셰리위스키55 싱글몰트 리뷰#177) 미셸 꾸브뢰르 블로소밍 올드 셰리드 / Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried Maison Michel Couvreur 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur), 캐스크에 대한 집착과 열정 Maison Michel Couvreur 1928년 연대장 출신의 벨기에인 아버지와 프랑스인 어머니 사이에서 태어난 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur)는 양조학에 관심이 있어 그것을 직업으로 삼고 1951년부터 부르고뉴의 와 labas24.tistory.com Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 주종: Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Undisclosed Distillery / First-Fill Pedro Ximenez Sherry Butt / 15 Years 도수.. 2022. 12. 27. 싱글몰트 리뷰#171) 맥캘란 15년 더블 캐스크 / Macallan 15y Double Cask Macallan Distillery 스페이사이드의 농장 증류소 중 하나였던 맥캘란(Macallan)은 Alexander Reid가 1823년 소비세법이 통과된 후 발행된 새로운 면허 중 하나를 획득하면서 1824년 합법화되었다. 1868년 제임스 스튜어트가 임대를 받아 공장을 재건했다. 그의 소유권은 1892년에 그가 맥캘란을 이전에 탈리스커를 소유했던 Roderick Kemp에게 매각하면서 끝났다. Kemp의 후손, 특히 Shiach 가족은 1996년 Highland Distillers(Edrington)이 인수할 때까지 소유권을 유지했다. 공장은 두 개의 팟 스틸이 있는 목조 창고에서 지속적으로 확장되었다. 1953년 5개의 팟 스틸로 증가했고, 1965년에는 7개의 팟 스틸이 있는 새로운 건물이 설.. 2022. 12. 22. 싱글몰트 리뷰#170) 스프링뱅크 15년 2022 릴리즈 / Springbank 15y 2022 Release Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량생산과 품질관리 그리고 장인정신 Springbank Distillery Springbank Distillery는 1828년 Mitchell 가족의 인척인 Reid Brothers에 의해 캠벨타운(Campbeltown)에 설립되었다. Springbank는 Campbeltown에서 14번째로 허가된 증류소가 되었으며, 위스키에 대한 labas24.tistory.com Springbank 15 Years 2022 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-.. 2022. 12. 2. 싱글몰트 리뷰#161) 로얄 브라클라 2008 vW 디 얼티밋 / Royal Brackla 2008 vW The Ultimate Royal Brackla Distillery 로얄 브라클라 증류소(Royal Brackla Distillery)는 스코틀랜드 "Nairn" 근처의 "Cawdor Estate"에 위치한 하이랜드 스카치 위스키 증류소다. 1812년 "Cawdor Castle" 부지의 브라클라 하우스(Brackla House)에 윌리엄 프레이저(William Fraser) 대위가 설립했다. 브라클라의 위스키는 윌리엄 4세의 납품 위스키로 선정되었으며, 1833년에는 왕실 보증을 받은 최초의 위스키 증류소가 되었다. 이로 인해 로얄이라는 이름을 가진 단 3개의 증류소 중 하나가 되었다. 1839년 "William Fraser & Co."는 증류소를 완전히 인수했고, 1852년 그의 아들 로버트 프레이저(Robert Fraser.. 2022. 11. 21. 싱글몰트 리뷰#159) 탐듀 15년 / Tamdhu 15y Tamdhu Distillery 탐듀(Tamdhu), 전화위복의 스페이사이드 증류소Tamdhu Distillery 스코틀랜드 밴프셔(Banffshire)의 녹칸두(Knockando) 마을에 위치하며 “어두운 작은 언덕”을 뜻하는 탐듀(Tamdhu) 증류소는 1896년 위스키 붐이 최고조에 달한 빅토리아 시대 후기에 설labas24.tistory.com Tamdhu 15 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Tamdhu Distillery / (American Oak 50% + European Oak 50%) Ex-Oloroso Sherry Cask / 15 Y.. 2022. 11. 19. 싱글몰트 리뷰#156) 글렌파클라스 25년 / Glenfarclas 25y Glenfarclas Distillery 글렌파클라스, 역사와 전통의 가족 운영 싱글몰트 위스키 증류소 Glenfarclas Distillery 글렌파클라스 증류소(Glenfarclas Distillery)는 “푸른 잔디의 계곡”을 의미하며, 증류소를 둘러싼 목초지의 비옥함을 뜻한다. 