싱글몰트 리뷰#762) 글렌모렌지 아스타 100° 프루프 2008 릴리즈 / Glenmorangie Astar 100° Proof 2008 Release

Glenmorangie Distillery

 

글렌모렌지(Glenmorangie), 다양성과 독특한 캐릭터로 무장한 하이랜드의 몰트 위스키 증류소

 

 

 

 

 

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Glenmorangie Astar 100° Proof 2008 Release

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glenmorangie Distillery / Missouri Ozark's Oak Cask / Non-Age Statement

 

도수: 57.1% / 100° Imperial Proof / Cask Strength

 

병입자: Glenmorangie Distillery / Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 금빛을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 가볍게 치댄다. 싱그러우면서도 시트러스한 느낌을 기반으로 제과/제빵류의 향이 더해져 레몬 제스트를 갈아 얹은 마들렌, 레몬 파운드케익, 레몬 머랭파이 따위가 연상된다. 특히 숙성된 리슬링에서 오는 약간의 가솔린 뉘앙스, 꿀에 절인 레몬, 금귤, 톡 쏘는 듯한 회향과 맵싸한 생강이 올라오기도 한다.

 

 공기와의 접촉이 길어질수록 조금 날 서 있는 듯한 레몬의 시트러스가 조금씩 줄어들면서 파인애플, 패션프루트, 골드키위의 향을 자아낸다. 또한 딜과 같은 신선하고 상쾌한 생허브, 요거트 아이스크림에서 오는 은은한 산취와 밀키한 뉘앙스, 천도복숭아, 카모마일티스러운 산뜻함이 있다. 향조 구성 자체는 단조로우나, 이취가 없다시피 하면서 볼륨도 풍성한 편이다.

 

 

맛: 살짝 왁시한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 비즈왁스, 아카시아꿀, 레몬녹차, 골드키위, 파인애플 주스, 홍옥 등 새콤한 산미와 더불어 달콤한 풍미가 혀를 밀어내듯 두껍게 올라온다. 오래 머금으면 조금 더 풋풋한 느낌의 청귤, 소금 한 꼬집 넣은 그릭요거트, 귤락의 쌉쌀함, 백후추의 알싸함, 애니타임 캔디와 으깬 생허브의 화함이 자글거린다. 알코올이 살짝 매우면서도 맛이 빈 느낌이 있지만, 어느 정도 균형이 잡혀 있어 부담스럽게 느껴지지 않는다.

 

 

목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 산뜻하다기보다는 레몬밤티, 패션프루트, 레몬 과육 등 화하면서도 새콤한 느낌이 비강을 가득 메운다. 이후에는 쉬폰 케익이나 밀키한 뉘앙스가 이어지다가 툭 끊긴다. 혀에는 쌉싸래한 귤락과 레몬의 산미 그리고 꿀에서 오는 단맛이 얽히고설킨다. 끝에 풋풋한 느낌과 약간의 감칠맛이 감돌면서 마무리된다. 

 

 

총평: 초기 디자이너 캐스크의 특징을 알 수 있는 좋은 교보재인가?

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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