Brandy/Cognac87 꼬냑 리뷰#27) 크루아제 아쥬 앵꼬뉘 / Croizet Age Inconnu Croizet Age Inconnu 주종: Coganc 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Croizet / Undisclosed / Non-Age Statement 도수: 40% 병입자: Croizet / Négociant 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 초기형 화이트 라벨이다. 색: 높은 명도에 중간의 채도를 지닌 탁한 갈색을 띤다. 레그는 천천히 떨어진다. 향: 긴 세월 속에서도 마지막까지 남아 쥐어 짜내는 듯한 알코올의 존재감이다. 황설탕의 달콤함이 먼저 반겨준다. 부식토 쿰쿰함과 흙을 씻어내지 않은 새송이의 향이 지배적이다. 뒤로 청포도의 청량함과 오렌지의 시트.. 2023. 1. 3. 꼬냑 리뷰#26) 샤르팡티에 50년 싱글 캐스크 쁘띠 샹파뉴 카덴헤드 / Charpentier 50y Single Cask Petite Champagne Cadenhead's Distillerie Charpentier 샤르팡티에(Distillerie Charpentier), 쁘띠 샹파뉴 기반의 증류업자Distillerie Charpentier 1895년, 필록세라 바스타트릭스의 창궐로 유럽 전역을 비롯해 꼬냑 지방의 많은 포도밭이 황폐화되면서 적절한 가격으로 풀리게 된다. 이에 샤르팡티에(Charpentier) 가족은 쁘labas24.tistory.com 윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자William Cadenhead's 1842년, 조지 던컨(George Duncan)이 애버딘(Aberdeen)의 네더커크게이트 47번가에 와인과 증류주를 다루는 회사를 설립하고 사업을 확장해 나갔다. 사업의 규모가 점점 커지면서 일손lab.. 2023. 1. 2. 꼬냑 리뷰#25) 발레앙 테시니에 1990 싱글 캐스크 봉 부아 / Vallein Tercinier 1990 Single Cask Bons Bois Vallein Tercinier 발레앙 테시니에(Vallein Tercinier), 전문 증류업자이자 떠오르는 신흥 네고시앙Vallein Tercinier 1480년, 테시니에(Tercinier) 가문의 시조인 로방 테시니에(Robin Tercinier)가 프랑스 꼬냑 지방의 생통쥬로 이주하면서 그 역사가 시작되었다. 1791년, 가문의 후손인 루이 발레앙(Louis Valleilabas24.tistory.com Vallein Tercinier 1990 Single Cask #205 Bons Bois 주종: Cognac Bons Bois 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undiscl.. 2022. 12. 27. 꼬냑 리뷰#24) 아에 도르 비에이 레제르브 No.7 / A.E Dor Vieille Réserve No.7 Maison A.E Dor 아에 도르(A.E Dor), 컬렉터와 네고시앙을 거쳐 자가 생산자로Maison A.E Dor 아에 도르(A.E Dor)의 꼬냑 하우스는 오래된 고급 꼬냑 수집가인 아메데 에두아르 도르(Amédée Edouard Dor)에 의해 1858년 자르냑(Jarnac) 중심부에 설립되었다. 부유한 가문의 장남인 그는 꼬labas24.tistory.com A.E Dor Vieille Réserve No.7 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / Limousin Oak & Dame-Jeanne (Dry .. 2022. 12. 23. 꼬냑 리뷰#23) 아에 도르 1970 팡 부아 / A.E Dor 1970 Fins Bois Maison A.E Dor 아에 도르(A.E Dor), 컬렉터와 네고시앙을 거쳐 자가 생산자로Maison A.E Dor 아에 도르(A.E Dor)의 꼬냑 하우스는 오래된 고급 꼬냑 수집가인 아메데 에두아르 도르(Amédée Edouard Dor)에 의해 1858년 자르냑(Jarnac) 중심부에 설립되었다. 부유한 가문의 장남인 그는 꼬labas24.tistory.com A.E Dor Réserve Spéciale 1970 Fins Bois 주종: Cognac Fins Bois 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / Limousin Oak / 1970 Vintage .. 2022. 12. 23. 꼬냑 리뷰#22) 프랑수아 브와이에 엑스트라 / François Voyer Extra François Voyer 보동(Vaudon) & 프랑수아 브와이에(François Voyer)Vaudon & François Voyer 1771년 프랑수아 가보리(François Gaborit)가 양아들인 피에르 날베르(Pierre Nalbert)에게 샤랑트(Charente)의 메리냑(Mérignac) 영지와 포도원을 상속했다. 1811년에 회사를 설립했으며 1833labas24.tistory.com François Voyer Extra 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni-Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / 10 ~.. 2022. 12. 5. 꼬냑 리뷰#21) 제임스 헤네시 / James Hennessy Jas Hennessy & Co. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.com James Hennessy 주종: Cognac 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double distillation 원액: Undisclosed / French Oak / Napoleon 도수: 40% 병입자: Hennessy / Négociant 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소.. 2022. 12. 2. 꼬냑 리뷰#20) 헤네시 XXO / Hennessy XXO Jas Hennessy & Co. