Spirits1400 싱글몰트 리뷰#26) 글렌 그란트 15년 배치 스트렝스 / Glen Grant 15y Batch Strength Glen Grant Distillery 글렌 그란트(Glen Grant), 그란트 형제의 유산Glen Grant Distillery 1823년 소비세 법이 통과되면서 위스키 생산이 합법화되자 토지 소유자였던 존 그란트(John Grant)와 변호사이자 지역의 유지였던 제임스 그란트(James Grant)는 손을 잡았다. 불법labas24.tistory.com Glen Grant 15 Years Batch Strength 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glen Grant Distillery / Ex-Bourbon Cask / 15 Years 도수: 50% 병입자: .. 2022. 2. 23. 싱글몰트 리뷰#25) 레칙 2002 더글라스 랭 올드 파티큘러 / Ledaig 2002 Douglas Laing Old Particular Tobermory Distillery 토버모리(Tobermory) & 레칙(Ledaig), 멀 섬 유일의 위스키 증류소Tobermory & Ledaig Distillery 스코틀랜드 서쪽 멀(Mull) 섬에 위치한 토버모리 증류소의 역사는 1798년 존 싱클레어(John Sinclair)로부터 처음 시작되었다고 알려져 있다. 현지의 다시마를 태워 탄산소다labas24.tistory.com 더글라스 랭(Douglas Laing) & 헌터 랭(Hunter Laing)Douglas Laing Co. 1948년 프레더릭 더글라스 랭(Frederick Douglas Laing)이 스코틀랜드의 글래스고에 더글라스 랭이라는 이름으로 회사를 설립하고 위스키 블렌딩 및 독립 병입자 사업을 시작했다. 그때 킹labas.. 2022. 2. 6. 싱글몰트 리뷰#24) 글렌모렌지 12년 라산타 / Glenmorangie 12y Lasanta Glenmorangie Distillery 글렌모렌지(Glenmorangie), 다양성과 독특한 캐릭터로 무장한 하이랜드의 몰트 위스키 증류소 Glenmorangie Distillery 게일어로 “Gleann Mòr na Sìth” 또는 “넓은 초원의 계곡”을 뜻하는 글렌모렌지(Glenmorangie)는 소규모 불법 증류가 빈번하던 17세기 중반 데이빗 서덜랜드(David Sutherland)의 모렌지 labas24.tistory.com Glenmorangie 12 Years Lasanta 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenmorangie Distillery / Ex-Bourbon C.. 2022. 2. 1. 싱글몰트 리뷰#23) 글렌모렌지 14년 퀸타루반 / Glenmorangie 14y Quinta Ruban Glenmorangie Distillery 글렌모렌지(Glenmorangie), 다양성과 독특한 캐릭터로 무장한 하이랜드의 몰트 위스키 증류소 Glenmorangie Distillery 게일어로 “Gleann Mòr na Sìth” 또는 “넓은 초원의 계곡”을 뜻하는 글렌모렌지(Glenmorangie)는 소규모 불법 증류가 빈번하던 17세기 중반 데이빗 서덜랜드(David Sutherland)의 모렌지 labas24.tistory.com Glenmorangie Quinta Ruban 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenmorangie Distillery / Ex-Bourbon Cask .. 2022. 1. 30. 싱글몰트 리뷰#22) 글렌모렌지 넥타도르 / Glenmorangie Nectar d'Or Glenmorangie Distillery 글렌모렌지(Glenmorangie), 다양성과 독특한 캐릭터로 무장한 하이랜드의 몰트 위스키 증류소 Glenmorangie Distillery 게일어로 “Gleann Mòr na Sìth” 또는 “넓은 초원의 계곡”을 뜻하는 글렌모렌지(Glenmorangie)는 소규모 불법 증류가 빈번하던 17세기 중반 데이빗 서덜랜드(David Sutherland)의 모렌지 labas24.tistory.com Glenmorangie Nectar d'Or 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glenmorangie Distillery / Ex-Bourbon Cask &.. 2022. 1. 30. 