Spirits1398 싱글몰트 리뷰#553) 킬커란 17년 싱글 캐스크 한국 한정 / Kilkerran 17y Single Cask South Korea Exclusive Glengyle Distillery 킬커란(Kilkerran) & 글렌가일(Glengyle), 캠벨타운의 마지막 터치다운Glengyle Distillery 1823년, 의회에서 소비세법(Excise Act.)이 통과되면서 많은 불법 증류소들이 합법화되었고 수많은 신생 증류소들이 설립되기 시작했다. 미첼 가문의 일원인 아치발드 미첼(Archibaldlabas24.tistory.com Kilkerran 2007 17 Years Single Cask South Korea Exclusive 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengyle Distillery / R.. 2025. 1. 6. 싱글몰트 리뷰#552) 토고우치 5년 싱글 캐스크 위스키내비 / Togouchi 5y Single Cask WhNa 桜尾 (Sakurao Distillery) 사쿠라오(桜尾), 독특한 증류 방식을 가진 일본의 위스키 증류소桜尾 (Sakurao Distillery) 사쿠라오(桜尾)는 일본 히로시마현(広島県)에 위치한 위스키 증류소다. 다른 일본의 신생 위스키 증류소들과 마찬가지로 20세기 초부터 지역에서 사케를 생산하던 곳으로labas24.tistory.com 위스키내비(WhiskyNavi), 한국 최초의 독립 병입자WhiskyNavi 불과 10년도 채 되지 않은 과거에 한국의 위스키 시장은 급속도로 침체되고 있었다. 많은 수입사들이 수입 품목을 줄여나가기 시작했고 위스키의 가격은 저렴하게 판매되곤 했다. 하labas24.tistory.com Togouchi 2019 5 Years Single .. 2025. 1. 5. 싱글몰트 리뷰#551) 글렌 오드 11년 싱글 캐스크 산시바 프라이빗 보틀링 / Glen Ord 11y Single Cask Sansibar Private Bottling Glen Ord Distillery 글렌 오드(Glen Ord), 대형 몰팅 시설을 겸비한 하이랜드 증류소Glen Ord Distillery 1263년, 맥켄지 가문이 스코틀랜드 국왕인 알렉산더 3세로부터 블랙 아일(Black Isle) 서부의 뮈어 오브 오드(Muir of Ord)에 위치한 토지를 하사 받아 가문 대대로 경영했다고 전해진labas24.tistory.com 산시바 위스키(Sansibar Whisky) & 옌스 드레비츠(Jens Drewitz)Sansibar Whisky 독일의 위스키 애호가 옌스 드레비츠(Jens Drewitz)는 “The Whisky Fair in Limburg”의 주최자이자, 더 위스키 에이전시(The Whisky Agency)의 설립자이자, 오랜 친구인 카스텐 에.. 2025. 1. 5. 쿨일라(Caol Ila), 아일라의 지역적 색채를 간직한 위스키 증류소 Coal Ila Distillery 1846년, 글래스고에 위치한 컴라키(Camlachie)와 리틀밀(Littlemill) 증류소의 소유주기도 했던 헥터 핸더슨(Hector Henrderson)이 리틀밀을 매각하고 아일라섬 동쪽 해안에 있는 포트 아스케이그 옆의 좁은 만에 자그마한 증류소를 설립했다. 그는 이 증류소가 아일라섬과 주라섬 사이의 해협을 내려다보는 위치에 있는 것을 언급하며 게일어로 아일라의 소리를 뜻하는 "Caol Ìle"를 차용하여 쿨일라(Caol Ila)라는 이름을 붙였다. 1852년, 위스키 판매가 부진하면서 "Henderson, Lamont & Co."가 파산하고 1854년경 주라(Jura) 증류소의 소유주인 "Norman Buchanan"에 매각되었다. 1863년, 쿨일라 증류.. 2025. 1. 4. 싱글몰트 리뷰#550) 발베니 13년 모스카텔 대만 한정 / Balvenie 13y Moscatel Taiwan Exclusive Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com Balvenie 13 Years Moscatel Cask Finish Taiwan Exclusive 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Balvenie Distillery / Ex-Oloroso.. 2025. 1. 4. 