셰리위스키55 싱글몰트 리뷰#77) 탐듀 18년 / Tamdhu 18y Tamdhu Distillery 탐듀(Tamdhu), 전화위복의 스페이사이드 증류소Tamdhu Distillery 스코틀랜드 밴프셔(Banffshire)의 녹칸두(Knockando) 마을에 위치하며 “어두운 작은 언덕”을 뜻하는 탐듀(Tamdhu) 증류소는 1896년 위스키 붐이 최고조에 달한 빅토리아 시대 후기에 설labas24.tistory.com Tamdhu 18 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Tamdhu Distillery / (European Oak 70% + American Oak 30%) Ex-Oloroso Sherry Cask / 18 Y.. 2022. 7. 21. 싱글몰트 리뷰#76) 맥캘란 이니그마 / Macallan Enigma Macallan Distillery 스페이사이드의 농장 증류소 중 하나였던 맥캘란(Macallan)은 Alexander Reid가 1823년 소비세법이 통과된 후 발행된 새로운 면허 중 하나를 획득하면서 1824년 합법화되었다. 1868년 제임스 스튜어트가 임대를 받아 공장을 재건했다. 그의 소유권은 1892년에 그가 맥캘란을 이전에 탈리스커를 소유했던 Roderick Kemp에게 매각하면서 끝났다. Kemp의 후손, 특히 Shiach 가족은 1996년 Highland Distillers(Edrington)이 인수할 때까지 소유권을 유지했다. 공장은 두 개의 팟 스틸이 있는 목조 창고에서 지속적으로 확장되었다. 1953년 5개의 팟 스틸로 증가했고, 1965년에는 7개의 팟 스틸이 있는 새로운 건물이 설.. 2022. 7. 19. 싱글몰트 리뷰#75) 맥캘란 18년 셰리 오크 2021 릴리즈 / Macallan 18y Sherry Oak 2021 Release Macallan Distillery 스페이사이드의 농장 증류소 중 하나였던 맥캘란(Macallan)은 Alexander Reid가 1823년 소비세법이 통과된 후 발행된 새로운 면허 중 하나를 획득하면서 1824년 합법화되었다. 1868년 제임스 스튜어트가 임대를 받아 공장을 재건했다. 그의 소유권은 1892년에 그가 맥캘란을 이전에 탈리스커를 소유했던 Roderick Kemp에게 매각하면서 끝났다. Kemp의 후손, 특히 Shiach 가족은 1996년 Highland Distillers(Edrington)이 인수할 때까지 소유권을 유지했다. 공장은 두 개의 팟 스틸이 있는 목조 창고에서 지속적으로 확장되었다. 1953년 5개의 팟 스틸로 증가했고, 1965년에는 7개의 팟 스틸이 있는 새로운 건물이 설.. 2022. 7. 19. 싱글몰트 리뷰#74) 맥캘란 12년 셰리 오크 / Macallan 12y Sherry Oak Macallan Distillery 스페이사이드의 농장 증류소 중 하나였던 맥캘란(Macallan)은 Alexander Reid가 1823년 소비세법이 통과된 후 발행된 새로운 면허 중 하나를 획득하면서 1824년 합법화되었다. 1868년 제임스 스튜어트가 임대를 받아 공장을 재건했다. 그의 소유권은 1892년에 그가 맥캘란을 이전에 탈리스커를 소유했던 Roderick Kemp에게 매각하면서 끝났다. Kemp의 후손, 특히 Shiach 가족은 1996년 Highland Distillers(Edrington)이 인수할 때까지 소유권을 유지했다. 공장은 두 개의 팟 스틸이 있는 목조 창고에서 지속적으로 확장되었다. 1953년 5개의 팟 스틸로 증가했고, 1965년에는 7개의 팟 스틸이 있는 새로운 건물이 설.. 2022. 7. 18. 싱글몰트 리뷰#71) 글렌버기 13년 싱글 캐스크 위스키내비 / Glenburgie 13y Single Cask WhNa Glenburgie Distillery Glenburgie-Glenlivet 또는 Glen Burgie, Glenburry 로도 알려진 글렌버기 증류소(Glenburgie Distillery)는 Moray의 Alves에 있는 위스키 증류소다. 현재는 Pernod Ricard가 소유하고 있다. 1810년에 설립된 증류소에 대한 언급이 있으며, 당시에는 Kilnflat으로 알러져 있었다. 1829년이 되어서야 증류소에 대한 공식 기록이 나타났다. 재정적 어려움에 처한 후, 증류소는 1870년에 문을 닫았다. 1871년에 Glenburgie로 이름을 바꾸고, 1878년 다시 문을 열었다. 소유권이 이후 30년간 계속 바뀌었다가, 1925년에 청산되었다. 이후 1935년에 다시 폐쇄되었다. 1958년 새로이 돌.. 2022. 7. 14. 싱글몰트 리뷰#70) 탐듀 12년 / Tamdhu 12y Tamdhu Distillery 탐듀(Tamdhu), 전화위복의 스페이사이드 증류소Tamdhu Distillery 스코틀랜드 밴프셔(Banffshire)의 녹칸두(Knockando) 마을에 위치하며 “어두운 작은 언덕”을 뜻하는 탐듀(Tamdhu) 증류소는 1896년 위스키 붐이 최고조에 달한 빅토리아 시대 후기에 설labas24.tistory.com Tamdhu 12 Years 주종: Speyside Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Tamdhu Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / 12 Years 도수: 43% 병입자: Tamdhu Distillery / Distill.. 2022. 7. 13. 