실제로 농장은 1790년대 후반부터 1988년까지 운영되었 labas24.tistory.com Glenfarclas 25 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenfarclas Distillery / First-Fill & Re-Fill Oloroso Sherry Cask / 25 Years 도수: .. 2022. 11. 17. 싱글몰트 리뷰#155) 글렌파클라스 22년 105 프루프 / Glenfarclas 22y 105 Proof Glenfarclas Distillery 글렌파클라스, 역사와 전통의 가족 운영 싱글몰트 위스키 증류소 Glenfarclas Distillery 글렌파클라스 증류소(Glenfarclas Distillery)는 “푸른 잔디의 계곡”을 의미하며, 증류소를 둘러싼 목초지의 비옥함을 뜻한다. 실제로 농장은 1790년대 후반부터 1988년까지 운영되었 labas24.tistory.com Glenfarclas 22 Years 105 Proof 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenfarclas Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / 22 Years 도수: 60% / Ca.. 2022. 11. 13. 싱글몰트 리뷰#150) 포트 샬롯 2010 OLC:01/ Port Charlotte 2010 OLC:01 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Port Charlotte 2010 OLC:01 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruichladdich Distillery / First-Fill Bourbon .. 2022. 11. 8. 싱글몰트 리뷰#143) 글렌고인 18년 / Glengoyne 18y Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사 Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서 labas24.tistory.com Glengoyne 18 Years 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex-Oloroso Sherry Cask / 18 Years 도수: 43% 병입자: Glengo.. 2022. 10. 19. 싱글몰트 리뷰#141) 벤로막 2009 CS 배치 #2 / Benromach 2009 CS Batch #2 Benromach Distillery 벤로막 증류소(Benromach Distillery)는 Duncan McCallum과 FW Brickman이 1898년에 설립한 스페이사이드 증류소로, 현재 Elgin의 Gordon&Macphail이 소유 및 운영하고 있다. Morayshire의 Forres 근처에 위치하고 있으며, Forres 옆의 Romach Hills의 Chapelton Springs에서 샘물을 공급받고 있다. Benromach Distillery Company를 설립한 Duncan McCallum과 FW Brickman는 각각 켐벨타운의 글렌 네비스 증류소 노동자, 에든버러 Leith의 증류주 중개인이었다. 1898년 벤로막 증류소 부지에서 공사가 시작되었지만, 1898년 스카치위스키 산업의 .. 2022. 10. 13. 싱글몰트 리뷰#139) 글렌드로낙 15년 리바이벌 / Glendronach 15y Revival Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어 labas24.tistory.com Glendronach 15 Years Revival 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask + Ex-Pedro Xi.. 2022. 10. 10. 블렌디드 리뷰#14) 스칼리웩 13년 리미티드 에디션 더글라스 랭 / Scallywag 13y Limited Edition Douglas Laing Douglas Laing Co. Ltd. 더글라스 랭(Douglas Laing) & 헌터 랭(Hunter Laing) Douglas Laing Co. 1948년 프레더릭 더글라스 랭(Frederick Douglas Laing)이 스코틀랜드의 글래스고에 더글라스 랭이라는 이름으로 회사를 설립하고 위스키 블렌딩 및 독립 병입자 사업을 시작했다. 그때 킹 labas24.tistory.com Scallywag 13 Years Limited Edition 주종: Speyside Blended Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Mortlach & Macallan & Glenrothes Distillery / Ex-Sherry Butt / 13 Yea.. 2022. 10. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