꼬냑 리뷰#2) 폴 지로 에리따쥬 / Paul Giraud Héritage Paul Giraud 폴 지로(Paul Giraud), 보다 광범위하고 다양한 향미를 추구하는 그랑 샹파뉴의 꼬냑 생산자Paul Giraud 17세기 초부터 샤랑트 지역의 부트빌(Bouteville) 마을을 기반으로 포도밭을 경작한 지로(Giraud) 가문은 1800년경부터 꼬냑을 생산하기 시작했다. 여러 세대에 걸쳐 포도 재배와 증류 기술을labas24.tistory.com Paul Giraud Héritage 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni Blanc 100% 증류기: Pot still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Bouteville & St. Même-les-Carrières / Limo.. 2022. 1. 26. 버번 리뷰#3) 콜로넬 E.H 테일러 스몰 배치 버번 / Colonel E.H Taylor Small Batch Bourbon Buffalo Trace Distillery 버팔로 트레이스(Buffalo Trace), 현대 버번 산업의 살아있는 역사Buffalo Trace Distillery 1773년 맥커피(McAfee) 형제와 핸콕 테일러(Hancock Taylor)는 지금의 버팔로 트레이스 증류소가 위치해 있는 프랭크포트(Frankfort) 지역을 조사했다. 2년 뒤, 핸콕과 윌리스 리(Willis Lee)labas24.tistory.com Colonel E.H Taylor Small Batch Bourbon 주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey 원료: Rye ≤10% (Buffao Trace Mash Bill #1) 증류기: Column Still (Beer Stil.. 2022. 1. 25. 싱글몰트 리뷰#21) 암룻 퓨전 / Amrut Fusion Amrut Distillery Amrut 증류소는 증류주를 생산하는 인도 회사다. Amrut이라는 브랜드로 가장 잘 알려져 있으며, 이는 인도에서 만들어진 최초의 싱글 몰트 위스키다. 이 브랜드는 세계적으로 유명한 위스키 전문가 Jim Murray가 2005년과 2010년에 100점 만점에 82점을 준 후 유명해졌다. 2010년 Murray는 Amrut Fusion 싱글 몰트 위스키를 세계 3대 위스키로 선정했습니다. 미국 잡지 Whisky Advocate 의 편집장인 John Hansell 은 "인도의 Amrut 증류소는 많은 사람들이 인도 위스키에 대한 생각을 바꾸게 했다. 예전에는 그냥 싸구려 스카치위스키를 아는 사람끼리 블렌딩해서 인도 위스키로 팔았으나 Amrut은 위스키를 자체적으로 좋은 위스키.. 2022. 1. 23. 버번 리뷰#2) 위도우 제인 10년 스몰 배치 / Widow Jane 10y Small Batch Widow Jane 10 Years Small Batch #137 주종: Straight Bourbon Whiskey 원료: Corn & Rye & Malted Barley 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Kentucky & Tennessee & Indiana Distillery / Charred American Oak Barrel / 10 Years 도수: 45.5% 병입자: Widow Jane Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 어두운 갈색 혹은 썩어가는 단풍잎 색. 레그는 중간 정도의 점도. 향: 비교적 높은 도수의 버번들 보다 낮은 도수를 가지고 있는데, 그에 맞게 .. 2022. 1. 9. 싱글몰트 리뷰#20) 클라이넬리쉬 2010 싱글 캐스크 톰슨 브로스 / Highland Region 11y Single Cask Thompson Bros. Clynelish Distillery 클라이넬리쉬 & 브로라(Clynelish & Brora), 위스키 마니아들을 홀리는 독보적인 캐릭터Clynelish & Brora Distillery 클라이넬리쉬(Clynelish) 증류소는 스코틀랜드 동부 해안에서 내륙으로 3km 떨어진 하이랜드 북부 지역의 이스트 서덜랜드(East Sutherland) 마을에 위치하고 있다. 클라이넬리쉬labas24.tistory.com 톰슨 브로스(Thompson Bros.) & 도르녹 디스틸러리 컴퍼니(Dornoch Distillery Co.)Phil & Simon Thompson Bros. & Dornoch Distillery Co. 2000년, 15세기에 지어진 도르녹 캐슬(Dornoch Castle)을 콜린 & 로스 톰.. 2022. 