Rum165 다이아몬드 에스테이트(Diamond Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comDiamond Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에.. 2024. 7. 12. 아이플럭트 에스테이트(Uitvlugt Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comUitvlugt Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, .. 2024. 7. 7. 엔모어 에스테이트(Enmore Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comEnmore Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에세.. 2024. 7. 7. 베르사유 에스테이트(Versailles Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comVersailles Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개.. 2024. 7. 6. 알비온/포트 모란트 에스테이트(Albion/Port Mourant Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comAlbion/Port Mourant Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역.. 2024. 7. 2. 블레어몬트 에스테이트(Blairmont Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comBlairmont Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개,.. 2024. 7. 2. 스켈든 에스테이트(Skeldon Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comSkeldon Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에.. 2024. 6. 28. 비엘(Bielle) & 험 험(Rhum Rhum), 고품질의 아그리꼴 럼으로 주목받고 있는 과들루프 생산자 Distillerie Bielle 1769년, 비엘 가족이 과들루프 마리 갈랑트(Marie-Galante) 섬 중심부의 그랑 부르(Grand-Bourg)에 정착하여 아비타시옹 비엘(Habitation Bielle)이라는 사유지를 형성하고 농장을 설립하여 커피, 코코아, 면화, 사탕수수 따위의 작물을 재배했다. 장 피에르 비엘(Jean-Pierre Bielle)과 그의 아내인 발랑띤 라까브를 포함해 약 32명의 근로자들이 종사했다고 전해진다. 1796년, 오떼시에(Hautessier) 가족의 소유였던 라 막달렌느(La Magdalaine) 사유지는 이후 비엘 가족의 사유지에 귀속되면서 더욱 넓어졌다. 1812년, 장 피에르 비엘이 사망하고 장남인 니꼴라 비엘(Nicolas Bielle)이 사유지를 인수.. 2024. 6. 17. 푸아송(Poisson) & 페르 라바(Père Labat), 유기농과 수공업을 중점으로 하는 아그리꼴 럼 생산자 Distillerie Poisson & Rhum Père Labat 18세기, 까뜨린 푸아송(Catherine Poisson)이 마리 갈랑트 섬에 위치한 자그마한 부지를 구입하고 도멘 푸아송(Domaine Poisson)이라는 사유지를 설립했다. 원래 마레샬(Maréchal) 사유지에 종속되어 있었지만 1822년에 독립하여 떨어져 나갔다. 1863년, 미국 남북전쟁으로 설탕 수요가 급증하면서 설탕 가격이 급등하기 시작했다. 이 상황을 목격한 푸아송 가문의 사람들은 부지에 풍차를 동력원으로 하는 설탕 공장을 설립하고 설탕 산업에 본격적으로 뛰어들었다. 1700년대 후반에 마리 갈랑트 섬으로 이주했던 가문의 일원인 에두아르 라모(Édouard Rameau)가 1916년경 도멘 푸아송과 부속된 설탕 공.. 2024. 6. 16. 도멘 드 벨뷔(Domaine de Bellevue), 과들루프 마리 갈랑트 섬의 친환경적인 아그리꼴 럼 생산자 Marie-Galante (Gudeloupe) 1493년 크리스토퍼 콜럼버스가 도미니카에 이어 현재 그랑 부르(Grand-Bourg)라 불리는 한 섬에 정박했다. 그는 두 번째 항해의 기함인 마리아 갈란다(Mari Galanda)를 기리기 위해 섬의 이름으로 명명했으며 스페인의 식민지로 삼았다. 1648년 프랑스의 샤를 우엘 뒤 쁘띠 프레(Charles Houel du Petit Pré)가 섬을 빼앗고 프랑스 최초의 아메리카 식민지를 개척했다. 약 50명의 남성들이 비외 포르(Vieux Fort)라 불리는 지역에 정착했지만 이내 카리브 원주민들에게 모두 죽임을 당했다. 1654년 과들루프 본 섬에서 추방된 네덜란드 신교도들이 마리 갈랑트 섬에 정착하여 사탕수수 농장과 제분소를 설립하고 설탕을 생산하기.. 2024. 