싱글몰트 리뷰#549) 발베니 18년 컬렉션 오브 큐리어스 캐스크 : 프렌치 오크 / Balvenie 18y A Collection of Curious Casks : French Oak Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com Balvenie 2005 18 Years Single Barrel #24 A Collection of Curious Casks : French Oak 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Balv.. 2025. 1. 4. 디 얼티밋 스피리츠 러더(The Ultimate Spirits Rudder Ltd.), 일본의 스피릿 시장에서 다방면으로 활동하고 있는 수입업체이자 독립 병입자 The Ultimate Spirits Rudder Ltd. 일본의 키타가미 츠요시(北梶 剛)라는 사람이 위스키를 비롯해 주류와 관련된 다양한 사람들과 그 모든 환경에 일익을 담당하고, 이들에게 항상 최상의 제안을 계속하고, 전통을 이해한 뒤, 보다 세련된 세계관을 창조해 다음 세대에 이 문화를 계승해 가는, 보다 궁극적인 것을 목표로 하여 "The Ultimate Spirits, Rudder Ltd."를 설립했다. 회사는 국내외의 다양한 생산자로부터 납득 가능한 수준의 품질을 엄선하고 또 엄선하여 수입 및 수출을 진행하고 있으며, 고품질의 스피릿을 최대한 많은 고객에게 전달하기 위해 시장의 수요와 트렌드 그리고 적정한 코스트 책정으로 소매 판매자와의 관계도 고려하고 있다. 바(Bar) 또는 주류 시장에.. 2025. 1. 4. 싱글몰트 리뷰#548) 발베니 14년 컬렉션 오브 큐리어스 캐스크 : 아메리칸 오크 / Balvenie 14y Collection of Curious Casks : American Oak Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com Balvenie 2009 14 Years Single Barrel #2748 A Collection of Curious Casks : American Oak 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: B.. 2025. 1. 2. 싱글몰트 리뷰#547) 발베니 11년 컬렉션 오브 큐리어스 캐스크 : 헝가리안 오크 / Balvenie 11y Collection of Curious Casks : Hungarian Oak Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com Balvenie 2012 11 Years Single Barrel #18229 A Collection of Curious Casks : Hungarian Oak 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액.. 2025. 1. 2. 더 위스키 저리(The Whisky Jury), 뛰어난 품질과 좋은 가격을 모토로 하는 벨기에의 신생 독립 병입자 The Whisky Jury 2019년, 조에리(Joeri)라는 사람이 다양한 사람들과 좋은 위스키를 공유하고 이것으로 무언가를 하고자 하는 열정으로 벨기에 메헬렌에 자신의 이름과 비슷한 발음을 차용하여 "The Whisky Jury"라는 독립 병입자를 설립했다. 수년 전부터 위스키 수요 증가로 인해 좋은 통을 찾을 수 없었던 벨기에의 몇몇 독립 병입자들이 병입을 중단했을 때 그로 하여금 새로운 병입자를 설립하는 것을 주저하게 했다. 하지만 그는 싱글 캐스크 위스키가 값비싼 시대에 최대한 가격을 낮게 유지하면서도 뛰어난 품질을 유지하다 보면 이러한 거품이 터진 뒤에도 살아남을 수 있을 거라는 자신감이 생겼고, 이후 "Craigton Ltd."라는 스코틀랜드의 병입업체와 협력하여 벤 네비스 1996년 빈.. 2024. 12. 31. 싱글몰트 리뷰#546) 윌리엄슨 10년 싱글 캐스크 베스트 드램 / Williamson 10y Single Cask Best Dram Laphroaig Distillery 라프로익(Laphroaig), 숨길 수 없는 아일라의 독보적인 피트 캐릭터Laphroaig Distillery 노르웨이어의 “Breidvik”에서 파생되었다고 알려져 있는 라프로익(Laphroaig)은 “넒은 만”을 의미한다. 