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.com Hennessy XXO 주종: Cognac 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / XXO (14 ~ 50 Years Blend) 도수: 40% 병입자: Hennessy / Négociant 싱글 캐스크.. 2022. 11. 7. 꼬냑 리뷰#19) 나바르 비에이 레제르브 그랑 샹파뉴 / Navarre Vieille Réserve Grande Champagne Navarre Vieille Réserve Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni-Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Chrentais) / Double Distillation 원액: Domaine du Renclos / Limousin Oak / 30 ~ 50- Years Blend1978-1979 Vintage 50%1970-1975 Vintage 40%1965 Vintage 10% 도수: 45% / Brut de Fût 병입자: Navarre / Propriétaire-Récoltant & Bouilleur de Cru 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 높은 명도에 높은 채도.. 2022. 10. 28. 꼬냑 리뷰#18) 장퓨 오다쥬 그랑 샹파뉴 한복 에디션 No.1 / Jean Fillioux Hors d'Age Grande Champagne Hanbok Edition No.1 Jean Fillioux 장퓨(Jean Fillioux), 그랑 샹파뉴 꼬냑의 스탠다드Jean Fillioux 19세기 중반 Fillioux 가문의 1세대인 Honoré Fillioux는 1884년 집을 짓고 결혼했다. 그의 아내는 Juillac-le-Coq에서 3Km 떨어진 Angeac-Champagne 포도원과 와인 증류소를 소유하고 있었다. 부부는 처labas24.tistory.com Jean Fillioux Hors d'Age Grande Champagne Hanbok Edition No.2 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni-Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원.. 2022. 9. 29. 꼬냑 리뷰#17) 장퓨 트레뷰 그랑 샹파뉴 / Jean Fillioux Très Vieux Grande Champagne Jean Fillioux 장퓨(Jean Fillioux), 그랑 샹파뉴 꼬냑의 스탠다드Jean Fillioux 19세기 중반 Fillioux 가문의 1세대인 Honoré Fillioux는 1884년 집을 짓고 결혼했다. 그의 아내는 Juillac-le-Coq에서 3Km 떨어진 Angeac-Champagne 포도원과 와인 증류소를 소유하고 있었다. 부부는 처labas24.tistory.com Jean Fillioux Très Vieux Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni-Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Domaine de La Pou.. 2022. 9. 11. 꼬냑 리뷰#16) 레미 마르뗑 VSOP 핀 샹파뉴 1960's / Remy Martin VSOP Fine Champagne 1960's Remy Martin Remy Martin은 주로 꼬냑을 생산 및 판매하는 프랑스 회사다. 1724년에 설립되어 꼬냑 코뮌에 기반을 두고 있는 이곳은 여전히 존재하는 가장 오래된 꼬냑 생산자 중 하나이다. 세계 꼬냑의 대부분을 생산하는 '빅 4' 꼬냑 하우스 중 하나다. 이 브랜드는 1990년에 공동 설립한 주류 재벌 Remy Cointreau가 소유하고 있다. Remy Martin은 일반적으로 그룹 영업이익의 약 90%를 차지한다. Remy Martin의 꼬냑에는 Cognac Fine Champagne라는 명칭이 있다. 즉, Grande Champagne와 Petite Champagne crus의 오드비를 블렌드 하여 50% 이상의 Grande Champagne를 사용한다는 의미다. 백악질 토양.. 2022. 9. 4. 꼬냑 리뷰#15) 헤네시 파라디 1980's / Hennessy Paradis 1980's Jas Hennessy & Co. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.com Hennessy Paradis 1980's 주종: Cognac 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / 30 ~ 100 Years Blend 도수: 40% 병입자: Hennessy / Négociant .. 2022. 9. 4. 꼬냑 리뷰#14) 헤네시 VSOP 핀 샹파뉴 1980's / Hennessy VSOP Fine Champagne 1980's Jas Hennessy & Co. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.com Hennessy VSOP Fine Champagne 1980's 주종: Cognac Fine Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / VSOP 도수: 40% 병입자: Hennessy /.. 2022. 9. 4. 꼬냑 리뷰#13) 헤네시 XO 그랑 샹파뉴 50주년 기념 / Hennessy XO Grande Champagne 50th Anniversary Jas Hennessy & Co. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.com Hennessy XO Grande Champagne 50th Anniversary 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / XO (10 ~ 30 Ye.. 2022. 8. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
