싱글몰트 리뷰#920) 오켄토션 9년 싱글 캐스크 #467 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 9y Single Cask Distillery Cask

Auchentoshan Distillery

 

오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감

 

 

 

 

 

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Auchentoshan 2012 9 Years Single Cask #467 Distillery Cask

 

주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Auchentoshan Distillery / Ex-Bourbon Cask 3 Years 6 Months & Ex-Ruby Port Cask 6 Years / 9 Years

 

도수: 57.9% / Cask Strength

 

병입자: Auchentoshan Distillery / Distillery Bottling / Distillery Cask (Hand-Filled)

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 처음에는 알코올 기운이 가볍게 스치며, 머스크와 같은 동물적인 뉘앙스와 살구 마멀레이드, 밀크초콜릿, 메이플 시럽의 향이 어우러진다. 이어 구운 곡물과 황도복숭아, 잘 익어 물러진 자두, 몰티저스의 달콤함이 느껴지며 배경에는 살짝 깔린 건초의 풋내가 감돈다. 황 내음이 제법 존재하고 스퍼미딘 향도 감지되지만, 부담스럽게 다가오는 편은 아니다. 시간이 지날수록 분위기가 한층 밝아지는 경향이 있으며, 허브의 화한 느낌이 주위에서 지속적으로 맴돈다.

 

 

맛: 입안에 닿는 첫 느낌은 묵직하지만, 곧이어 미묘한 탄산감이 터져 나오고 다시 밀크초콜릿 같은 단맛이 혀를 두껍게 코팅한다. 살구 마멀레이드와 황도 통조림, 잡화꿀, 짓무른 귤의 풍미가 이어지며, 갖가지 달콤한 향신료를 넣은 진저브레드 케이크와 수분감을 머금은 건포도의 맛이 살아난다. 술을 오래 머금고 있으면 건과일 껍질에서 기인한 떫떠름함이 슬며시 올라온다.

 

 

목 넘김 및 여운: 목 넘김은 강렬하며 밀크초콜릿, 블랙체리, 건푸룬의 향미가 스쳐 지나간다. 약간의 화독내와 씨앗이 많은 반건조 무화과, 말린 허브 럽드(Rubbed), 점토 같은 향이 이어지다가 이내 툭 끊기듯 마무리된다. 혀에는 실키한 오크 탄닌이 입혀지며 흑설탕과 째미(Jammy)한 단맛이 두텁게 올라온다. 이후 오묘한 쓴맛과 토스티(Toasty)한 풍미가 남으며 긴 여운을 맺는다.

 

 

총평: 육덕진 오켄토션.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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