바이킹에 뿌리를 둔 것으로 보이는 넓은 만 옆의 움푹 파인 아름다운labas24.tistory.com Williamson 2014 10 Years Single Cask #249 Best Dram 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Laphroaig Distillery / First-Fill Palo Cortad.. 2024. 12. 31. 싱글몰트 리뷰#545) 쿨리 2008 싱글 캐스크 조이그하우스 / Cooley 2008 Single Cask Zeughaus Cooley Distillery 쿨리(Cooley), 아이리쉬 위스키의 부흥을 알린 증류소Cooley Distillery 1887년까지 아일랜드에는 약 28개의 증류소가 존재했지만 아이리쉬 위스키 산업은 계속해서 쇠퇴해 갔다. 거기에 방점을 찍은 것은 미국의 금주법과 아일랜드 독립으로 인한 영국labas24.tistory.com Cooley 2008 15 Years Single Cask #50 Zeughaus 주종: Irish Single Malt Whiskey 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Cooley Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 15 Years 도수: 52.3% / Cask Strength 병입.. 2024. 12. 31. 킬커란(Kilkerran) & 글렌가일(Glengyle), 캠벨타운의 마지막 터치다운 Glengyle Distillery 1823년, 의회에서 소비세법(Excise Act.)이 통과되면서 많은 불법 증류소들이 합법화되었고 수많은 신생 증류소들이 설립되기 시작했다. 미첼 가문의 일원인 아치발드 미첼(Archibald Mitchell)은 예전부터 불법적인 증류를 수행하고 있었는데, 소비세법이 통과되고 5년이 지난 1828년경 미첼 가문가 연을 맺었던 윌리엄 리드(William Reid)가 합법적인 면허를 취득하고 그의 부지에 스프링뱅크(Springbank) 증류소를 설립했다. 로우랜드에서 이미 증류를 업으로 삼았던 미첼 가문은 캠벨타운에서도 여러 증류소에 대해 관여했다. 아치발드와 그의 동생 휴(Hugh)는 리클라칸(Rieclachan) 증류소의 파트너가 됐으며 메리(Mary)는 드루모어(.. 2024. 12. 30. 싱글몰트 리뷰#544) 글렌리벳 25년 싱글 캐스크 시그나토리 빈티지 시밍턴스 초이스 / Glenlivet 25y Single Cask Signatory Vintage Symington's Choice The Glenlivet Distillery 글렌리벳(Glenlivet), 싱글몰트 스카치 위스키를 대표하는 브랜드The Glenlivet Distillery 그램피언(Grampian) 산기슭의 두 개울이 합류하여 형성된 리베트 강(Rivet River)은 북쪽으로 약 9마일을 흐르다가 스페이강(Spey River)의 지류인 아벤 강(Aven River)으로 흘러들어 간다.labas24.tistory.com 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. 에든버러 호텔 프레스턴필드 하우스(Prestonfield House)의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 .. 2024. 12. 30. 싱글몰트 리뷰#543) 마르스 몰트 갤러리 츠누키 2020 싱글 캐스크 #T1878 / Mars Malt Gallery 2020 Single Cask マルス (Mars) & 本坊酒造 (Hombo Shuzo) 마르스 코마가타케(マルス駒ヶ岳) & 츠누키(津貫), 재도약을 준비하는 일본의 위스키 증류소マルス駒ヶ岳 (Mars Komagatake) & 津貫 (Tsunuki) 증류소의 공식명은 실제로 혼보 주조(本坊酒造)이지만 일반적으로 구어체로는 마르스 코마가타케(マルス駒ヶ岳) 혹은 마르스(マルス)로 불린다.labas24.tistory.com Mars Malt Gallery Tsunuki 2020 3 Years Single Cask #T1878 주종: Japanese Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Mars Tsunuki Distillery / Spanish.. 2024. 12. 29. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 94 다음
