Bowmore Distillery
보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남
Bowmore Distillery 아일라(Islay) 섬의 가장 큰 마을인 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로
labas24.tistory.com
Morrison's Bowmore 12 Years 1990's Silk Screen
주종: Islay Single Malt Scotch Whisky
원료: Malted Barley
증류기: Copper Pot Still
원액: Bowmore Distillery / Ex-Bourbon Cask & Ex-Sherry Cask Finish / 12 Years
도수: 43%
병입자: (Suntory's) Bowmore Distillery / Distillery Bottling / Silk Screen Printing & Seagull Label
싱글 캐스크: X
냉각 여과: ?
색소 첨가: ?
참조:
색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 황금색을 띤다. 레그는 빠르게 떨어진다.
향: 숨을 아주 깊게 들이쉬어야 알코올이 잡힌다. 올드보틀 특유의 쿰쿰한 곰팡내와 몰트의 고소함이 진하게 묻어나오나, 볼륨 자체는 작은 편이다. 저숙성 보더리(Boderies) 꼬냑에서 느낄 수 있는 제비꽃내음과 바닐라 그리고 이슬비가 조금씩 내리는 날의 부러진 고목을 연상케 한다. 공기와의 접촉이 길어지면 몰트의 개성이 줄어들면서 스모키와 크레오졸이 서서히 올라온다. 시트러스는 없는 편이나 생강과 강황이 조그맣게 터진다.
맛: 어떠한 감언이설 없이, 단지 구수한 몰트와 바닐라 그리고 에어로졸로 분사하는 화장품의 느낌으로 설명할 수 있다. 세월의 흔적에도 몰트는 여전히 중심을 잡고 있으며, 그 외의 풍미들이 자연스럽게 녹아들어 있다. 물 같은 질감과 낮은 도수 때문에 어느 정도 맹한 느낌이 있다. 훌륭한 밸런스를 가지고 있다.
목 넘김 및 여운: 이따금씩 자극이 있다. 코로는 약한 스모키를 밴 몰트의 고소함이 터진 후, 바닐라와 꽃내음이 은은하게 이어진다. 혀에는 바닐라의 달콤함과 보리차의 구수한 풍미가 10초 정도 가다가 뚝 끊어진다.
총평: 스모키와 몰트 그리고 꽃내음의 조화가 인상적이다.
점수: 3/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
싱글몰트 리뷰#291) 보모어 10년 데빌스 캐스크 / Bowmore 10y Devil's Cask
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#31) 보모어 15년 다키스트 / Bowmore 15y Darkest
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#2) 보모어 18년 딥 & 컴플렉스 / Bowmore 18y Deep & Complex
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#359) 보모어 18년 Feis Ile 2020 / Bowmore 18y Feis Ile 2020
Bowmore Distillery 보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남 Bowmore Distillery 아일라(Islay) 섬의 가장 큰 마을인 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#260) 보모어 19년 프렌치 오크 바리끄 / Bowmore 19y French Oak Barrique
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#248) 보모어 21년 애스턴 마틴 / Bowmore 21y Aston Martin
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#358) 보모어 22년 애스턴 마틴 세컨드 릴리즈 / Bowmore 22y Aston Martin Second Release
Bowmore Distillery 보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남 Bowmore Distillery 아일라(Islay) 섬의 가장 큰 마을인 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#247) 보모어 22년 더 체인즐링 / Bowmore 22y The Changeling
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#292) 보모어 23년 노 코너스 투 하이드 / Bowmore 23y No Corners To Hide
Bowmore Distillery 보모어 증류소(Bowmore Distillery)는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#320) 보모어 25년 / Bowmore 25y
Bowmore Distillery 보모어 증류소(Bowmore Distillery)는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#259) 보모어 17년 SMWS Feis Ile 2022 / Bowmore 17y SMWS Feis Ile 2022
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#180) 모리슨 보모어 12년 1990's / Morrison's Bowmore 12y 1990's
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#181) 모리슨 보모어 15년 마리너 1990's / Morrison's Bowmore 15y Mariner 1990's
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#189) 모리슨 보모어 17년 1990's / Morrison's Bowmore 17y 1990's
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간 동
labas24.tistory.com
싱글몰트 리뷰#246) 모리슨 보모어 25년 / Morrison's Bowmore 25y
Bowmore Distillery Bowmore Distillery는 1779년 지역 상인인 John P. Simon이 설립했으며, 현재 운영 중인 가장 오래된 스카치위스키 증류소중 하나다. John 이후 독일 후손인 Mutter 가족이 인수하여 재임기간
