싱글몰트위스키12 싱글몰트 리뷰#230) 아드모어 30년 / Ardmore 30y Ardmore 30 Years 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Ardmore Distillery / First-Fill Bourbon Cask + Re-Fill Bourbon Cask / 30 Years 도수: 47.2% 병입자: Ardmore Distillery 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 중간의 채도를 지닌 노란빛을 띤다. 레그는 천천히 떨어진다. 향: 코를 부드럽게 감싸는 알코올의 자극과 하이랜드의 부담스럽지 않은 피트에서 오는 스모키 그리고 보리건빵의 고소한 내음이 과하지 않은 오크의 터치 안에서 조화를 이루어낸다. 풍부한 바닐라와 헤더.. 2023. 3. 17. 싱글몰트 리뷰#229) 시크릿 스페이사이드 (글렌리벳) 1997 톰슨 브로스 / Secret Speyside 1997 Thompson Bros. The Glenlivet Distillery 글렌리벳(Glenlivet), 싱글몰트 스카치 위스키를 대표하는 브랜드 The Glenlivet Distillery 그램피언(Grampian) 산기슭의 두 개울이 합류하여 형성된 리베트 강(Rivet River)은 북쪽으로 약 9마일을 흐르다가 스페이강(Spey River)의 지류인 아벤 강(Aven River)으로 흘러들어 간다. labas24.tistory.com 톰슨 브로스(Thompson Bros.) & 도르녹 디스틸러리 컴퍼니(Dornoch Distillery Co.) Phil & Simon Thompson Bros. & Dornoch Distillery Co. 2000년, 15세기에 지어진 도르녹 캐슬(Dornoch Castle)을 콜린 & 로스 톰.. 2023. 3. 16. 싱글몰트 리뷰#126) 올트모어 18년 / Aultmore 18y Aultmore 18 Years 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Aultmore Distillery / Ex-Bourbon Cask + Re-Fill Sherry Cask / 18 Years 도수: 46% 병입자: Aultmore Distillery / Distillery Bottling / Foggie Moss Series 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 낮은 명도에 중간의 채도를 띤 금색을 띤다. 레그는 선이 상당히 명확하고, 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 있나 싶을 정도로 약하다. 당도 높은 배의 청량감을 시작으로, 빨간 사과의 달콤함, 풍부한 바닐라로.. 2022. 10. 2. 싱글몰트 리뷰#63) 글렌버기 1995 시그나토리 빈티지 / Glenburgie 1995 Signatory Vintage Glenburgie Distillery Glenburgie-Glenlivet 또는 Glen Burgie, Glenburry 로도 알려진 글렌버기 증류소(Glenburgie Distillery)는 Moray의 Alves에 있는 위스키 증류소다. 현재는 Pernod Ricard가 소유하고 있다. 1810년에 설립된 증류소에 대한 언급이 있으며, 당시에는 Kilnflat으로 알러져 있었다. 1829년이 되어서야 증류소에 대한 공식 기록이 나타났다. 재정적 어려움에 처한 후, 증류소는 1870년에 문을 닫았다. 1871년에 Glenburgie로 이름을 바꾸고, 1878년 다시 문을 열었다. 소유권이 이후 30년간 계속 바뀌었다가, 1925년에 청산되었다. 이후 1935년에 다시 폐쇄되었다. 1958년 새로이 돌.. 2022. 7. 5. 싱글몰트 리뷰#54) 아드벡 10년 / Ardbeg 10y Ardbeg Distillery 아드벡(Ardbeg), 매캐한 피트에 대비되는 풍부한 과실의 위스키 Ardbeg Distillery 게일어로 “An Àird Bheag”이라는 뜻을 가진 아드벡(Ardbeg)은 "작은 곶"을 의미하며, 아일라(Islay) 섬 남부 해안에 위치해 있어 라가불린(Lagavulin), 라프로익(Laphroaig)과 함께 킬달튼(Kildal labas24.tistory.com Ardbeg 10 Years 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Ardbeg Distillery / Ex-Bourbon Cask / 10 Years 도수: 46% 병입자: Ardbeg Distiller.. 2022. 5. 2. 싱글몰트 리뷰#44) 아란 18년 2020 릴리즈 / Arran 18y 2020 Release Lochranza (Arran) Distillery 로크란자(Lochranza) & 라그(Lagg), 아란 섬의 자매 증류소Lochranza & Lagg Distillery 예로부터 아란(Arran) 섬 남쪽은 땅이 비옥하여 많은 농부들이 정착했으며 그곳에서 수확한 잉여 곡물이나 수입한 당밀을 통해 위스키를 제조하곤 했다. 18세기 후반 가정labas24.tistory.com Arran 18 Years 2020 Release 주종: Highland (Arran) Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Lochranza (Arran) Distillery / Ex-Sherry Cask / 18 Ye.. 2022. 