Rum144 럼 리뷰#77) 가나 화이트 FRC / Ghana White FRC Ghana White FRC 주종: Ghana Sugarcane Juice Rum 원료: Sugarcane Juice 증류기: Single Pot Still / Single Distillation 원액: Undisclosed Distillery / Unaged 도수: 65% 병입자: Oldman Spirits GmbH (Flensburg Rum Company) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 무색을 띠며, 레그는 빠르게 떨어진다. 향: 겉으로 보기에 비해 아세톤 혹은 순수 알코올의 느낌이 강할 것 같지만, 향미가 제대로 살아있다. 시큼함이 덜한 케첩, 샌드위치 사이에 넣는 에그마요의 이미지가 직관적으로 그려질 정도로 강렬하게 느껴진다. 대체로 꼬릿꼬릿한 열대 과일이 지배적이.. 2023. 9. 30. 럼 리뷰#76) 자메이카 (워시 파크) 17년 싱글 캐스크 라스타 모리스 / Jamaica 17y Single Cask Rasta Morris Worthy Park Estate 워시 파크 에스테이트(Worthy Park Estate), 순환적 구조의 생산 방식을 가진 자메이카 설탕 공장 & 럼 Worthy Park Estate & Distillery 워시 파크 에스테이트(Worthy Park Estate)는 1655년 영국이 스페인으로부터 자메이카 섬을 점령하는 동안 영국군 중위인 프란시스 프라이스(Francis Price)가 올리버 크롬웰에게 labas24.tistory.com Jamaica 17 Years Rasta Morris #031 주종: Jamaica Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still / Single Distillation 원액: Worthy Park Estate / E.. 2023. 9. 30. 세인트 루시아 디스틸러스(St. Lucia Distillers), 영국과 프랑스 스타일이 결합된 럼 생산자 St. Lucia Distillers 세인트 루시아(St. Lucia) 섬은 다른 카리브해의 섬들과 마찬가지로 1700년대 후반에 설탕이 소개되었다. 때문에 사탕수수 재배를 위해 필요한 노동력을 아프리카의 노예와 인도의 계약 노동자들로 채우게 되었으며, 이들은 섬의 인구 대부분을 차지하기 시작했다. 이들은 소규모 농장 증류소에서 설탕 생산의 부산물인 당밀을 사용하여 만든 럼의 주요 소비자가 되었다. 섬에 정착한 데니스 버나드(Denis Barnard)는 광범위한 설탕 농장에서 나오는 당밀 처리 및 럼을 만들기 위해 1932년 동부 해안에 럼 증류소를 설립했다. 하지만 유럽의 사탕무가 시장에 풀리면서 비용 문제로 섬에서의 설탕 생산이 중단되었다. 1972년이 버나드는 네덜란드 바나나 회사인 흐에이스트(Ge.. 2023. 9. 21. 럼 리뷰#75) 라 파보릿트 뀌베 드 라 플리뷔스트 1999 / La Favorite Cuvée de la Flibuste 1999 Distillerie La Favorite 마르티니크의 역사와 럼 (La Favorite) Distillerie La Favorite (Dormoy) 라 파보릿트(La Favorite)는 포르 드 프랑스(Fort-de-France)와 르 라멍땅(Le Lamentin) 사이에 위치해 있으며, 마르티니크에서 가족이 운영하는 두 개의 럼 증류소 중 하나다. 1842년 labas24.tistory.com 마르티니크의 역사와 럼 (History of Martinique) Martinique 서인도 제도 및 앤틸리스 제도에 속하는 대부분의 섬들과 마찬가지로 130년경 남아메리카의 아라와크족(Arawak)이 마르티니크 섬으로 이주해 왔다. 295년 펠레(Pelée) 화산의 폭발로 인구가 labas24.tistory... 2023. 9. 2. 럼 리뷰#74) 세인트 제임스 2006 Les Ephémères Lot.6 / Saint James 2006 Les Ephémères Lot.6 Distillerie Sainte-Marie & Saint James 세인트 제임스 & 자크 발리(Saint-James & J.Bally) Distillerie Saint-James (Sainte-Marie) 세인트 제임스(Saint James)의 정확한 명칭은 레 플랑타시옹 생 제임스(Les Plantations Saint-James)로 정확한 역사나 기원은 없다. 1713년 브랜디를 보호하기 위한 조치로 프랑 labas24.tistory.com 마르티니크의 역사와 럼 (History of Martinique) Martinique 서인도 제도 및 앤틸리스 제도에 속하는 대부분의 섬들과 마찬가지로 130년경 남아메리카의 아라와크족(Arawak)이 마르티니크 섬으로 이주해 왔다. 295년 펠레(Pelée).. 2023. 9. 1. 럼 리뷰#73) 하바나 클럽 유니온 / Havana Club Uníon Havana Club & Cuban Rum 하바나 클럽(Havana Club) & 쿠바 럼(Cuban Rum) Cuban Rum & Havana Club 15세기 크리스토퍼 콜럼버스의 발견 이후 섬은 쿠바 총독령이라는 이름으로 스페인의 식민지가 되었다. 