싱글몰트 리뷰#535) 글렌파클라스 £511.19s.0d 패밀리 리저브 / Glenfarclas £511.19s.0d Family Reserve

Glenfarclas Distillery

 

글렌파클라스(Glenfarlas), 역사와 전통의 가족 운영 위스키 증류소

 

 

 

 

 

 

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Glenfarclas £511.19s.0d Family Reserve

 

주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Glenfarclas Distillery / First-Fill Sherry Butt / Non-Age Statement

 

도수: 43%

 

병입자: Glenfarclas Distillery / Distillery Bottling / 150th Anniversary of Grant's Family

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 황색을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올이 거의 느껴지지 않으나 좋지 않은 온갖 오프노트가 순식간에 몰려들면서 정신이 아찔해진다. 유황 온천에 와있는 듯한 강렬한 황(Sulfur) 내음과 계란 썩은내, 꼬릿 한 사양꿀, 상온에 오래 방치한 구운 두부의 쉰내, 곡물 쩐내, 짓무른 은행 열매, 시큼한 우메보시, 운동장의 흙먼지 뉘앙스, 완전히 산패된 참기름 향이 지배적이다. 공기와의 접촉이 길어질수록 육두구, 시나몬 파우더, 사과잼, 캐러멜 등 보다 보편적인 향이 느껴지기는 하나 돼지고기 누린내도 동시에 올라오면서 특유의 불쾌함이 여운까지 가지게 된다. 

 

 

맛: 물 같은 질감에 가벼운 바디감이다. 온통 오프노트 천지인 향과 다르게 조청 같은 달콤함에 밀크 캐러멜, 누가, 스카치 캔디, 사과잼, 캐슈넛 그리고 회향 따위가 느껴진다. 오래 머금으면 한여름철 야외에 방치되어 발효되기 시작한 음식물 쓰레기의 시큼함이 입 안에서 코로 올라간다. 오렌지나 감귤 따위의 산미 뒤로 귤락의 쌉쌀함과 육두구 및 마른 허브 뉘앙스가 내려앉아 매우 드라이하게 마무리된다. 의외로 균형감이 괜찮다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 알코올이 살짝 터지지만 형언할 수 없는 쉰내가 비강을 가득 메운다. 마치 암부라나 오크에 추가 숙성을 거친 버번 위스키를 연상케도 한다. 이후 강황가루, 시나몬 파우더, 밀크 캐러멜, 짓무른 은행 열매, 꼬릿 한 사양꿀이 두껍고 짧게 이어진다. 혀에는 오렌지 마멀레이드와 우메슈 그리고 사워도우 통밀빵의 산미가 섞인 듯이 느껴지며 진저브레드, 밀크 캐러멜, 사과잼의 풍미가 미약하게 느껴진다.

 

 

총평: 처음 코를 들이미는 순간 말문이 턱 막힌다.

 

 

점수: 1/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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