4. 23. 싱글몰트 리뷰#22) 글렌모렌지 넥타도르 / Glenmorangie Nectar d'Or Glenmorangie Distillery 글렌모렌지(Glenmorangie), 다양성과 독특한 캐릭터로 무장한 하이랜드의 몰트 위스키 증류소 Glenmorangie Distillery 게일어로 “Gleann Mòr na Sìth” 또는 “넓은 초원의 계곡”을 뜻하는 글렌모렌지(Glenmorangie)는 소규모 불법 증류가 빈번하던 17세기 중반 데이빗 서덜랜드(David Sutherland)의 모렌지 labas24.tistory.com Glenmorangie Nectar d'Or 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenmorangie Distillery / Ex-Bourbon Cask &.. 2022. 1. 30. 싱글몰트 리뷰#12) 스프링뱅크 10년 / Springbank 10y Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량생산과 품질관리 그리고 장인정신 Springbank Distillery Springbank Distillery는 1828년 Mitchell 가족의 인척인 Reid Brothers에 의해 캠벨타운(Campbeltown)에 설립되었다. Springbank는 Campbeltown에서 14번째로 허가된 증류소가 되었으며, 위스키에 대한 labas24.tistory.com Springbank 10 Years 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-Bourbon Cask .. 2021. 11. 30. 싱글몰트 리뷰#11) 롱로우 피티드 / Longrow Peated Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량생산과 품질관리 그리고 장인정신 Springbank Distillery Springbank Distillery는 1828년 Mitchell 가족의 인척인 Reid Brothers에 의해 캠벨타운(Campbeltown)에 설립되었다. Springbank는 Campbeltown에서 14번째로 허가된 증류소가 되었으며, 위스키에 대한 labas24.tistory.com Longrow Peated 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-Bourbon Cask / Non.. 2021. 11. 30. 싱글몰트 리뷰#10) 달모어 12년 / Dalmore 12y Dalmore Distillery 달모어 증류소는 엘니스에서 32km 북쪽으로 스코틀랜드의 인버네스라는 검은 섬이 내려다보이는 크로마티 퍼스 강둑에 자리잡고 있으며 "큰 초원"이라는 뜻을 가지고 있다. 달모어 증류소는 필리핀에 본사를 두었으며, Emperador Inc.가 소유한 Whyte&Mackay가 소유 및 운영을 하고있다. Dalmore distillery - Wikipedia Whisky distillery in Alness, Scotland Dalmore DistilleryDalmore Distillery reception house in AlnessLocationAlness, ScotlandOwnerWhyte & MackayFounded1839StatusOperationalWater sour.. 2021. 10. 26. 싱글몰트 리뷰#3) 카발란 올로로소 셰리 오크 / Kavalan Oloroso Sherry Oak Kavalan Distillery 카발란(Kavalan), 대만 위스키라는 첫 발자국 Kavalan Distillery 카발란의 시작은 모기 퇴치제였다. 1959년 Lee Tien-Tsai는 그의 회사인 Chu Chen에서 살충제를 만들어 판매했지만 한계를 느꼈다. 그렇게 그는 다른 사업을 구상하다가 음료쪽으로 시선 labas24.tistory.com Kavalan Oloroso Sherry Oak 주종: Taiwan Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Kavalan Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / Non-Age Statement 도수: 46% 병입자: Kavalan Distillery / D.. 2021. 10. 13. 싱글몰트 리뷰#2) 보모어 18년 딥 & 컴플렉스 / Bowmore 18y Deep & Complex Bowmore Distillery 보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남 Bowmore Distillery 아일라(Islay) 섬의 가장 큰 마을인 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 labas24.tistory.com Bowmore 18 Years Deep & Complex 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bowmore Distillery / Ex-Pedro Ximenez Sherry Cask + Ex-Oloroso Sherry Cask / .. 2021. 10. 13. 이전 1 다음
