싱글몰트 리뷰#81) 글렌드로낙 18년 알러디스 / Glendronach 18y Allardice

Glendronach Distillery

 

글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소

 

 

 

 

 

 

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Glendronach 18 Years Allardice

 

주종: Highland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: Glendronach Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / 18 Years

 

도수: 46%

 

병입자: Glendronach Distillery / Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: O

 

색소 첨가: X

 

참조:

 

 

 

 

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색: 갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

향: 약간의 알코올 자극 뒤로 구운 아몬드, 커피 땅콩 등의 견과류가 나타난다. 정향과 계피 그리고 흙내음이 가볍게 묻어 나온다. 코코아가루와 약간의 동물성 지방이 느껴져 파베 초콜릿을 연상케 한다. 다소 쿰쿰한 흙내음이 올라오며, 수분감 있는 건자두의 시트러스를 비롯해 반건조 무화과, 건포도, 감초, 얼그레이 시럽을 바른 페이스트리 따위가 느껴진다.

맛: 크림 셰리를 먹는듯한 주정강화와인의 직관적인 달콤함과 두꺼운 바디감이 느껴진다. 오크 터치가 약간 과한 면이 있으나, 적절한 산미도 있기에 잘 녹아들어 튀지 않는다. 대신 오래 머금을수록 매우 드라이해진다. 견과류의 풍미와 몰트 뉘앙스는 약하며, 반건조 무화과의 씨앗 부분을 씹는 듯 한 떫은맛과 카카오닙스의 씁쓸함이 도드라진다. 하지만 불쾌한 느낌이 아니라 밸런스에 도움을 주는 정도이다. 

 

목 넘김 및 여운:산뜻한 목 넘김이다. 말린 과일 풍미와 코코아가루 그리고 쿰쿰한 흙내음으로 비강이 가득 찬다. 혀에는 기분좋은 단맛이 나타난다. 이후 중간에 산미가 튀었다가, 이내 휘발되고 견과류의 고소함이 길게 빠진다.

 

 

총평: 의심의 여지가 없는 완성도.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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