전체 글1504 기원(Ki One), 한국 최초의 싱글 몰트 위스키 증류소 Ki One Distillery 2010년대, 전직 마이크로소프트사의 임원이자 재미교포인 도정한(Bryan Do)이라는 사람이 커리어를 쌓아나가던 중에 "Hopscotch"라는 펍이자 스피크이지바를 공동 창업하여 국내 수제맥주 씬에 처음 발을 디뎠다. 2014년, 정부의 주세법 개정으로 소규모 양조 허가 기준이 완화되었고, 자그마한 양조장도 자체적으로 유통이 가능해짐에 따라 그는 직접 양조에 뛰어들기 위해 수제맥주 브랜드인 "Hand & Malt"를 창업했다. 다양한 실험과 재료에 대한 철학으로 뛰어난 품질의 맥주를 만들게 되면서 서서히 그 실력을 인정받았다. 2018년 4월, "Oriental Brewery" 흔히 OB맥주라 불리는 거대 기업의 투자자금 운용사인 "ZX Ventures/AB Inbe.. 2025. 7. 13. 싱글몰트 리뷰#686) 올트모어 25년 배치 #42 포기 모스 / Aultmore 25y Foggie Moss Batch #42 Foggie Moss Aultmore Distillery 올트모어(Aultmore), 자욱한 안개 속에 숨겨진 신비의 증류소Aultmore Distillery 1890년, 알렉산더 에드워드(Alexander Edward)는 밴프셔 지역의 유력 사업가였던 아버지로부터 벤리네스(Benrinnes) 증류소와 크라이겔라키 마을의 넓은 토지를 물려받는다. 당시 스페이labas24.tistory.com Aultmore 25 Years Batch #0042 Foggie Moss 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Aultmore Distillery / Ex-Bourbon Cask + Virgin Oak / .. 2025. 7. 13. 싱글몰트 리뷰#685) 올트모어 16년 ECS 싱글 캐스크 #628 스피릿 오브 스페이사이드 2025 / Aultmore 16y ECS Single Cask Spirit of Speyside 2025 Aultmore Distillery 올트모어(Aultmore), 자욱한 안개 속에 숨겨진 신비의 증류소Aultmore Distillery 1890년, 알렉산더 에드워드(Alexander Edward)는 밴프셔 지역의 유력 사업가였던 아버지로부터 벤리네스(Benrinnes) 증류소와 크라이겔라키 마을의 넓은 토지를 물려받는다. 당시 스페이labas24.tistory.com Aultmore 2008 16 Years Exceptional Cask Series Single Cask #628 Spirit of Speyside 2025 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Aultmor.. 2025. 7. 12. 싱글몰트 리뷰#684) 아모릭 2014 싱글 캐스크 #8093 Y's Cask / Armorik 2014 Single Cask Y's Cask Distillerie Warenghem 아모릭(Armorik) & 바렝겜(Warenghem), 프랑스 최초의 싱글 몰트 위스키 생산자Armorik Whisky & Distillerie Warenghem 19세기 후반, 당시 프랑스 북부 출신의 바렝겜 가문이 브르타뉴에 위치한 분홍빛 화강함 해안에 정착하기로 결정했다. 레옹 바렝겜(Léon Warenghem)은 그곳에 증류소를labas24.tistory.com 와이즈 캐스크(Y's Cask) & 도코(都光), 리쿼마운틴 산하의 주류 수입업체이자 고유의 브랜드Toko Trading Co. Ltd. & Y's Cask 1948년, 도코상사(都光商事)라는 이름으로 도쿄 우에노에 설립된 이 종합상사는 설립 초기서부터 스카치 위스키를 취급하며 사업을 시작했다. 이.. 2025. 7. 11. 싱글몰트 리뷰#683) 아모릭 2012 싱글 캐스크 #5257 LMDW / Armorik 2012 Single Cask #5257 LMDW Distillerie Warenghem 아모릭(Armorik) & 바렝겜(Warenghem), 프랑스 최초의 싱글 몰트 위스키 생산자Armorik Whisky & Distillerie Warenghem 19세기 후반, 당시 프랑스 북부 출신의 바렝겜 가문이 브르타뉴에 위치한 분홍빛 화강함 해안에 정착하기로 결정했다. 레옹 바렝겜(Léon Warenghem)은 그곳에 증류소를labas24.tistory.com 라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whisky), 프랑스의 거대 주류 유통업체이자 독립 병입자La Maison du Whisky (LMDW) 식민지 시대의 알제리에서 태어나 프랑스인 부모를 둔 조르쥬 베니타(Georges Bénitah)는 제2차 세계대전이 끝난 후 모로코에 주둔한 미군에.. 2025. 7. 10. 싱글몰트 리뷰#682) 아모릭 2009 싱글 캐스크 #3343 LMDW / Armorik 2009 Single Cask LMDW Distillerie Warenghem 아모릭(Armorik) & 바렝겜(Warenghem), 프랑스 최초의 싱글 몰트 위스키 생산자Armorik Whisky & Distillerie Warenghem 19세기 후반, 당시 프랑스 북부 출신의 바렝겜 가문이 브르타뉴에 위치한 분홍빛 화강함 해안에 정착하기로 결정했다. 레옹 바렝겜(Léon Warenghem)은 그곳에 증류소를labas24.tistory.com 라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whisky), 프랑스의 거대 주류 유통업체이자 독립 병입자La Maison du Whisky (LMDW) 식민지 시대의 알제리에서 태어나 프랑스인 부모를 둔 조르쥬 베니타(Georges Bénitah)는 제2차 세계대전이 끝난 후 모로코에 주둔한 미군에.. 2025. 7. 9. 