아르마냑 리뷰#21) 랑깡따다 셀렉시옹 20년 싱글 캐스크 #134 / L'Encantada Sélection 20y Single Cask

L'Encantada

 

랑깡따다(L'Encantada), 신세대의 아르마냑 네고시앙이자 병입자

 

 

 

 

 

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L'Encantada Sélection 20 Years Single Cask #134

 

주종: Bas-Armagnac

 

원료: Ugni Blanc & Colombard & Baco

 

증류기: Column Still (Alembic Armagnacais) / Single Distillation

 

원액: Undisclosed / Gascogne Oak / 20 Years

 

도수: 47.2% / Brut de Fût

 

병입자: L'Encantada - Négociant Propriétaire

 

싱글 캐스크: O

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 갈색을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 상당히 치대며 네일 리무버 또는 저가 고량주에서 오는 약간의 농향이 느껴진다. 이러한 느낌을 얼마 지나지 않아 빠르게 가라앉고 축축한 흙내음 또는 부엽토, 물에 흠뻑 젖은 가죽, 누텔라잼, 몰티져스, 커버춰 초콜릿 봉투를 뜯을 때 올라오는 짙은 카카오 냄새, 패랭이꽃의 향이 올라온다. 그 이면에는 바닐라, 구운 헤이즐넛과 아몬드, 호두정과, 갈변된 바나나, 흑설탕에 조린듯한 살구, 묘하게 밝은 식물성 뉘앙스가 잡히면서 프렌치 오크에 장시간 숙성시킨 아그리꼴 럼을 연상케도 한다. 끝에 시나몬 파우더와 담뱃잎 따위가 기분 좋게 맴돈다. 향조가 살짝 분리되는 경향이 있지만 충분히 복잡스러우며 준수한 볼륨을 지녔다.

 

 

맛: 살짝 텁텁하면서도 크리미한 질감이며 중간 정도의 바디감이다. 향과 유사하게 누텔라잼, 몰티져스, 드림 카카오, 씨솔트 초콜릿 등 달콤하면서도 씁쓸하고 약간의 짠맛이 더해진 초콜릿류의 캐릭터가 강하게 느껴진다. 오래 머금으면 오크에서 기인하는 탄닌 떫은 느낌이 상당히 두껍게 내리깔리며, 라즈베리 필링 또는 건크랜베리의 산미가 아주 약간 더해진다. 포도를 비롯한 과일류보다는 조미한 브라질너트, 구운 아몬드, 호두정과와 같은 견과류 캐릭터가 매우 도드라진다. 특히 초콜릿과 견과류 그리고 약간의 밀키한 뉘앙스까지 더해지면서 마카다미아 초코우유를 연상케도 한다. 음용성과 균형감 모두 적절하다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 향과 맛에서 느껴지던 초콜릿과 견과류 캐릭터가 여운에서도 이어지면서 초콜릿 무스, 커피 땅콩, 페레로 로쉐, 마카다미아 초코우유의 뉘앙스가 비강을 가득 메운다. 이후에는 랍상소총의 훈연향, 담뱃잎, 마른 신문지, 흙내음, 버섯의 쿰쿰함이 가늘고 길게 이어진다. 혀에는 코코아 파우더를 한 움큼 머금은 듯한 텁텁함과 함께 초콜릿 무스, 카카오닙스, 간장의 감칠맛, 흑후추, 서양감초(Licorice) 따위가 진득하게 머문다.

 

 

총평: 초콜릿과 견과류를 입 안 가득 넣은 뒤의 우유 한 모금.

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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