이후 누에바 에스파냐 부왕령(Virreinato de Nueva España)과 쿠바 도독령으로 labas24.tistory.com Havana Club Cohiba Atmosphere Uníon 주종: Cuban Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Single-Column Still & Multi-Column Still 원액: Santa Cruz del Norte & San José / Undisclosed Cask / Non-Age.. 2023. 8. 30. 럼 리뷰#72) 레전드 오브 큐반 Pre-1962 / Legend of Cuban Pre-1962 Cuban Rum 하바나 클럽(Havana Club) & 쿠바 럼(Cuban Rum) Cuban Rum & Havana Club 15세기 크리스토퍼 콜럼버스의 발견 이후 섬은 쿠바 총독령이라는 이름으로 스페인의 식민지가 되었다. 이후 누에바 에스파냐 부왕령(Virreinato de Nueva España)과 쿠바 도독령으로 labas24.tistory.com Legend of Cuban Pre-1962 주종: Cuban Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Multi-Column Still 원액: Undisclosed Distillery / Bodega Valdespino Jeréz Ex-Oloroso Sherry Cask / Distilled in 1944 도수: 45% 병입자: Va.. 2023. 8. 30. 럼 리뷰#71) 카로니 HTR 22년 싱글 캐스크 벨리에 시나노야 & 바 램프 / Caroni HTR 22 Years Single Cask Velier Shinanoya & Bar Lamp Caroni Distillery 카로니 (Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하 labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자 Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Gargan labas24.tistory.com Caroni HTR 22 Years Sin.. 2023. 8. 27. 럼 리뷰#70) 도미니칸 리퍼블릭 2006 S.B.S / Dominican Republic 2006 S.B.S Dominican Republic 2006 S.B.S 주종: Dominican Republic Molasses Rum 원료: Local Molasses 증류기: Column Still 원액: Undisclosed Distillery / Ex-Bourbon Cask 12 Years Tropical Aging & 4 Years Continental Aging / 16 Years 도수: 59% / Cask Strength 병입자: 1423 S.B.S (Single Barrel Selection) 싱글 캐스크: O 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 암갈색을 띠며, 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 살짝 튀는 알코올에 매니큐어와 고무 내음스러운 에스테르가 있다. 오크의 터치는 강렬하나 향신료 뉘앙스는.. 2023. 8. 8. 럼 리뷰#69) 포스퀘어 13년 싱글 캐스크 골든 데블 / Foursquare 13y Single Cask Golden Devil Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레 labas24.tistory.com Foursquare 13 Years Single Cask Golden Devil 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Undisclosed Cask.. 2023. 8. 3. 럼 리뷰#68) 포스퀘어 15년 싱글 캐스크 킬 데블 / Foursquare 15y Single Cask Kill Devil Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레 labas24.tistory.com Foursquare 15 Years Single Cask Kill Devil 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursqaure Distillery / Undisclosed Cask /.. 2023. 8. 3. 럼 리뷰#67) 포스퀘어 12년 레거시 스피리츠 / Foursquare 12y Legacy Spirits Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레 labas24.tistory.com Foursquare 12 Years Legacy Spirits for Sezzi Liquor 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Ex-Bourbo.. 2023. 8. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 12 다음