1. 7. 싱글몰트 리뷰#19) 글렌 키스 28년 싱글 캐스크 AWWC 인프리퀀트 플라이어스 / Glen Keith 28y Single Cask AWWC Infrequent Flyers Glen Keith Distillery 글렌 키스(Glen Keith), 고전적인 스타일의 스페이사이드 증류소Glen Keith Distillery 1889년 브론프만(Bronfman) 가족이 러시아의 반유대주의 학살을 피해 캐나다의 매니토바주로 이주하여 장작 및 냉동 생선을 판매하는 일을 시작했다. 예치엘의 아들인 샘 브론프만(labas24.tistory.com Glen Keith 1993 28 Years Single Cask #4827 Alistair Walker Whisky Company Infrequent Flyers 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glen K.. 2022. 1. 5. 프라팡 빈티지 꼬냑에 관한 마스터 셀러와의 대담 (번역) New Arrival of the Week: Frapin Millésime 26 Year Old 1992 - Master of Malt BlogToday we talk to cellar master at Frapin, Patrice Piveteau, about what it takes for a Cognac to be singled out for the vintage treatment.www.masterofmalt.comNew Arrival of the Week: Frapin Millésime 26 Year Old 1992 오늘 우리는 프라팡의 셀러 마스터(와인, 혹은 꼬냑 제조 책임자)인 파트리스 피브토와 함께 특별한 프라팡 1992 밀레짐의 맛과 이 빈티지로 처리되는 꼬냑이 어떤 방식으로 뽑히는가에.. 2022. 1. 5. 싱글몰트 리뷰#18) 로얄 로크나가 16년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2021 / Royal Lochnagar 16y CS Diageo Special Release 2021 Royal Lochnagar Distillery 로얄 로크나가 증류소는 스코틀랜드의 하이랜드 위스키 생산 지역인 Royal Deeside의 Abergeldie Estate에 기반을 둔 싱글몰트 스카치위스키 증류소다. 첫 번째 로크나가 증류소는 1824년 의심스러운 상황에서 전소되었고, 새로 세워진 증류소는 1841년에 다시 전소되었다. 1845년 John Begg는 "새로운" Lochnagar를 건설했다. 증류소는 1848년 John Begg가 Albert 왕자를 초대 하여 하이랜드에 있는 여왕의 거주지인 Balmoral Castle 근처의 증류소를 방문 하도록 초대했을 때, 왕실 보증을 받았다. 다음날 빅토리아 여왕과 앨버트 공 그리고 그들의 장남 세 명이 증류소를 방문했다. 그 후 증류소는 로얄 로크.. 2021. 12. 29. 싱글몰트 리뷰#17) 모틀락 13년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2021 / Mortlach 13y CS Diageo Special Release 2021 Mortlach Distillery 모틀락(Mortlach), 더프타운의 야수 Mortlach Distillery 약 7세기경 세인트 몰루악(Saint Moluag)이라는 사람이 설립한 수도원의 이름을 따서 명명된 마을인 모틀락(Mortlach)은 1817년 새롭게 건설된 도시 더프타운(Dufftown)이 생겨나면서 점점 labas24.tistory.com Mortlach 13 Years Cask Strength Diageo Special Release 2021 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still / 2.81 Distillation 원액: Mortlach Distillery / Re-Fill Cask.. 2021. 12. 27. 싱글몰트 리뷰#16) 글렌드로낙 18년 / Glendronach 18y Allardice Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어 labas24.tistory.com Glendronach 18 Years Allardice 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Oloroso Sherry Cask / 18 Years .. 2021. 12. 25. 이전 1 ··· 89 90 91 92 93 94 다음