6. 16. 다르부지에(Darboussier) & 본느 메르(S.I.S Bonne Mère), 과들루프의 거대 설탕 공장에서 증류소로 Darboussier 18세기 프랑스 출신의 상인이었던 장 다르부지에(Jean Darboussier)가 과들루프에 정착하여 사유지를 인수하고 자신의 이름을 붙였다. 이후 여러 소유주를 거치며 플랜테이션 농장으로 활용되었다. 1867년 장 프랑수아 까일(Jean-François Cail)과 에르네스트 수끄(Ernest Souques)가 "Compagnie Sucrière de la Pointe-à-Pitre"라는 회사를 설립하고 사유지를 인수하여 다르부지에(Darboussier) 설탕 공장을 설계했다. 1869년 여러 사탕수수 재배자들의 협력으로 과들루프에서 가장 거대한 규모의 중앙 설탕 공장이 완공되었다. 재배자들은 주로 기차를 통해 사탕수수를 공장으로 운송했으며 그곳에는 약 700명의 근로자가 근무했.. 2024. 6. 15. 파파 루요(Papa Rouyo), 과들루프의 신생 아그리꼴 럼 생산자 Distillerie Papa Rouyo 1900년경 농장주의 아들로 태어난 샤를 알베르 뤼스까드(Charles Albert Ruscade), 별칭 파파 루요(Papa Rouyo)는 1919년 농장에서 산출되는 이익을 공유하는 조건으로 소작 계약을 맺고 거의 60여 년간 농사를 지었다. 1980년 파파 루요가 사망하고 그의 가족은 법에 따라 법원에 토지 수용 청구를 요청했으나 기각되었다. 그의 딸 다니엘레 갈리(Danielle Galli)는 토지에 대한 권리를 얻기 위해 약 17년간 법적 싸움을 벌였다. 1997년 법원은 결국 갈리 일가를 소명하고 법적 판례를 세우는 것으로 마무리지었다. 덕분에 다른 소작농 가족들도 자신들이 농사를 짓던 토지에 대한 권리를 되찾을 수 있었다. 수년 후 파파 루요의 .. 2024. 6. 14. 레모낭끄(Reimonenq), 숙성 아그리꼴 럼 기반의 과들루프 생산자 Distillerie Reimonenq 1915년 요제프 레모낭끄(Joseph Reimonenq)가 디아베(Diavet) 박사로부터 코코아나무와 약용 식물을 재배하던 생트 로즈(Sainte-Rose) 농장을 인수하고 땅을 개간하여 사탕수수 농장으로 전환했다. 이듬해 그는 자신의 이름을 딴 레모낭끄 증류소를 설립하고 럼을 생산하여 주로 프랑스에 수출했다. 동생 페르낭 레모낭끄(Fernand Reimonenq)는 사탕수수 수확부터 증류소 관리 전반을 맡았다. 레모낭끄 형제는 앙드레 봉(André Bon)과 협력하여 증기 기관과 사탕수수 제분소를 제공받고 럼 생산량을 약 200 ~ 360만 리터로 끌어올렸다. 1959년 페르낭 레모낭끄가 사망하자 그의 아들인 레오폴드 레모낭끄(Lépold Reimonenq.. 2024. 6. 14. 롱그또(Longueteau) & 카루케라(Karukera), 과들루프의 구세대와 신세대 럼 생산자 Distillerie Espérance & Rhum Longueteau 1895년 프랑스 샤랑트(Charente) 출신의 앙리 롱그또(Henri Longueteau)가 과들루프의 바스 떼르(Basse-Terre)로 이주하여 오래된 설탕 공장을 인수한 뒤 에스페랑스(Espérance) 증류소로 전환하여 아그리꼴 럼을 생산하기 시작했다. 원료인 사탕수수의 공급을 안정화하려는 목적으로 귀족으로부터 생트 마리(Sainte-Marie) 농장을 구입한 앙리는 이후 도멘 뒤 마르퀴사 드 생트 마리(Domaine du Marquisat de Sainte-Marie)라는 이름으로 사유지 이름을 변경했다. 1927년 그의 아들인 앙리 롱그또(Henri Longueteau Fils), 1988년 장남인 폴-앙리 롱그또(.. 2024. 6. 14. 몽테벨로(Montebello), 옛 방식으로 수준 높은 아그리꼴 럼을 생산하는 증류소 Distillerie Carrère - Rhum Montebello 1892년 찰스 자크-에두아르 막쏠(Charles Jacques-Édouard Marsolle)이 17세기에 루스토(Lousteau) 가문이 설립한 라 리즈(La Lise) 사유지를 인수하여 사탕수수와 코코아나무를 심고 설탕, 식초, 가죽과 같은 제품을 가공하여 판매했다. 1930년 라 데지라드(La Désirade)의 상인이었던 오귀스트 끌레망 돌로미(Auguste Clément Dolomie)는 까레르(Carrère) 지역에 위치한 쁘띠 부르(Petit-Bourg) 평야에 가문의 이름을 딴 증류소를 설립하고 아그리꼴 럼을 생산했다. 제2차 세계대전이 발발하여 어려운 시기가 찾아온 증류소는 이후 피오체(Pioche) 가문에게 소유권이.. 2024. 6. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 11 다음