테이스팅 세션#2) 한국의 신생 독립 병입자 윌로우드 with 로튼 글래스 로튼 글래스(Rotten Glass), 한국의 대형 위스키 커뮤니티Rotten Glass 2023년, 로튼 글래스(Rotten Glass)는 오래전부터 커피를 업으로 해오던 최용주라는 사람이 개인의 주관적 평가가 아닌, 센서리 로직(Sensory Logic)을 통해 검증된 다수에 의해 위스키에 대labas24.tistory.com 한국의 주류 관련 커뮤니티인 로튼 글래스(@Rottenglasses)의 주도로 전통주 독립 병입자인 윌로우드(@Willow_Wood.kr)의 시음회가 열렸다. 윌로우드는 "외국의 캐스크와 한국의 스피릿이 결합한다면"이라는 생각에서 영감을 받아 가장 맛있는 한국의 술을 만들고자 설립된 병입자이다. 국내 여러 증류소의 스피릿을 구매하고, 자체적으로 오크 숙성을 진행하면서 많은 .. 2025. 7. 9. 인터트레이드(Intertrade) & 하이 스피리츠(High Spirits) Intertrade & High Spirits 1970년, 페르디난도 나디 피오리(Ferdinando Nadi Fiori)가 그의 형제와 함께 이탈리아 라미니에 "La Taverna degli Artisti"라는 레스토랑을 열었다. 1970년대 말에 그는 절친한 친구였던 지오반니 투라텔로(Giovanni Turatello)의 권유로 위스키에 처음 입문하게 되었고, 이후 런던에 자주 방문하여 이탈리아에서는 찾아볼 수 없는 싱글 몰트 위스키를 여럿 구매한 뒤 레스토랑에 가져가기 시작했다. 이후 스코틀랜드를 자주 드나들던 그에게 작은 수입 회사의 영업사원이었던 친구가 조지 어쿼트(George Urquhart)와의 만남을 주선한다. 그는 스코틀랜드 위스키 산업 전반에 커다란 영향력을 행사하고 있었던 "Gor.. 2025. 7. 8. 싱글몰트 리뷰#681) 글렌고인 25년 2022 릴리즈 / Glengoyne 25y 2022 Release Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 25 Years 2022 Release 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / European Oak First-Fill & Re-Fill Sherry Cask / 2.. 2025. 7. 8. 싱글몰트 리뷰#680) 글렌고인 12년 싱글 캐스크 #1629 더 디스틸러리 캐스크 2024 페스티브 에디션 / Glengoyne 12y The Distillery Cask 2024 Festive Edition Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 2012 12 Years Single Cask #1629 The Distillery Cask 2024 Festive Edition 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery .. 2025. 7. 7. 싱글몰트 리뷰#679) 글렌고인 13년 싱글 캐스크 #1194 더 디스틸러리 캐스크 / Glengoyne 13y Single Cask The Distillery Cask Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 2010 13 Years Single Cask #1194 The Distillery Cask 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / European Oak Ex-Por.. 2025. 7. 6. 싱글몰트 리뷰#678) 글렌고인 16년 싱글 캐스크 #984 더 디스틸러리 캐스크 / Glengoyne 16y Single Cask The Distillery Cask Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 2008 16 Years Single Cask #984 The Distillery Cask 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / Spanish Oak Hogshead.. 2025. 7. 5. 싱글몰트 리뷰#677) 글렌고인 19년 싱글 캐스크 #1793 더 디스틸러리 캐스크 / Glengoyne 19y Single Cask The Distillery Cask Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 1997 19 Years Single Cask #1793 The Distillery Cask 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / Ex-Bourbon Hogshead.. 2025. 7. 4. 싱글몰트 리뷰#676) 글렌고인 1993 싱글 캐스크 포트 캐스크 피니쉬 / Glengoyne 1993 Single Cask Port Cask Finish Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서labas24.tistory.com Glengoyne 1993 16 Years Single Cask Port Cask Finish 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / Ex-Port Cask Finish / 16 Yea.. 2025. 7. 3. 문 임포트(Moon Import) & 페피 몬자르디노(Pepi Mongiardino) Moon Import & Pepi Mongiardino 1970년, 프랑스의 거대 음료기업인 "Pernod Fils"에서 영업사원으로 근무하고 있던 페피 몬자르디노(Pepi Mongiardino)는 자사의 제품들을 홍보하기 위해 이탈리아 전역을 누비며 최고의 레스토랑과 리쿼샵 그리고 바들을 방문하곤 했다. 하지만 회사가 어려움을 겪게 되고 이탈리아에서의 사업을 중단하자, 그는 프랑스나 독일로 가는 대신 위스키와 샴페인에 대한 애정을 이어가기 위해 모국에 남기로 한다. 당시 이탈리아에서는 실바노 사마롤리가 운영하는 "Samaroli Srl Wine & Spirits Merchants"가 스카치 위스키를 이탈리아 시장으로 수입하는 것에 그치지 않고 직접 영국으로 건너가 오크통을 선별하고 구입했으며, 이후.. 2025. 7. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 101 다음
