Douglas Laing Co. 1948년 프레더릭 더글라스 랭(Frederick Douglas Laing)이 스코틀랜드의 글래스고에 더글라스 랭이라는 이름으로 회사를 설립하고 위스키 블렌딩 및 독립 병입자 사업을 시작했다. 그때 킹labas24.tistory.com 킬 데블/골든 데블(Kill Devil/Golden Dev.. 2022. 7. 9. 럼 리뷰#15) 카로니 20년 벨리에 100 헤비 프루프 / Caroni 20y Velier 100 Heavy-Proof Caroni Distillery 카로니(Caroni), 고숙성 럼의 재발견Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Garganlabas24.tistory.com 라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whi.. 2022. 7. 9. 마운트 게이(Mount Gay), 다양한 스타일을 가진 바베이도스 럼 생산자 Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay) 증류소의 역사는 1703년으로 거슬러 올라간다. 당시 윌리엄 샌디포드(William Sandiford)가 주변의 여러 사탕수수 농장을 통합하여 "Mount Gilboa"라는 회사를 설립했다고 전해진다. 1737년 113헥타르의 넓은 부지가 존 소버(John Sober)에게 팔렸고, 그의 가족이 계속해서 이곳을 운영했다. 존의 아들은 자신의 친구이자 이웃 농장의 소유자인 존 게이 알렌(John Gay Alleyne)에게 가족의 사업을 관리하는 데 도움이 필요하다며 그를 영입했다. 알렌은 럼 생산 공정을 폭넓게 개선하여 바베이도스 럼 생산의 전문성과 전통을 확립했다. 소버 가족은 훌륭한 일을 한 그를 위해 증류소와 럼의 이름을 명명하여.. 2022. 7. 8. 럼 리뷰#14) 마운트 게이 14년 벨리에 엘리엇 에르윗 매그넘 #1 / Mount Gay 14y Velier Elliot Erwitt Magnum #1 Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay), 다양한 스타일을 가진 바베이도스 럼 생산자Mount Gay Distillery 마운트 게이 (Mount Gay) 증류소의 역사는 1703년으로 거슬러 올라간다. 당시 윌리엄 샌디포드(William Sandiford)가 주변의 여러 사탕수수 농장을 통합하여 마운트 길보아(Mount Gilboa)라는labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca .. 2022. 7. 8. 럼 리뷰#5) 포스퀘어 10년 싱글 캐스크 네이션 / Foursquare 10y Single Cask Nation Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레labas24.tistory.com Foursquare 2010 10 Years Single Cask Nation #28 주종: Bajan Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Ex-Bourbon Hogshe.. 2022. 4. 10. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