싱글몰트 리뷰#56) 아드벡 우거다일 / Ardbeg Uigeadail Ardbeg Distillery 아드벡(Ardbeg), 매캐한 피트에 대비되는 풍부한 과실의 위스키 Ardbeg Distillery 게일어로 “An Àird Bheag”이라는 뜻을 가진 아드벡(Ardbeg)은 "작은 곶"을 의미하며, 아일라(Islay) 섬 남부 해안에 위치해 있어 라가불린(Lagavulin), 라프로익(Laphroaig)과 함께 킬달튼(Kildal labas24.tistory.com Ardbeg Uigeadail 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Balrey 증류기: Copper Pot Still 원액: Ardbeg Distillery / Ex-Bourbon Barrel + Ex-Sherry Butt / Non-Age Statement .. 2022. 5. 2. 싱글몰트 리뷰#53) 로얄 브라클라 21년 구형 / Royal Brackla 21y Old Bottle Royal Brackla Distillery 로얄 브라클라 증류소(Royal Brackla Distillery)는 스코틀랜드 Nairn 근처의 Cawdor Estate에 있는 위스키 증류소다. Cawdor Castle 부지의 Brackla House에 William Fraser 대위가 1812에 지었다. brackla 위스키는 윌리엄 4세의 납품 위스키로 선정되었으며, 1833년에는 왕실 보증을 받은 최초의 위스키 증류소가 되었다. 이로 인해 Royal이라는 이름을 가진 단 3개의 증류소 중 하나가 되었다. 1839년 William Fraser & Co 는 증류소를 인수했고, 1852년 그의 아들 Robert Fraser에게 양도되었다. 1878년에 Robert Fraser가 증류소를 Robert Fra.. 2022. 5. 1. 싱글몰트 리뷰#50) 아란 11년 프라이빗 캐스크 코리아 에디션 No.1 / Arran 11y Private Cask Korea Edition No.1 Lochranza (Arran) Distillery 로크란자(Lochranza) & 라그(Lagg), 아란 섬의 자매 증류소Lochranza & Lagg Distillery 예로부터 아란(Arran) 섬 남쪽은 땅이 비옥하여 많은 농부들이 정착했으며 그곳에서 수확한 잉여 곡물이나 수입한 당밀을 통해 위스키를 제조하곤 했다. 18세기 후반 가정labas24.tistory.com Arran Private Cask Korea Edition No.1 주종: Highland (Arran) Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Lochranza (Arran) Distillery / Ex-Sherry Ho.. 2022. 4. 27. 싱글몰트 리뷰#41) 부나하벤 12년 / Bunnahabhain 12y Bunnahabhain Distillery 부나하벤 증류소(Bunnahabhain Distillery)는 1881년 아일라 섬의 포트 아스카이그 근처에 설립되었다. 처음에는 Islay Distillery Company가 소유했지만, 1887년에 Highland Distilleries Company에 인수되었다. 원래는 배로 원료와 위스키 등을 공급했지만, 1960년 증류소로 가는 도로가 건설되어, 1993년에 마지막으로 선박을 이용한 운송이 이루어졌다. 1981년 문을 닫았다가 수요가 급증한 1984년에 문을 다시 열었다. 2003년 Burn Stewart에 인수 되어 2014년 Distell과 합병되었으며, 이 섬에서 활동 중인 10개의 아일라 증류소중 하나이다. 부나하벤은 아일라 섬에서 순수한 샘물을.. 2022. 4. 20. 싱글몰트 리뷰#37) 벤리악 2008 싱글 캐스크 제주 면세 에디션 / Benriach 2008 Single Cask JDC Travel Edition Benriach Distillery 벤리악(Benriach), 세 가지 스타일을 가진 스페이사이드 증류소 Benriach Distillery 스코틀랜드 스페이사이드 엘긴(Elgin) 마을에서도 남쪽 로씨(Lossie)에 위치한 벤리악 증류소는 존 더프(John Duff)에 의해 1898년 설립되었다. “Longmorn II”라는 이름으로 명명되었던 벤 labas24.tistory.com Benriach 2008 Single Cask #4050 JDC Travel Edition 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Benriach Distillery / Ex-Pedro Ximenez Sherry .. 2022. 4. 15. 싱글몰트 리뷰#29) 달모어 시가몰트 / Dalmore Cigar Malt Dalmore Distillery 달모어 증류소는 엘니스에서 32km 북쪽으로 스코틀랜드의 인버네스라는 검은 섬이 내려다보이는 크로마티 퍼스 강둑에 자리잡고 있으며 "큰 초원"이라는 뜻을 가지고 있다. 달모어 증류소는 필리핀에 본사를 둔 Emperador Inc.가 소유한 Whyte&Mackay가 소유 및 운영을 하고있다. 증류소는 1839년 기업가 Alexander Matheson에 의해 설립되었으며, 28년 후 증류소를 새로운 소유자에게 물려줄 때가 되었다고 결정했다. 앤드류와 찰스 매켄지는 아이코닉한 뾰족한 왕 사슴의 상징을 달모어의 모든 병에 장식했다. 1917년까지 증류소의 운영은 순조롭게 진행되었으며, 영국 왕립 해군은 증류소 옆에 있는 1번지를 심해 광산 생산 장소로 사용하기도 했다. 192.. 2022. 3. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음
